Tarte tatin van peer

Weinig ervaring
Tarte tatin van peer
4
(13 waarderingen)
  • 4 plakjes Koopmans Bladerdeeg
  • boter om in te vetten
  • 3 peren
  • 80 g bastersuiker
  • 2 el water

Hoe maak ik Tarte tatin van peer?

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm hem voor.
  • Ontdooi de plakjesbladerdeeg en vet de vormpjes in met boter.
  • Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes.
  • Verdeel deze over de vormpjes.
  • Smelt voor de karamel de suiker in een pan met het water en breng aan de kook, roer even om de suiker op te lossen.
  • Laat dan de karamel zonder te roeren, dikker en lichtbruin worden, let op: is erg warm.
  • Giet dit snel over de peren (het wordt snel hard).
  • Leg het bladerdeeg over de tarte tatin peren taartjes en stop het een beetje in.
  • Zet in de oven en bak de tarte tatin met peer in ± 20 a 25 minuten mooi bruin.
  • Leg de tarte tatins op een bord en serveer ze met bijvoorbeeld een bolletje ijs of creme fraiche.

Hoe maak ik Tarte tatin van peer?


  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Baktijd: 20-25 minuten

Elektrische oven: 210 °C, Heteluchtoven: 200 °C,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm hem voor.
  2. Ontdooi de plakjesbladerdeeg en vet de vormpjes in met boter.
  3. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes.
  4. Verdeel deze over de vormpjes.
  5. Smelt voor de karamel de suiker in een pan met het water en breng aan de kook, roer even om de suiker op te lossen.
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Tarte tatin van peer?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm hem voor.
  2. Ontdooi de plakjesbladerdeeg en vet de vormpjes in met boter.
  3. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes.
  4. Verdeel deze over de vormpjes.
  5. Smelt voor de karamel de suiker in een pan met het water en breng aan de kook, roer even om de suiker op te lossen.
  6. Laat dan de karamel zonder te roeren, dikker en lichtbruin worden, let op: is erg warm.
  7. Giet dit snel over de peren (het wordt snel hard).
  8. Leg het bladerdeeg over de tarte tatin peren taartjes en stop het een beetje in.
  9. Zet in de oven en bak de tarte tatin met peer in ± 20 a 25 minuten mooi bruin.
  10. Leg de tarte tatins op een bord en serveer ze met bijvoorbeeld een bolletje ijs of creme fraiche.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm hem voor.
Ontdooi de plakjesbladerdeeg en vet de vormpjes in met boter.
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes.
Verdeel deze over de vormpjes.
Smelt voor de karamel de suiker in een pan met het water en breng aan de kook, roer even om de suiker op te lossen.
Laat dan de karamel zonder te roeren, dikker en lichtbruin worden, let op: is erg warm.
Giet dit snel over de peren (het wordt snel hard).
Leg het bladerdeeg over de tarte tatin peren taartjes en stop het een beetje in.
Zet in de oven en bak de tarte tatin met peer in ± 20 a 25 minuten mooi bruin.
Leg de tarte tatins op een bord en serveer ze met bijvoorbeeld een bolletje ijs of creme fraiche.
1 van 10

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer