
Appeltaart met amandelspijs
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Voorbereiden: 40 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 165°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Appeltaart
- voor het deeg:
- 175 g boter
- 1 ei (m)
- voor de appelvulling
- 1 kg zachtzure appels (ca. 6 stuks, bijvoorbeeld Goudreinet of Elstar)
- 50 g suiker
- 75 g rozijnen
- 2-3 tl kaneel
- voor de amandelspijsvulling:
- 1 pakje Amandelspijs (Dr. Oetker)
- 1 ei
- voor de topping:
- 40 g amandelsschaafsel (Dr. Oetker)
- Springvorm Ø24 cm
- Mixer met deeghaken
- bloem, om te bestuiven
- boter voor invetten bakvorm
Bereiding
- Wel de rozijnen in lauwwarm water (circa 15 minuten) en dep ze droog.
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (Dr. Oetker)
- Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
- Kneed het geheel met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
- Bekleed met 2/3 van het deeg de bodem en de rand van de springvorm.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
- Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en rozijnen.
- Meng een ei door 1 pakje amandelspijs.
- Verdeel de amandelspijs met de bolle kant van een natte lepel over de bodem van de taart.
- Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan.
- Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
- Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel.
- Bestrijk de reepjes en de rand van de taart met de rest van het losgeklopt ei.
- Bestrooi vervolgens met het amandelschaafsel.
- Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Appeltaart met amandelspijs

- Voorbereiden: 40 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 165°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Appeltaart
- voor het deeg:
- 175 g boter
- 1 ei (m)
- voor de appelvulling
- 1 kg zachtzure appels (ca. 6 stuks, bijvoorbeeld Goudreinet of Elstar)
- 50 g suiker
- 75 g rozijnen
- 2-3 tl kaneel
- voor de amandelspijsvulling:
- 1 pakje Amandelspijs (Dr. Oetker)
- 1 ei
- voor de topping:
- 40 g amandelsschaafsel (Dr. Oetker)
Bakgerei
- Springvorm Ø24 cm
- Mixer met deeghaken
- bloem, om te bestuiven
- boter voor invetten bakvorm
Gemaakt met:
Appeltaart
De altijd-lekker-taart
Bereiding
- Wel de rozijnen in lauwwarm water (circa 15 minuten) en dep ze droog.
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (Dr. Oetker)
- Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.
- Kneed het geheel met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
- Bekleed met 2/3 van het deeg de bodem en de rand van de springvorm.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
- Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en rozijnen.
- Meng een ei door 1 pakje amandelspijs.
- Verdeel de amandelspijs met de bolle kant van een natte lepel over de bodem van de taart.
- Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan.
- Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
- Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel.
- Bestrijk de reepjes en de rand van de taart met de rest van het losgeklopt ei.
- Bestrooi vervolgens met het amandelschaafsel.
- Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
- Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
https://www.koopmans.com/recept/appeltaart-met-amandelspijs/