Hoe maak ik Appeltaart?
Appeltaart recept
Het meest eenvoudige appeltaart recept blijft het lekkerst. Dat gaat zeker op voor dit authentieke appeltaart recept van Koopmans. Met dit eenvoudige appeltaart recept maak je gemakkelijk deze Oudhollandse traktatie. Daar hoef je geen keukenprins of keukenprinses voor te zijn (maar dat mag natuurlijk wel). Volg het appeltaart recept op de achterkant en binnen twee uur heb je een heerlijke appeltaart op tafel staan. Ideaal als traktatie tijdens een verjaardagsfeestje voor jezelf of één van je kinderen, of gewoon zomaar, lekker bij de koffie. Met dit makkelijke appeltaart recept van Koopmans maak je iedereen blij. Jong én oud!
- Voorbereiding ca. 40 minuten
- Baktijd ca. 60 minuten
Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 165 °C, Gasoven: stand 3-4,
- Wel de rozijnen in lauwwarm water (circa 15 minuten) en dep ze droog.
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
- Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
- Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
- Bekleed met 2/3 van het deeg de bodem en de rand van de springvorm.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
- Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en rozijnen.
- Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan.
- Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
- Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel.
- Bestrijk de reepjes en de rand van de taart met de rest van het losgeklopte ei.
- Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
- Bekijk alle 14 stappen
Handige tips
• Strooi eventueel, voordat je het appelmengsel in de vorm doet, 3 eetlepels custard of 3 eetlepels paneermeel of 3 verkruimelde beschuiten over de appeltaartbodem. Zo voorkom je een vochtige bodem. Custard geeft een lekker vanillesmaak aan de taart, paneermeel of beschuit geeft geen smaak af.
• Als het appeltaart deeg te plakkerig is, zet het even tien minuten in de koelkast. Gebruik ook een harde boter. Vloeibare boters zijn niet geschikt om een appeltaart mee te bakken.
• Tip van thuisbakker Helma: leg schijfjes rijpe banaan over de bodem van de appeltaart.
• Tip van thuisbakker Betty: als ik een appeltaart bak doe ik op de bodem, dus onder de appels pepernoten. Deze nemen het vocht goed op en de kruidensmaak past goed in de appeltaart.
• Tip van thuisbakker Arend: als je appeltaart klaar is, kook 250 ml appelsap. Doe daar suiker naar smaak bij. Bindt het geheel met allesbinder. Als de appeltaart nog warm is, schenk je het sap erover. Laten afkoelen en dan smullen maar!
• Tip van thuisbakker Henry: Wel de rozijnen in de dubbelfris appel/abrikoos i.pv water, geeft net wat extra smaak.
• Tip van thuisbakker Lilian: Doe op de bodem een pakje amandelspijs gemengd met 5 eetlepels amaretto en 1/3 van een geklopt ei.
• Tip van thuisbakker Peter: Wel de rozijnen in rum, en voeg een beetje geraspte citroenschil toe aan de appelmix.
• Tip van thuisbakker Annet: Op de bodem van de appeltaart:bitterkoekjes! Heerlijk het lijkt net amandelspijs.
• Tip van thuisbakker Michelle: Gebruik al het deeg voor de bodem. Doe door het appelmengsel geen rozijnen, maar karamelstukjes of stroopwafel (in stukjes gebroken) en bedek de bovenkant van de taart met stukjes stroopwafel i.p.v. deeg. Geeft een lekkere twist.
• Tip van thuisbakker Monique: Laatst wilde ik een appeltaart maken,ik kwam erachter dat ik te weinig appels had. Ja wat nu? Ik zag wat peren op de fruitschaal liggen die bijna rijp waren, die heb ik er bij gedaan en ook nog een banaan. Rozijnen weg gelaten en zo de taart afgemaakt,ipv een appeltaart kregen ze een heerlijke fruit taart die helemaal op is gegaan
• Tip van thuisbakker maaike: Je kunt ook basterdsuiker er in doen in plaats van gewone suiker.
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tipAndere overheerlijke Appeltaart recepten
Koopmans biedt meer: laat je inspireren! Hier zijn andere smakelijke suggesties.
Appeltaart extra deeg
40 min bereiden
65 min bakken
65 min bakken
Appeltaart met aardbeien
45 min bereiden
75 min bakken
75 min bakken
Appelbollen roosjes met frambozen
60 min bereiden
Franse Appeltaart (glutenvrij)
80 min bereiden
Klein appeltaartje
70 min bereiden
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
