Sluiten
Soezen

Soezen

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Bakken vanaf de basis. Begin met bloem en eindig met een bolle soes.

Baktijd: 30 min

Elektrisch 210° / Hetelucht 200°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Bakken vanaf de basis. Begin met bloem en eindig met een bolle soes.

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 60 g boter
  • snufje zout
  • 100 ml water
  • 3 eieren (m)
  • 500 ml slagroom
  • 60 g suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)
  • Bakpapier

Gemaakt met:

Kristalbloem

Kristalbloem

Patent

Bekijk dit product
Soezen
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  2. Verwarm de oven voor.

  3. Doe de boter, het water en het zout in een steelpan met een dikke bodem en breng dit aan de kook.

  4. Haal de pan van het vuur en roer 75 gram Kristalbloem er met een houten spatel goed doorheen.

  5. Zet de pan weer op het vuur en blijf roeren tot het deeg als een bal van de bodem loslaat (na ca. 1 minuut).

  6. Haal de pan van het vuur.

  7. Roer één voor één de eieren door het beslag totdat ze goed zijn opgenomen.

  8. Verdeel het beslag met twee lepels in 8 gelijke hoopjes op de bakplaat; zorg voor voldoende tussenruimte omdat de soezen rijzen tijdens het bakken.

  9. Bak de soezen in ca. 25 minuten gaar en bruin. Laat de soezen afkoelen.

  10. Klop met de mixer met garden de slagroom met de suiker en de vanillesuiker stijf.

  11. Snijd of knip de soezen door en vul ze met de geklopte slagroom.

Soezen

Soezen
  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 210° / Hetelucht 200°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Kristalbloem
  • 60 g boter
  • snufje zout
  • 100 ml water
  • 3 eieren (m)
  • 500 ml slagroom
  • 60 g suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker (bijv. Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Bakpapier

Gemaakt met:

Kristalbloem

Patent

Bereiding

  1. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  2. Verwarm de oven voor.

  3. Doe de boter, het water en het zout in een steelpan met een dikke bodem en breng dit aan de kook.

  4. Haal de pan van het vuur en roer 75 gram Kristalbloem er met een houten spatel goed doorheen.

  5. Zet de pan weer op het vuur en blijf roeren tot het deeg als een bal van de bodem loslaat (na ca. 1 minuut).

  6. Haal de pan van het vuur.

  7. Roer één voor één de eieren door het beslag totdat ze goed zijn opgenomen.

  8. Verdeel het beslag met twee lepels in 8 gelijke hoopjes op de bakplaat; zorg voor voldoende tussenruimte omdat de soezen rijzen tijdens het bakken.

  9. Bak de soezen in ca. 25 minuten gaar en bruin. Laat de soezen afkoelen.

  10. Klop met de mixer met garden de slagroom met de suiker en de vanillesuiker stijf.

  11. Snijd of knip de soezen door en vul ze met de geklopte slagroom.

https://www.koopmans.com/recept/soezen/

Ook gemaakt met dit product

12 basis cakejes

12 basis cakejes

Bakken: 20min
3.5
Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Aardbeientaart met zelfgemaakte hangop

Bakken: 30min
3.0
Belgische wafels ca. 15 wafels

Belgische wafels ca. 15 wafels

3.5
Bokkenpootjes

Bokkenpootjes

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Bossche Bol

Bossche Bol

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Choco cakejes met vloeibare vulling

Choco cakejes met vloeibare vulling

Bakken: 10min
2.5
Chocolat Fondant

Chocolat Fondant

Bereiding: 15min Bakken: 8min
3.5
Churros

Churros

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Cinnamon rolls heerlijke warme kaneelbroodjes

Bereiding: 25min Bakken: 18min
Donuts

Donuts

Eclairs met slagroom

Eclairs met slagroom

Bereiding: 25min Bakken: 30min
4.0
Friese duumkes

Friese duumkes

Bakken: 25min
4.0
Frisse appeltaart met citroenkwark

Frisse appeltaart met citroenkwark

Bakken: 50min
3.5
Gebonden tomatensoep

Gebonden tomatensoep

Bereiding: 20min
Gevulde Koeken

Gevulde Koeken

Bereiding: 60min Bakken: 40min
4.0
Hartige Muffins

Hartige Muffins

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham

Bakken: 20min
2.5
Indische Spekkoek

Indische Spekkoek

3.5
Kaaskoekjes

Kaaskoekjes

Bakken: 15min
3.5
Kano koeken

Kano koeken

Bereiding: 15min Bakken: 20min
Kattentongen

Kattentongen

3.5
Klassieke aardbeienslof

Klassieke aardbeienslof

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Kleine taartjes met frambozen en bosbessen

Bereiding: 45min Bakken: 35min
3.5
Kniepertjes

Kniepertjes

Bereiding: 30min Bakken: 1min
3.5
Koningsdag Oranje Soezen

Koningsdag Oranje Soezen

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Korstdeeg / bladerdeeg (ambachtelijk)

Bakken: 30min
3.5
Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Bereiding: 120min Bakken: 30min
5.0
Lekkere en makkelijke koekjes

Lekkere en makkelijke koekjes

Bakken: 15min
3.5
Loempiavellen en vulling

Loempiavellen en vulling

Bereiding: 60min Bakken: 8min
1.0
Moorkoppen

Moorkoppen

Bakken: 25min
4.0
Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk

Bereiding: 10min Bakken: 3min
3.5
Pannenkoeken van patentbloem

Pannenkoeken van patentbloem

Bereiding: 10min Bakken: 29min
5.0
Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit)

3.5
Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Pittig zoete uien-cashewnotentaart

Bakken: 30min
3.0
Pruimenvlaai

Pruimenvlaai

3.5
Ragout maken van patentbloem kristal

Ragout maken van patentbloem kristal

3.5
Rozijnenbolletjes

Rozijnenbolletjes

2.5
Scones met clotted cream

Scones met clotted cream

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Speculaaspop

Speculaaspop

Bereiding: 30min Bakken: 25min
4.0
Spritskoekjes

Spritskoekjes

Bereiding: 30min Bakken: 20min
3.5
Truffeltaart

Truffeltaart

3.0
Turkse pizza (Lahmacun)

Turkse pizza (Lahmacun)

Bakken: 10min
3.5
Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Twentse nieuwjaarsrolletjes (Knieperkes)

Verjaardagstaart met slagroom

Verjaardagstaart met slagroom

Bereiding: 20min Bakken: 30min
4.0
Versierde speculaasjes

Versierde speculaasjes

Bereiding: 30min Bakken: 18min
3.5
Wafel

Wafel

Bereiding: 20min Bakken: 4min
5.0
Weespermoppen

Weespermoppen

Bakken: 8min
3.0
Witte chocolade brownie met frambozen

Witte chocolade brownie met frambozen

Bakken: 45min
4.0
Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Zachte chococakejes met sinaasappelsaus

Bereiding: 20min Bakken: 9min
Zeeuwse bolussen

Zeeuwse bolussen

moorkoppen

moorkoppen

Bakken: 60min
2.5
zand koekjes

zand koekjes

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.0