Hoe maak ik Appelplaatkoek?
- Baktijd: 40 minuten
Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 160 °C,
- Week de rozijnen in de rum. Vet de bakplaat in. Verwarm de oven voor.
- Roer de boter zacht. Voeg de Mix voor Appeltaart en de losgeklopte eieren toe. Kneed het geheel met de mixer tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad iets uit. Bekleed de bodem en de rand van de bakplaat met het deeg.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in plakjes. Verdeel de appelplakjes over de deeglap en besprenkel ze met citroensap.
- Giet de rozijnen af en voeg het daarvan vergebleven rum bij de abrikozenjam. Verdeel de rozijnen over de appelplakjes. Strooi de kaneel erover.
- Verwarm de abrikozenjam, eventueel met de overgebleven rum, maar laat deze niet koken. Verdeel de jam over de plaatkoek. Strooi het amandelschaafsel en de suiker erover.
- Bak de koek iets onder het midden van de oven.
- Bekijk alle 7 stappen
Handige tips
• Maak een cakebeslag van Koopmans Fijne Cake. Verdeel het beslag over de bakplaat en verdeel de vulling er gelijkmatig over.
• Vervang de helft van de appels door pruimen.
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tipAndere overheerlijke Appeltaart recepten
Koopmans biedt meer: laat je inspireren! Hier zijn andere smakelijke suggesties.
Appelbollen roosjes met frambozen
60 min bereiden
Omgekeerde appeltaart
25 min bereiden
45 min bakken
45 min bakken
Perencake met kokos, kardemom en gember
30 min bereiden
55 min bakken
55 min bakken
Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)
40 min bereiden
50 min bakken
50 min bakken
Kleine appeltaartjes met chocolade
40 min bereiden
40 min bakken
40 min bakken
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
