Hoe maak ik Appelplaatkoek?
- Baktijd: 40 minuten
Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 160 °C,
- Week de rozijnen in de rum. Vet de bakplaat in. Verwarm de oven voor.
- Roer de boter zacht. Voeg de Mix voor Appeltaart en de losgeklopte eieren toe. Kneed het geheel met de mixer tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad iets uit. Bekleed de bodem en de rand van de bakplaat met het deeg.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in plakjes. Verdeel de appelplakjes over de deeglap en besprenkel ze met citroensap.
- Giet de rozijnen af en voeg het daarvan vergebleven rum bij de abrikozenjam. Verdeel de rozijnen over de appelplakjes. Strooi de kaneel erover.
- Verwarm de abrikozenjam, eventueel met de overgebleven rum, maar laat deze niet koken. Verdeel de jam over de plaatkoek. Strooi het amandelschaafsel en de suiker erover.
- Bak de koek iets onder het midden van de oven.
- Bekijk alle 7 stappen
Handige tips
• Maak een cakebeslag van Koopmans Fijne Cake. Verdeel het beslag over de bakplaat en verdeel de vulling er gelijkmatig over.
• Vervang de helft van de appels door pruimen.
Heb je zelf een tip?
Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.
Stuur ons jouw tipAndere overheerlijke Appeltaart recepten
Koopmans biedt meer: laat je inspireren! Hier zijn andere smakelijke suggesties.
Havermout ananastaart met kokos
30 min bereiden
55 min bakken
55 min bakken
Nieuw! Havermout appel rabarbertaart
30 min bereiden
55 min bakken
55 min bakken
Nieuw! Appelbollen roosjes met frambozen
60 min bereiden
Romige havermout fruittaart
30 min bereiden
50 min bakken
50 min bakken
Appeltaart van Zelfrijzend Amandelbakmeel (glutenvrij)
40 min bereiden
50 min bakken
50 min bakken
Recepten van onze Bakdames: Saakje, Danna en Hadewych!
Rocky Road van Hadewych
15 min bereiden
25 min bakken
25 min bakken
Nieuw! Boerencake met Red Velvet Crème van Danna
30 min bereiden
65 min bakken
65 min bakken
Nieuw! Yoghurtcake met citroen en maanzaad van Hadewych
15 min bereiden
50 min bakken
50 min bakken
Hartige Taart met ricotta, pancetta en salie van Danna
20 min bereiden
30 min bakken
30 min bakken
Nieuw! Appelkoeken van Saakje
20 min bereiden
20 min bakken
20 min bakken
Win een appelbakpakket met jouw leukste foto!
Heb jij een foto waar je gezellig appels plukt of aan de bak gaat met appels? Stuur ons de foto en wie weet sturen we je een appelbakpakket!
Alle inzendingen bekijken
Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!
- Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
- Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
- Handige tips en bakvideo's.
