Recept: Cake met stroop en amandel
Die heerlijke boerencake met stroop en amandel; verrassend heerlijk zoet en krokant voor bij de koffie!
Appelcake met stroop en amandel
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Verrassend heerlijk zoete en krokante cake voor bij de koffie! Met frisse appel, knapperig amandel en heerlijk Hollandse appelstroop.
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 60 min
Elektrisch 165° / Hetelucht 150°
Maakt 20
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Cakeblik
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
Voorbereiden
-
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
-
Vet het cakeblik in. Bestuif de vorm met wat bloem en klop de overtollige bloem eruit. (Of gebruik in plaats hiervan een bakspray).
Appelcake bereiden
-
Klop de roomboter luchtig. Voeg de cakemix en eieren toe. Roer met de mixer op de laagste stand het beslag in 1 minuut glad. Klop vervolgens op de hoogste stand voor 3 minuten tot een luchtig beslag.
-
Snijd de appel in kleine blokjes. Meng de appel en 4 eetlepels appelstroop door het beslag.
-
Schep het beslag in de cakevorm en bak gedurende 60 minuten.
Decoreren van de cake
-
Haal de appelcake uit de oven (zet de oven nog niet uit), prik kleine gaatjes in de bovenkant en smeer in met de rest van de appelstroop. Bestrooi de cake erna met de amandelen.
-
Zet de appelcake nog even terug in de oven en bak nogmaals 5 minuten.
-
Laat de appelcake 10 minuten afkoelen in de vorm.
-
Haal hem vervolgens uit de vorm en laat op een rooster helemaal afkoelen.
Appelcake met stroop en amandel
- Voorbereiden: 10 min
- Baktijd: 60 min
- Elektrisch 165° / Hetelucht 150°
- Maakt 20
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boerencake
- 200 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 4 eieren (op kamertemperatuur)
- 1 kleine appel
- 6 eetlepel appelstroop
- 3 eetlepels amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
Bakgerei
- Cakeblik
- Beslagkom
- Mixer met gardes
- Boter en bloem om in te vetten of Bakspray (Dr. Oetker)
Gemaakt met:
Boerencake
Heerlijk luchtig en vol van smaak
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Vet het cakeblik in. Bestuif de vorm met wat bloem en klop de overtollige bloem eruit. (Of gebruik in plaats hiervan een bakspray).
Appelcake bereiden
Klop de roomboter luchtig. Voeg de cakemix en eieren toe. Roer met de mixer op de laagste stand het beslag in 1 minuut glad. Klop vervolgens op de hoogste stand voor 3 minuten tot een luchtig beslag.
Snijd de appel in kleine blokjes. Meng de appel en 4 eetlepels appelstroop door het beslag.
Schep het beslag in de cakevorm en bak gedurende 60 minuten.
Decoreren van de cake
Haal de appelcake uit de oven (zet de oven nog niet uit), prik kleine gaatjes in de bovenkant en smeer in met de rest van de appelstroop. Bestrooi de cake erna met de amandelen.
Zet de appelcake nog even terug in de oven en bak nogmaals 5 minuten.
Laat de appelcake 10 minuten afkoelen in de vorm.
Haal hem vervolgens uit de vorm en laat op een rooster helemaal afkoelen.
https://www.koopmans.com/recept/appelcake-met-stroop-en-amandel/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans