Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Je voegt wat plantaardige boter en appelmoes - in plaats van eieren - toe en je creatie kan de oven in. Maak je cake helemaal af door zelf een frosting van poedersuiker en plantaardige boter

Je voegt wat plantaardige boter en appelmoes - in plaats van eieren - toe en je creatie kan de oven in. Maak je cake helemaal af door zelf een frosting van poedersuiker en plantaardige boter te maken. Genieten!

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 65 min

Elektrisch 160° / Hetelucht 150°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

Je voegt wat plantaardige boter en appelmoes - in plaats van eieren - toe en je creatie kan de oven in. Maak je cake helemaal af door zelf een frosting van poedersuiker en plantaardige boter

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • 200 g plantaardige boter of margarine (op kamertemperatuur)
  • 120 g appelmoes (of plantaardige yoghurt)
  • Voor de frosting:
  • 45 g poedersuiker
  • 400 g plantaardige boter of margarine (kamertemperatuur)
  • 60 ml plantaardige soyadrink (of bijv amandel-, cashew- enz.)
  • Voor de topping:
  • handje grofgehakte walnoten
  • snufje kaneel
  • snufje kokosbloesemsuiker
  • Cakevorm 30 cm
  • boter of bakspray om in te vetten
  • Bloem om te bestuiven
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes
  • vegetarisch

Gemaakt met:

Boerencake

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de vorm in met wat boter of bakspray en bestuif hierna met een handje bloem.
  3. Klop met de mixer 200g plantaardige boter of margarine zacht en romig in de beslagkom.
  4. Voeg hieraan de cakemix en de appelmoes of plantaardige yoghurt toe.
  5. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een gladde massa.
  6. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  7. Doe het beslag in de cakevorm en bak de vegan boerencake in de oven in 60 tot 70 minuten gaar en goudbruin.
  8. Haal de cake uit de vorm en laat deze een uur op een rooster verder afkoelen.
  9. Maak terwijl de cake staat af te koelen de frosting. Klop de plantaardige boter samen met het poedersuiker en 30 ml plantaardige melk in twee minuten tot een crème.
  10. Voeg daarna beetje bij beetje de overige melk toe tot de icing zacht genoeg is.
  11. Zodra de cake is afgekoeld verdeel je de frosting met een plat mes of lepel over de cake.
  12. Maak af met gehakte noten, kaneel en/of kokosbloesemsuiker.

Vegan boerencake

  • Voorbereiden: 20 min
  • Baktijd: 65 min
  • Elektrisch 160° / Hetelucht 150°

Ingredienten

  • 1 pak Koopmans Boerencake
  • 200 g plantaardige boter of margarine (op kamertemperatuur)
  • 120 g appelmoes (of plantaardige yoghurt)
  • Voor de frosting:
  • 45 g poedersuiker
  • 400 g plantaardige boter of margarine (kamertemperatuur)
  • 60 ml plantaardige soyadrink (of bijv amandel-, cashew- enz.)
  • Voor de topping:
  • handje grofgehakte walnoten
  • snufje kaneel
  • snufje kokosbloesemsuiker

Bakgerei

  • Cakevorm 30 cm
  • boter of bakspray om in te vetten
  • Bloem om te bestuiven
  • Beslagkom
  • Mixer met gardes
  • vegetarisch

Gemaakt met:

Boerencake

Heerlijk luchtig en vol van smaak

Bereiding

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Vet de vorm in met wat boter of bakspray en bestuif hierna met een handje bloem.
  3. Klop met de mixer 200g plantaardige boter of margarine zacht en romig in de beslagkom.
  4. Voeg hieraan de cakemix en de appelmoes of plantaardige yoghurt toe.
  5. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een gladde massa.
  6. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
  7. Doe het beslag in de cakevorm en bak de vegan boerencake in de oven in 60 tot 70 minuten gaar en goudbruin.
  8. Haal de cake uit de vorm en laat deze een uur op een rooster verder afkoelen.
  9. Maak terwijl de cake staat af te koelen de frosting. Klop de plantaardige boter samen met het poedersuiker en 30 ml plantaardige melk in twee minuten tot een crème.
  10. Voeg daarna beetje bij beetje de overige melk toe tot de icing zacht genoeg is.
  11. Zodra de cake is afgekoeld verdeel je de frosting met een plat mes of lepel over de cake.
  12. Maak af met gehakte noten, kaneel en/of kokosbloesemsuiker.

https://www.koopmans.com/recept/vegan-boerencake/

Ook gemaakt met dit product

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Aardbeien-mascarpone cakedessert

Bakken: 60min
4.0
Aardbeientaart

Aardbeientaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Appel-karamelcake

Appel-karamelcake

Bereiding: 20min Bakken: 50min
3.5
Appel-roomcake

Appel-roomcake

Bakken: 30min
3.5
Appelcake

Appelcake

Bereiding: 30min Bakken: 70min
3.5
Bananencake met chocoglazuur

Bananencake met chocoglazuur

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Boerencake

Boerencake

Bereiding: 10min
3.5
Boerencake met MonChou en kersen

Boerencake met MonChou en kersen

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.5
Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Boerencake met Red Velvet Crème van Danna

Bereiding: 30min Bakken: 60min
4.0
Boerencake met zomerfruit

Boerencake met zomerfruit

Bakken: 60min
4.0
Bountycake met kokos

Bountycake met kokos

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met peer en chocolade

Cake met peer en chocolade

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Cake met zomerfruit en slagroommousse.

Bereiding: 30min Bakken: 60min
3.5
Cake versieren

Cake versieren

Bereiding: 10min Bakken: 65min
5.0
Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Chocoladetaart met frambozen en een vleugje mint

Bakken: 65min
4.0
Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Feestelijk gevulde cake met kaarsjes

Bereiding: 15min Bakken: 65min
5.0
Feestelijke Kersttaart van Saakje

Feestelijke Kersttaart van Saakje

Bereiding: 90min Bakken: 2min
5.0
Framboos-appelcake

Framboos-appelcake

Bereiding: 20min Bakken: 45min
4.0
Gangmaker cake

Gangmaker cake

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Gevulde citroencake

Gevulde citroencake

Bakken: 60min
3.0
Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Kleine cakejes van Koopmans Boerencake

Bereiding: 5min Bakken: 15min
3.5
Koffiecake

Koffiecake

Bakken: 60min
3.0
Kokoscake

Kokoscake

Bakken: 60min
3.5
Koninginne Rumkoek

Koninginne Rumkoek

Bakken: 60min
Kroningstaart

Kroningstaart

Bakken: 60min
4.5
Liefdestaart met aardbeien

Liefdestaart met aardbeien

Bereiding: 30min Bakken: 50min
4.0
Liefdestaart van Hadewych

Liefdestaart van Hadewych

Bereiding: 10min Bakken: 60min
4.0
Moederdagtaart

Moederdagtaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paascake met fudge

Paascake met fudge

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Paastaart met slagroom en frambozen

Paastaart met slagroom en frambozen

Bereiding: 35min Bakken: 50min
3.5
Perencake met kokos, kardemom en gember

Perencake met kokos, kardemom en gember

Bereiding: 30min Bakken: 50min
3.5
Rumcake

Rumcake

Bakken: 60min
3.5
Sinterklaascake van Saakje

Sinterklaascake van Saakje

Bereiding: 15min Bakken: 55min
3.5
Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Sinterklaastaart met banaan van Saakje

Bereiding: 60min Bakken: 60min
3.5
Speculoos-karameltaart

Speculoos-karameltaart

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5
Worteltjestaart van Hadewych

Worteltjestaart van Hadewych

Bereiding: 15min Bakken: 60min
3.5