Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Feestelijke Kersttaart van Saakje

Saakje: ,,Wedden dat iedereen onder de indruk is van deze taart?”

Saakje: ,,Wedden dat iedereen onder de indruk is van deze taart?”

Voorbereiden: 90 min

Baktijd: 2 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Saakje: ,,Wedden dat iedereen onder de indruk is van deze taart?”

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • (bereiding met 2 pakken)
  • 400 gram roomboter
  • 8 eieren
  • 175 gram cantuccini (Italiaans amandelkoekje)
  • 2 eetlepels cacao
  • voor tussen de cakelagen:
  • 300 ml opgeklopte slagroom (zonder suiker)
  • 700 gram kersen op sap (uitlekgewicht 350 g)
  • 8 eetlepels amandellikeur (bijv. amaretto)
  • voor de chocolade botercrème:
  • 100 gram pure chocolade
  • 250 gram boter
  • 250 gram poedersuiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • voor de versiering:
  • 100 gram pure chocolade
  • 20 gram geroosterd amandelschaafsel
  • versiering naar keuze, bijv. kerstkransjes, schuimpjes en dergelijke
  • Springvorm Ø24 cm
  • Mixer met gardes
  • spuitzak met ronde spuitmond
  • satéprikker (lang)
  • Bakpapier

Gemaakt met:

Boerencake

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rand in met boter.
  3. Roer 200 g boter zacht in een beslagkom. Voeg 1 pak Koopmans Boerencake (mix) en 4 eieren toe.
  4. Mix het geheel eerst rustig door en klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  5. Hak 8 cantuccini koekjes fijn en schep deze door het beslag.
  6. Schep dit amandelbeslag in de springvorm en bak de cake in 50-60 minuten gaar.
  7. Verwijderen na het bakken de springvorm en laat de cake verder afkoelen.
  8. Was de springvorm, bekleed de bodem opnieuw met bakpapier en vet de rand weer in met boter.
  9. Roer 200 g boter zacht in een beslagkom. Voeg 1 pak Boerencake (mix), 4 eieren en 2 eetlepels cacao toe.
  10. Mix het geheel eerst rustig door en klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  11. Schep dit chocoladebeslag in de springvorm en bak de cake in 50-60 minuten gaar.
  12. Laat ondertussen de kersen uitlekken. Vang het sap op.
  13. Maak de botercrème: smelt 100 g chocolade in een pannetje. Klop 250 g boter zacht in een kom. Voeg ondertussen beetje voor beetje wat poedersuiker toe. Blijf kloppen. Als alle poedersuiker is opgenomen, klop de botercrème dan nog 2 minuten door.
  14. Voeg 1 tl vanille extract en 100 g pure chocolade toe aan de botercrème en klop het nog één keer door, zodat het goed gemengd is. Zet de botercrème in de koelkast, zodat het wat steviger wordt.
  15. Snijd beide cakes door, zodat je in totaal 4 lagen krijgt.
  16. Leg een laag amandelcake op een groot bord. Sprenkel hier 4 eetlepels amandellikeur over en bestrijk de cake met 1/3 van de opgeklopte slagroom. Verdeel 1/3 van de kersen over de slagroom.
  17. Leg hier vervolgens een laag chocoladecake op. Giet 4 eetlepels kersensap over de cake en bestrijk de cake met 1/3 van de slagroom. Verdeel 1/3 van de kersen over de slagroom.
  18. Leg hier bovenop weer een laag amandelcake en herhaal de stappen met de amandellikeur, slagroom en kersen.
  19. Eindig met een laag chocoladecake bovenop. Prik een lange satéprikker in de taart, zodat de taart stabiel blijft.
  20. Klop de botercrème nog een keer door en schep het in een spuitzak. Spuit rondom verticale strepen op de zijkant van de taart en smeer deze uit met een spatel of een mes.
  21. Bestrijk de bovenkant met de chocolade botercrème. Zet de taart in de koelkast om stevig te worden.
  22. Smelt na een half uur 100 g pure chocolade. Giet deze op de taart en versier de taart uitbundig met kerstkransjes, - chocolade en –koekjes en het amandelschaafsel.

Feestelijke Kersttaart van Saakje

  • Voorbereiden: 90 min
  • Baktijd: 2 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • (bereiding met 2 pakken)
  • 400 gram roomboter
  • 8 eieren
  • 175 gram cantuccini (Italiaans amandelkoekje)
  • 2 eetlepels cacao
  • voor tussen de cakelagen:
  • 300 ml opgeklopte slagroom (zonder suiker)
  • 700 gram kersen op sap (uitlekgewicht 350 g)
  • 8 eetlepels amandellikeur (bijv. amaretto)
  • voor de chocolade botercrème:
  • 100 gram pure chocolade
  • 250 gram boter
  • 250 gram poedersuiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • voor de versiering:
  • 100 gram pure chocolade
  • 20 gram geroosterd amandelschaafsel
  • versiering naar keuze, bijv. kerstkransjes, schuimpjes en dergelijke

Bakgerei

  • Springvorm Ø24 cm
  • Mixer met gardes
  • spuitzak met ronde spuitmond
  • satéprikker (lang)
  • Bakpapier

