Feestelijk gevulde cake met kaarsjes
Al mening gegeven
Een luchtige cake gevuld eenvoudig gevuld met jam en slagroom. Als dit geen feest is!
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 65 min
Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
Maakt 25
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter of margarine
- 4 eieren (M)
- 1 eetlepel water
- ± 5 eetlepels jam naar keuze
- 250 ml slagroom
- 1 à 2 eetlepels suiker
- 1 pakje feestkaarsjes en houders (bijv. Dr. Oetker)
- Cakevorm van 28-30 cm
- Mixer met garden
- boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Zorg ervoor dat de ingrediënten (boter en eieren) op kamertemperatuur zijn.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bereid het cakebeslag
Klop met de mixer met gardes 200 g boter zacht en romig in een beslagkom.
Voeg de cakemix, 1 eetlepel water en de 4 eieren in één keer toe.
Roer met de mixer op de laagste stand de massa in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop het geheel daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
Bakken
Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 3-4 minuten afkoelen.
Hal de cake vervolgens uit de vorm en laat deze een uur op een rooster verder volledig afkoelen.
Feestcake vullen versieren
Klop de slagroom met 1 a 2 eetlepels suiker stijf op.
Snijd de cake overdwars in twee gelijke helften.
Bestijk de ene helf van de cake met de slagroom en de andere helft met enkele eetlepels jam naar keuze. Plaats vervolgens de twee helften op elkaar.
Verdeel de kaarsjes over de lengte van de cake, steek ze aan en het feest kan beginnen!
Feestelijk gevulde cake met kaarsjes
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 65 min
- Elektrisch 160° / Hetelucht 150°
- Maakt 25
Ingredienten
- 1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter of margarine
- 4 eieren (M)
- 1 eetlepel water
- ± 5 eetlepels jam naar keuze
- 250 ml slagroom
- 1 à 2 eetlepels suiker
- 1 pakje feestkaarsjes en houders (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Cakevorm van 28-30 cm
- Mixer met garden
- boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Zorg ervoor dat de ingrediënten (boter en eieren) op kamertemperatuur zijn.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bereid het cakebeslag
Klop met de mixer met gardes 200 g boter zacht en romig in een beslagkom.
Voeg de cakemix, 1 eetlepel water en de 4 eieren in één keer toe.
Roer met de mixer op de laagste stand de massa in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop het geheel daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
Bakken
Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 3-4 minuten afkoelen.
Hal de cake vervolgens uit de vorm en laat deze een uur op een rooster verder volledig afkoelen.
Feestcake vullen versieren
Klop de slagroom met 1 a 2 eetlepels suiker stijf op.
Snijd de cake overdwars in twee gelijke helften.
Bestijk de ene helf van de cake met de slagroom en de andere helft met enkele eetlepels jam naar keuze. Plaats vervolgens de twee helften op elkaar.
Verdeel de kaarsjes over de lengte van de cake, steek ze aan en het feest kan beginnen!
https://www.koopmans.com/recept/feestelijk-gevulde-cake-met-kaarsjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans