Omgekeerde appeltaart

Weinig ervaring 25 min. bereiden 45 min. bakken
Omgekeerde appeltaart
5
(30 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Omgekeerde appeltaart
  • 95 g boter of margarine
  • 3 á 4 appels (bijv. Elstar of Jonagold)
  • 2 eetlepels schenkstroop
  • 4 eetlepels water
  • bakpapier

Hoe maak ik Omgekeerde appeltaart?

Geïnspireerd op de klassieke Franse 'tarte tatin'

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in zodat het bakpapier goed blijft plakken. 
  • Smelt in een steelpannetje 20 gram van de boter. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg 2 volle eetlepels schenkstroop en 1 eetlepel water toe en roer met een lepel de karamelsausmix door tot een egale massa.
  • Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Schil vervolgens de appels en snijd ze in 8 partjes.
  • Verdeel de appels over de karamelsaus. Werk vanuit het midden en leg de partjes in een spiraalvorm.
  • Klop de resterende 75 gram boter met de mixer in de beslagkom zacht en romig.
  • Voeg hieraan toe de Omgekeerde Appeltaartmix en 3 eetlepels water. Meng alles kort door elkaar met behulp van de mixer tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat. Gebruik hiervoor de middelste stand van de mixer.
  • Verdeel het kruimeldeeg over de appels in de springvorm en druk het daarna goed aan.
  • Plaats de springvorm op het rooster in de voorverwarmde oven. Bak de omgekeerde appeltaart in ca. 40-45 minuten gaar. Laat de omgekeerde appeltaart minimaal 30 minuten in de vorm afkoelen.
  • Verwijder de rand van de springvorm en plaats een bord op de appeltaart. Draai de taart in één keer voorzichtig om en verwijder langzaam het bakpapier.
Omgekeerde Appeltaart

Hoe maak ik Omgekeerde appeltaart?

Geïnspireerd op de klassieke Franse 'tarte tatin'


  • Bereiding: circa 25 minuten
  • Baktijd: circa 40-45 minuten

Elektrische oven: 180 °C, Heteluchtoven: 170 °C, Gasoven: 3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in zodat het bakpapier goed blijft plakken. 
  3. Smelt in een steelpannetje 20 gram van de boter. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg 2 volle eetlepels schenkstroop en 1 eetlepel water toe en roer met een lepel de karamelsausmix door tot een egale massa.
  4. Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Schil vervolgens de appels en snijd ze in 8 partjes.
  5. Verdeel de appels over de karamelsaus. Werk vanuit het midden en leg de partjes in een spiraalvorm.
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Omgekeerde appeltaart?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in zodat het bakpapier goed blijft plakken. 
  3. Smelt in een steelpannetje 20 gram van de boter. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg 2 volle eetlepels schenkstroop en 1 eetlepel water toe en roer met een lepel de karamelsausmix door tot een egale massa.
  4. Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Schil vervolgens de appels en snijd ze in 8 partjes.
  5. Verdeel de appels over de karamelsaus. Werk vanuit het midden en leg de partjes in een spiraalvorm.
  6. Klop de resterende 75 gram boter met de mixer in de beslagkom zacht en romig.
  7. Voeg hieraan toe de Omgekeerde Appeltaartmix en 3 eetlepels water. Meng alles kort door elkaar met behulp van de mixer tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat. Gebruik hiervoor de middelste stand van de mixer.
  8. Verdeel het kruimeldeeg over de appels in de springvorm en druk het daarna goed aan.
  9. Plaats de springvorm op het rooster in de voorverwarmde oven. Bak de omgekeerde appeltaart in ca. 40-45 minuten gaar. Laat de omgekeerde appeltaart minimaal 30 minuten in de vorm afkoelen.
  10. Verwijder de rand van de springvorm en plaats een bord op de appeltaart. Draai de taart in één keer voorzichtig om en verwijder langzaam het bakpapier.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Klik de ring op de springvorm en bekleed de springvorm met bakpapier. Vet de bakvorm licht in zodat het bakpapier goed blijft plakken. 
Smelt in een steelpannetje 20 gram van de boter. Neem het pannetje van het vuur, roer de gesmolten boter even door, voeg 2 volle eetlepels schenkstroop en 1 eetlepel water toe en roer met een lepel de karamelsausmix door tot een egale massa.
Verdeel de karamelsaus over de bodem van de springvorm. Schil vervolgens de appels en snijd ze in 8 partjes.
Verdeel de appels over de karamelsaus. Werk vanuit het midden en leg de partjes in een spiraalvorm.
Klop de resterende 75 gram boter met de mixer in de beslagkom zacht en romig.
Voeg hieraan toe de Omgekeerde Appeltaartmix en 3 eetlepels water. Meng alles kort door elkaar met behulp van de mixer tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat. Gebruik hiervoor de middelste stand van de mixer.
Verdeel het kruimeldeeg over de appels in de springvorm en druk het daarna goed aan.
Plaats de springvorm op het rooster in de voorverwarmde oven. Bak de omgekeerde appeltaart in ca. 40-45 minuten gaar. Laat de omgekeerde appeltaart minimaal 30 minuten in de vorm afkoelen.
Verwijder de rand van de springvorm en plaats een bord op de appeltaart. Draai de taart in één keer voorzichtig om en verwijder langzaam het bakpapier.
1 van 10

Handige tips

Je kunt de taart al wel vooraf voorbereiden door tot en met de stap waarbij je het deeg op de appeltjes aandrukt en vóórdat je gaat bakken. Zet de taart dan in de koelkast en bak vlak voor serveren de taart af.

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer