Sluiten
Feestelijke soesjestaart met karamel

Feestelijke soesjestaart met karamel

{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Deze feestelijke soesjestaart met karamel is een echte eyecatcher voor speciale gelegenheden. De knapperige karamel en romige soesjes maken het tot een heerlijke traktatie die echt indruk maakt. Leuk met Kerst of Oud & Nieuw bijvoorbeeld.

Baktijd: 20 min

Elektrisch 190° / Hetelucht 170°


Traktatie
Toetje
Bij de koffie / thee
Winter
Verjaardag
Kindertraktaties
Kerst
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Springvorm Ø24 cm

Gemaakt met:

Appeltaart

Appeltaart

De altijd-lekker-taart

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Laat de soesjes in ruim een half uur ontdooien.
  2. Vet de springvorm in.
  3. Verwarm de oven voor.
  4. Roer de boter zacht, voeg de appeltaartmix en het losgeklopte ei toe en kneed van het geheel een samenhangend deeg.
  5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een lap van Ø 24 cm.
  6. Bekleed de bodem van de springvorm ermee.
  7. Prik het deeg met een vork hier en daar in.
  8. Bak de deegbodem in het midden van de oven. Laat de bodem daarna goed afkoelen.
  9. Leg de zandtaartdeegbodem op een vlakke schaal.
  10. Verwarm de suiker in een pan met dikke bodem tot het gaat smelten.
  11. Roer af en toe tot de suiker gaat karameliseren. Neem de pan van de warmtebron, zodra alle suiker gesmolten is en het oppervlak voor de helft bruist.
  12. Roer er enkele druppels citroensap door, zodat de karamel elastisch blijft.
  13. Zet de pan au-bain-marie, zodat de karamel ook vloeibaar blijft.    
  14. Doop de soesjes een voor een met de onderkanten in de karamel en plak ze in een kring langs de rand van het deeg.
  15. Plak hierop een iets kleinere cirkel en bouw zo een piramide.
  16. Doop de punt van een lepel in de karamel en trek hiermee draden om de piramide heen, tot ze helemaal omsponnen is.

Feestelijke soesjestaart met karamel

  • Baktijd: 20 min
  • Elektrisch 190° / Hetelucht 170°

Ingredienten

Bakgerei

  • Springvorm Ø24 cm

Gemaakt met:

Appeltaart

De altijd-lekker-taart

Bereiding

  1. Laat de soesjes in ruim een half uur ontdooien.
  2. Vet de springvorm in.
  3. Verwarm de oven voor.
  4. Roer de boter zacht, voeg de appeltaartmix en het losgeklopte ei toe en kneed van het geheel een samenhangend deeg.
  5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een lap van Ø 24 cm.
  6. Bekleed de bodem van de springvorm ermee.
  7. Prik het deeg met een vork hier en daar in.
  8. Bak de deegbodem in het midden van de oven. Laat de bodem daarna goed afkoelen.
  9. Leg de zandtaartdeegbodem op een vlakke schaal.
  10. Verwarm de suiker in een pan met dikke bodem tot het gaat smelten.
  11. Roer af en toe tot de suiker gaat karameliseren. Neem de pan van de warmtebron, zodra alle suiker gesmolten is en het oppervlak voor de helft bruist.
  12. Roer er enkele druppels citroensap door, zodat de karamel elastisch blijft.
  13. Zet de pan au-bain-marie, zodat de karamel ook vloeibaar blijft.    
  14. Doop de soesjes een voor een met de onderkanten in de karamel en plak ze in een kring langs de rand van het deeg.
  15. Plak hierop een iets kleinere cirkel en bouw zo een piramide.
  16. Doop de punt van een lepel in de karamel en trek hiermee draden om de piramide heen, tot ze helemaal omsponnen is.

https://www.koopmans.com/recept/feestelijke-soesjestaart-met-karamel/

Handige tips

Ook gemaakt met dit product

Appel-citroenvlaai

Appel-citroenvlaai

Bakken: 36min
3.5
Appel-pruimentaart met een vleugje sinaasappel van Hadewych

Appel-pruimentaart met een vleugje sinaasappel van Hadewych

Bereiding: 40min Bakken: 70min
4.0
Appelperentaart met fudge van Saakje

Appelperentaart met fudge van Saakje

Bereiding: 40min Bakken: 60min
4.0
Appelplaatkoek

Appelplaatkoek

Bakken: 40min
3.5
Appeltaart

Appeltaart

Bakken: 60min
3.5
Appeltaart met amandelen, walnoten en hazelnoten

Appeltaart met amandelen, walnoten en hazelnoten

Bereiding: 40min Bakken: 60min
3.5
Appeltaart met amandelspijs

Appeltaart met amandelspijs

Bereiding: 40min Bakken: 60min
3.5
Appeltaart met cijfers

Appeltaart met cijfers

Bereiding: 35min Bakken: 65min
3.5
Appeltaart met cranberries

Appeltaart met cranberries

Bakken: 60min
3.0
Appeltaart met custard

Appeltaart met custard

Bakken: 60min
4.0
Appeltaart met dadels en pecannoten

Appeltaart met dadels en pecannoten

Bereiding: 15min Bakken: 60min
5.0
Appeltaart met noten en kaneel

Appeltaart met noten en kaneel

Bereiding: 20min Bakken: 75min
2.5
Appeltaart met rood fruit

Appeltaart met rood fruit

Bereiding: 40min Bakken: 60min
3.5
Appeltaart met vanillesaus

Appeltaart met vanillesaus

Bereiding: 30min Bakken: 65min
3.5
Appeltaart uit de airfryer

Appeltaart uit de airfryer

Bereiding: 40min Bakken: 40min
5.0
Boerenappeltaart

Boerenappeltaart

Bakken: 60min
4.0
Druiventaart

Druiventaart

Bakken: 30min
3.5
Franse appeltaart met frangipane van Saakje

Franse appeltaart met frangipane van Saakje

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Hartvormige appeltaart met appelroosjes en banketbakkersroom van Danna

Hartvormige appeltaart met appelroosjes en banketbakkersroom van Danna

Bereiding: 60min Bakken: 25min
3.5
Havermout abrikozentaart met frangipane van Saakje

Havermout abrikozentaart met frangipane van Saakje

Bereiding: 30min Bakken: 50min
Havermout ananastaart met kokos

Havermout ananastaart met kokos

Bakken: 50min
3.5
Havermout appel rabarbertaart

Havermout appel rabarbertaart

Bereiding: 30min Bakken: 50min
4.0
Havermout bananentaart met chocolade

Havermout bananentaart met chocolade

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Havermout perentaart met room en kokos

Havermout perentaart met room en kokos

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.0
Havermout-kwark plaatkoek met kersen

Havermout-kwark plaatkoek met kersen

Bereiding: 10min Bakken: 30min
3.5
Havermouttaart met Abrikozen-Cheesecake vulling van Danna

Havermouttaart met Abrikozen-Cheesecake vulling van Danna

Bereiding: 40min Bakken: 50min
3.5
Havermouttaart met rood fruit van Saakje

Havermouttaart met rood fruit van Saakje

Bereiding: 40min Bakken: 60min
4.0
Kersenvlaai met schuim

Kersenvlaai met schuim

3.5
Klein appeltaartje met peer

Klein appeltaartje met peer

Bereiding: 30min Bakken: 45min
3.5
Kleine appeltaartjes met chocolade

Kleine appeltaartjes met chocolade

Bereiding: 40min Bakken: 30min
4.0
Kruimelkoek met havermout en appel

Kruimelkoek met havermout en appel

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Liefdesappeltaart

Liefdesappeltaart

Bereiding: 45min Bakken: 65min
4.5
Mascarpone appeltaart

Mascarpone appeltaart

Bereiding: 20min Bakken: 50min
3.0
Mini appeltaartjes van Koopmans

Mini Appeltaartjes

Bakken: 45min
3.5
Mini appeltaartjes in muffinvorm

Mini appeltaartjes in muffinvorm

Bereiding: 40min Bakken: 30min
3.5
Muffin appeltaartjes met chocolade

Muffin appeltaartjes met chocolade

Bereiding: 40min Bakken: 30min
3.5
Notentaart

Notentaart

Bakken: 40min
3.5
Perentaart

Perentaart

Bereiding: 5min Bakken: 1min
3.5
Rabarber Appeltaart van Hadewych

Rabarber Appeltaart van Hadewych

Bereiding: 40min Bakken: 60min
4.0
Rode bessentaart

Rode bessentaart

Bakken: 60min
3.0
Romige appeltaart

Romige appeltaart

3.0
Romige havermout fruittaart

Romige havermout fruittaart

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Romige havermoutappeltaart met ricotta van Saakje

Romige havermoutappeltaart met ricotta van Saakje

Bereiding: 45min Bakken: 60min
2.5
Vegan appeltaart

Vegan appeltaart

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.0
Verjaardag appeltaart

Verjaardag appeltaart

Bereiding: 40min Bakken: 65min
4.5
Vruchtenvlaai

Vruchtenvlaai

Bakken: 35min
3.5
Walnoten-schuimtaart

Walnoten-schuimtaart

3.5
Winters toetje: appeltaartjes met gember en kaneel van Danna

Winters toetje: appeltaartjes met gember en kaneel van Danna

Bereiding: 20min Bakken: 20min
5.0
Zeeuwse appeltaart

Zeeuwse appeltaart

Bakken: 40min
4.5
Zomerse fruittaart met perzik en blauwe bes

Zomerse fruittaart met perzik en blauwe bes

Bereiding: 30min Bakken: 70min
5.0

Feestelijke soesjestaart met karamel

Maak de soesjes ook eens zelf. Dit zorgt voor perfect luchtige soesjes die de basis vormen voor je feestelijke taart. Voor een extra feestelijk effect kun je de ruimtes in de soesjespiramide vullen met mandarijntjes of kersen. Dat voegt niet alleen kleur toe, maar zorgt ook voor een frisse smaak die perfect samengaat met de karamel en room.