Aspergehapjes maken?
Is het al borreltijd? Met dit recept tover jij heerlijke aspergehapjes op tafel!
Aspergehapje
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Baktijd: 20 min
Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 ei (gesplitst)
- 500 g witte asperges
- 500 g groene asperges
- snufje zout
- snufje suiker
- 1 el boter
- 250 g ham
- 3 el creme fraiche
- snufje peper
- 3 el gemengde gehakte kruiden (kervel, bieslook, peterselie)
- scheutje citroensap
- 80 g geraspte goudse kaas
Bereiding
-
Was de asperges en schil de witte asperges.
-
Snijd de uiteinden van alle asperges af.
-
Breng water met zout, suiker en boter aan de kook. Voeg de asperges toe en blancheer deze in ca. 20 minuten.
-
Haal de asperges met een schuimspaan uit het water en laat ze goed uitlekken.
-
Snijd de ham in dunne reepjes en roer deze door de crème fraîche. Breng de crème fraîche op smaak met zout, peper, citroensap en de gemengde gehakte kruiden.
-
Verwarm de oven voor.
-
Bestrijk de plakjes bladerdeeg met eigeel.
-
Snijd de asperges in stukjes van ca. 2 cm lang en leg deze op de ontdooide plakjes bladerdeeg.
-
Verdeel hierover het crème fraîche-mengsel en strooi er vervolgens de geraspte kaas over.
-
Leg de aspergehapjes op een met bakpapier bekleed bakblik en bak ze gaar en goudbruin.
Aspergehapje
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 ei (gesplitst)
- 500 g witte asperges
- 500 g groene asperges
- snufje zout
- snufje suiker
- 1 el boter
- 250 g ham
- 3 el creme fraiche
- snufje peper
- 3 el gemengde gehakte kruiden (kervel, bieslook, peterselie)
- scheutje citroensap
- 80 g geraspte goudse kaas
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Bereiding
- Was de asperges en schil de witte asperges.
- Snijd de uiteinden van alle asperges af.
- Breng water met zout, suiker en boter aan de kook. Voeg de asperges toe en blancheer deze in ca. 20 minuten.
- Haal de asperges met een schuimspaan uit het water en laat ze goed uitlekken.
- Snijd de ham in dunne reepjes en roer deze door de crème fraîche. Breng de crème fraîche op smaak met zout, peper, citroensap en de gemengde gehakte kruiden.
- Verwarm de oven voor.
- Bestrijk de plakjes bladerdeeg met eigeel.
- Snijd de asperges in stukjes van ca. 2 cm lang en leg deze op de ontdooide plakjes bladerdeeg.
- Verdeel hierover het crème fraîche-mengsel en strooi er vervolgens de geraspte kaas over.
- Leg de aspergehapjes op een met bakpapier bekleed bakblik en bak ze gaar en goudbruin.
https://www.koopmans.com/recept/aspergehapje/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans