Sinterklaascake van Saakje

15 min. bereiden 60 min. bakken
Sinterklaascake van Saakje
4
(90 waarderingen)

Recepten van Saakje:
Saakje haar grote liefde is eten. Ze deelt graag recepten, vooral van taarten en koekjes. En die zijn niet alleen lekker, maar ook mooi om te zien. Haar droom is heel Nederland aan het bakken te krijgen. Ze geeft haar eigen draai aan Koopmans producten en helpt jou met de leukste variaties.

  • 1 pak Koopmans Boerencake (mix)
  • 200 g boter
  • 4 eieren
  • 1 el speculaaskruiden
  • rasp van een halve sinaasappel
  • sap van een halve sinaasappel
  • 1 handje kruidnootjes
  • Voor de topping:
  • 125 g pure chocolade
  • 25 g boter
  • 3 handjes kruidnootjes

Hoe maak ik Sinterklaascake van Saakje?

‘deze feestelijke marmercake mag niet ontbreken op het heerlijk avondje!’

  • Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
  • Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom.
  • Voeg de cakemix en de eieren in 1 keer toe.
  • Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
  • Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
  • Schep de helft van het beslag in een andere kom. Roer hier de speculaaskruiden door heen.
  • Roer door het naturel beslag de sinaasappelrasp en het sap en een handje kruidnoten.
  • Vet de cakevorm in en knip een stuk bakpapier ter breedte van de vorm. Leg dit op de bodem en druk het papier tegen de lange wanden aan. Zo krijg je de sinterklaascake er makkelijk uit.
  • Schep het speculaasbeslag in het cakeblik en schep het sinaasappelbeslag er op, meng het met een spatel een beetje, zodat je een marmereffect krijgt.
  • Bak de Sinterklaascake in ongeveer 55-60 minuten gaar.
  • Haal de Sinterklaascake uit de oven en laat deze op een rooster een beetje afkoelen.
  • Smelt ondertussen de chocolade met de roomboter. Haal de cake uit het blik en giet de chocolade erover heen. Versier de sinterklaascake met kruidnoten.

Hoe maak ik Sinterklaascake van Saakje?

‘deze feestelijke marmercake mag niet ontbreken op het heerlijk avondje!’


  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Baktijd: 55-60

Elektrische oven: 160 °C, Heteluchtoven: 150 °C, Gasoven: 2-3,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
  2. Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom.
  3. Voeg de cakemix en de eieren in 1 keer toe.
  4. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
  5. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
  6. Bekijk alle 12 stappen

Hoe maak ik Sinterklaascake van Saakje?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
  2. Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom.
  3. Voeg de cakemix en de eieren in 1 keer toe.
  4. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
  5. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
  6. Schep de helft van het beslag in een andere kom. Roer hier de speculaaskruiden door heen.
  7. Roer door het naturel beslag de sinaasappelrasp en het sap en een handje kruidnoten.
  8. Vet de cakevorm in en knip een stuk bakpapier ter breedte van de vorm. Leg dit op de bodem en druk het papier tegen de lange wanden aan. Zo krijg je de sinterklaascake er makkelijk uit.
  9. Schep het speculaasbeslag in het cakeblik en schep het sinaasappelbeslag er op, meng het met een spatel een beetje, zodat je een marmereffect krijgt.
  10. Bak de Sinterklaascake in ongeveer 55-60 minuten gaar.
  11. Haal de Sinterklaascake uit de oven en laat deze op een rooster een beetje afkoelen.
  12. Smelt ondertussen de chocolade met de roomboter. Haal de cake uit het blik en giet de chocolade erover heen. Versier de sinterklaascake met kruidnoten.
Plaats het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom.
Voeg de cakemix en de eieren in 1 keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
Schep de helft van het beslag in een andere kom. Roer hier de speculaaskruiden door heen.
Roer door het naturel beslag de sinaasappelrasp en het sap en een handje kruidnoten.
Vet de cakevorm in en knip een stuk bakpapier ter breedte van de vorm. Leg dit op de bodem en druk het papier tegen de lange wanden aan. Zo krijg je de sinterklaascake er makkelijk uit.
Schep het speculaasbeslag in het cakeblik en schep het sinaasappelbeslag er op, meng het met een spatel een beetje, zodat je een marmereffect krijgt.
Bak de Sinterklaascake in ongeveer 55-60 minuten gaar.
Haal de Sinterklaascake uit de oven en laat deze op een rooster een beetje afkoelen.
Smelt ondertussen de chocolade met de roomboter. Haal de cake uit het blik en giet de chocolade erover heen. Versier de sinterklaascake met kruidnoten.
1 van 12

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer