Hoe maak ik Kleine appeltaartjes met chocolade?

• Bereidingstijd: 40 minuten
• Baktijd: 40 minuten

1. Verwarm de oven voor.
2. Vet het muffinblik goed in. Knip strookjes bakpapier van ongeveer 2 cm breed en 10-15 cm lang. Leg deze op de bodems, zo kun je straks makkelijk de taartjes eruit tillen.
3. Klop 1 ei los in een kommetje.
4. Roer de boter zacht in een beslagkom.
5. Voeg dan de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe. Mix dit zodat alles goed is gemengd. Kneed er daarna met de hand een mooi samenhangend deeg van.
6. Verdeel het deeg in 14 stukjes. Gebruik 12 stukjes deeg om het muffinblik mee te bekleden. Bewaar de twee andere stukjes voor het bloemetje bovenop.
7. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Meng de chocolade, suiker en cacao erdoor.
8. Vul de vormpjes met het appelmengsel en druk dit aan.
9. Rol de rest van het deeg dun uit, en steek hier 12 bloemetje uit. Leg deze op de appeltaartjes.
10. Bestrijk ze met een beetje ei en bak de kleine appeltaartjes in 40 minuten gaar en goudbruin.
11. Laat ze iets afkoelen voor je ze serveert. De kleine appeltaartjes zijn zowel warm en koud lekker. 
12. Bekijk alle 11 stappen