Gemaakt met:

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rand in met boter.
  3. Roer 200 g boter zacht in een beslagkom. Voeg 1 pak Koopmans Boerencake (mix) en 4 eieren toe.
  4. Mix het geheel eerst rustig door en klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  5. Hak 8 cantuccini koekjes fijn en schep deze door het beslag.
  6. Schep dit amandelbeslag in de springvorm en bak de cake in 50-60 minuten gaar.
  7. Verwijderen na het bakken de springvorm en laat de cake verder afkoelen.
  8. Was de springvorm, bekleed de bodem opnieuw met bakpapier en vet de rand weer in met boter.
  9. Roer 200 g boter zacht in een beslagkom. Voeg 1 pak Boerencake (mix), 4 eieren en 2 eetlepels cacao toe.
  10. Mix het geheel eerst rustig door en klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  11. Schep dit chocoladebeslag in de springvorm en bak de cake in 50-60 minuten gaar.
  12. Laat ondertussen de kersen uitlekken. Vang het sap op.
  13. Maak de botercrème: smelt 100 g chocolade in een pannetje. Klop 250 g boter zacht in een kom. Voeg ondertussen beetje voor beetje wat poedersuiker toe. Blijf kloppen. Als alle poedersuiker is opgenomen, klop de botercrème dan nog 2 minuten door.
  14. Voeg 1 tl vanille extract en 100 g pure chocolade toe aan de botercrème en klop het nog één keer door, zodat het goed gemengd is. Zet de botercrème in de koelkast, zodat het wat steviger wordt.
  15. Snijd beide cakes door, zodat je in totaal 4 lagen krijgt.
  16. Leg een laag amandelcake op een groot bord. Sprenkel hier 4 eetlepels amandellikeur over en bestrijk de cake met 1/3 van de opgeklopte slagroom. Verdeel 1/3 van de kersen over de slagroom.
  17. Leg hier vervolgens een laag chocoladecake op. Giet 4 eetlepels kersensap over de cake en bestrijk de cake met 1/3 van de slagroom. Verdeel 1/3 van de kersen over de slagroom.
  18. Leg hier bovenop weer een laag amandelcake en herhaal de stappen met de amandellikeur, slagroom en kersen.
  19. Eindig met een laag chocoladecake bovenop. Prik een lange satéprikker in de taart, zodat de taart stabiel blijft.
  20. Klop de botercrème nog een keer door en schep het in een spuitzak. Spuit rondom verticale strepen op de zijkant van de taart en smeer deze uit met een spatel of een mes.
  21. Bestrijk de bovenkant met de chocolade botercrème. Zet de taart in de koelkast om stevig te worden.
  22. Smelt na een half uur 100 g pure chocolade. Giet deze op de taart en versier de taart uitbundig met kerstkransjes, - chocolade en –koekjes en het amandelschaafsel.

https://www.koopmans.com/recept/feestelijke-kersttaart-van-saakje/

Ook gemaakt met dit product

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Bakken: 60min
4.5
Aardbeientaart

Aardbeientaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Appel-roomcake

Appel-roomcake

Bakken: 30min
3.5
Appelcake

Appelcake

Bereiding: 30min Bakken: 70min
3.5
Bananencake met chocoglazuur

Bananencake met chocoglazuur

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Boerencake

Boerencake

Bereiding: 10min
3.5
Boerencake met MonChou en kersen

Boerencake met MonChou en kersen

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.0
Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.0
Boerencake met zomerfruit

Boerencake met zomerfruit

Bakken: 60min
4.0
Bountycake met kokos

Bountycake met kokos

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met peer en chocolade

Cake met peer en chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.5
Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Bakken: 65min
4.0
Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Bereiding: 15min Bakken: 65min
Gangmaker cake

Gangmaker cake

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Gevulde citroencake

Gevulde citroencake

Bakken: 60min
3.0
Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Bakken: 15min
3.5
Koffiecake

Koffiecake

Bakken: 60min
3.0

Kokoscake

Bakken: 60min
3.5
Koninginne Rumkoek

Koninginne Rumkoek

Bakken: 60min
Kroningstaart

Kroningstaart

Bakken: 60min
4.5
Liefdestaart met aardbeien

Liefdestaart met aardbeien

Bereiding: 30min Bakken: 50min
4.0
Liefdestaart van Hadewych

Liefdestaart van Hadewych

Bereiding: 10min Bakken: 60min
4.0
Moederdagtaart

Moederdagtaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paascake met fudge

Paascake met fudge

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paastaart met slagroom en frambozen

Paastaart met slagroom en frambozen

Bereiding: 35min Bakken: 50min
3.5
Perencake met kokos, kardemom en gember

Perencake met kokos, kardemom en gember

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5

Rumcake

Bakken: 60min
3.5
Sinterklaascake van Saakje

Sinterklaascake van Saakje

Bereiding: 15min Bakken: 55min
3.5
Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Bereiding: 60min Bakken: 60min
3.5
Speculoos-karameltaart

Speculoos-karameltaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Vegan boerencake

Vegan boerencake

Bereiding: 20min Bakken: 65min
2.5
Worteltjestaart van Hadewych

Worteltjestaart van Hadewych

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5