Sluiten
Soezen

Soezen

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Bakken vanaf de basis. Begin met bloem en eindig met een bolle soes.

Baktijd: 30 min

Elektrisch 210° / Hetelucht 200°


Traktatie
Toetje
Bij de koffie / thee
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Bakken vanaf de basis. Begin met bloem en eindig met een bolle soes.

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 60 g boter
  • snufje zout
  • 100 ml water
  • 3 eieren (m)
  • 500 ml slagroom
  • 60 g suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)
  • Bakpapier

Gemaakt met:

Kristalbloem

Kristalbloem

Patent

Bekijk dit product
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  2. Verwarm de oven voor.

  3. Doe de boter, het water en het zout in een steelpan met een dikke bodem en breng dit aan de kook.

  4. Haal de pan van het vuur en roer 75 gram Kristalbloem er met een houten spatel goed doorheen.

  5. Zet de pan weer op het vuur en blijf roeren tot het deeg als een bal van de bodem loslaat (na ca. 1 minuut).

  6. Haal de pan van het vuur.

  7. Roer één voor één de eieren door het beslag totdat ze goed zijn opgenomen.

  8. Verdeel het beslag met twee lepels in 8 gelijke hoopjes op de bakplaat; zorg voor voldoende tussenruimte omdat de soezen rijzen tijdens het bakken.

  9. Bak de soezen in ca. 25 minuten gaar en bruin. Laat de soezen afkoelen.

  10. Klop met de mixer met garden de slagroom met de suiker en de vanillesuiker stijf.

  11. Snijd of knip de soezen door en vul ze met de geklopte slagroom.

Soezen

  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 210° / Hetelucht 200°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 60 g boter
  • snufje zout
  • 100 ml water
  • 3 eieren (m)
  • 500 ml slagroom
  • 60 g suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Bakpapier

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Bereiding

  1. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  2. Verwarm de oven voor.

  3. Doe de boter, het water en het zout in een steelpan met een dikke bodem en breng dit aan de kook.

  4. Haal de pan van het vuur en roer 75 gram Kristalbloem er met een houten spatel goed doorheen.

  5. Zet de pan weer op het vuur en blijf roeren tot het deeg als een bal van de bodem loslaat (na ca. 1 minuut).

  6. Haal de pan van het vuur.

  7. Roer één voor één de eieren door het beslag totdat ze goed zijn opgenomen.

  8. Verdeel het beslag met twee lepels in 8 gelijke hoopjes op de bakplaat; zorg voor voldoende tussenruimte omdat de soezen rijzen tijdens het bakken.

  9. Bak de soezen in ca. 25 minuten gaar en bruin. Laat de soezen afkoelen.

  10. Klop met de mixer met garden de slagroom met de suiker en de vanillesuiker stijf.

  11. Snijd of knip de soezen door en vul ze met de geklopte slagroom.

https://www.koopmans.com/recept/soezen/

Ook gemaakt met dit product

 Ronde banoffee slof

Ronde banoffee slof

Bereiding: 25min Bakken: 18min
3.5
12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Bakken: 30min
3.0
Appelslof

Appelslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Belgische wafels ca. 15 wafels

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bokkenpootjes

Bokkenpootjes

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocoladewijntaart

Chocoladewijntaart

5.0
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Churros

Churros

Coq au vin met champignons

Coq au vin met champignons

Bereiding: 20min
Donuts

Donuts

1.0
Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Frambozenslof met witte chocolade

Frambozenslof met witte chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.5
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
4.0
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Kniepertjes

Kniepertjes

Bereiding: 30min Bakken: 1min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Koningsslof

Koningsslof

Bereiding: 25min Bakken: 15min
4.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Bereiding: 120min Bakken: 30min
3.0
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Lemon meringue slof

Lemon meringue slof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Loempiavellen en vulling

Loempiavellen en vulling

Bereiding: 60min Bakken: 8min
2.5
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Notenslof

Notenslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.5
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Ronde frangipane-appelslof

Ronde frangipane-appelslof

Bereiding: 30min Bakken: 35min
4.5
Ronde vruchtenslof met banketbakkersroom

Ronde vruchtenslof met banketbakkersroom

Bereiding: 20min Bakken: 20min
5.0
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Slof met mutsen

Slof met mutsen

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.0
Slof met rood fruit

Slof met rood fruit

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.5
Speculaaspop

Speculaaspop

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Tiramisuslof

Tiramisuslof

Bereiding: 20min Bakken: 15min
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Vruchtenslof bokkenpootjes

Vruchtenslof bokkenpootjes

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.0
Vruchtenslof met gekonfijte sinaasappel

Vruchtenslof met gekonfijte sinaasappel

Bereiding: 180min Bakken: 15min
Vruchtenslof met perzikjam en blauwe bessen

Vruchtenslof met perzikjam en blauwe bessen

Bereiding: 25min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min
5.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen

3.0
moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.0