Appelflappen

Weinig ervaring 15 min. bakken
Appelflappen
4
(321 waarderingen)
“Appeltje, eitje en…een plakje bladerdeeg”
  • 1 pak Koopmans Roomboterbladerdeeg of Bladerdeeg
  • 4 friszure appels (Goudrenet, Elstar of Jonagold)
  • snufje kaneel
  • snufje suiker
  • 1 ei (losgeklopt) of water
  • eventueel 50 g rozijnen

Hoe maak ik Appelflappen?

  • Haal de bladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ongeveer 10 minuten ontdooien.
  • Verwarm de oven voor.
  • Schil ondertussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine blokjes. 
  • Bestrooi de appelblokjes naar smaak met kaneel en suiker.
  • Meng hier eventueel rozijnen door.
  • Leg op elk plakje bladerdeeg een klein bergje met het appelmengsel.
  • Vouw de appelflappen dicht en druk de randen goed aan.
  • Bestrijk de bovenzijde van de appelflappen met het losgeklopte ei of met water en strooi er suiker over.
  • Bak de appelflappen in ongeveer 15 minuten goudbruin.


Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!

Hoe maak ik Appelflappen?


  • Baktijd 15 minuten

Elektrische oven: 225 °C, Heteluchtoven: 210 °C, Gasoven: stand 5-6,
  1. Haal de bladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ongeveer 10 minuten ontdooien.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Schil ondertussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine blokjes. 
  4. Bestrooi de appelblokjes naar smaak met kaneel en suiker.
  5. Meng hier eventueel rozijnen door.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Appelflappen?

  1. Haal de bladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ongeveer 10 minuten ontdooien.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Schil ondertussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine blokjes. 
  4. Bestrooi de appelblokjes naar smaak met kaneel en suiker.
  5. Meng hier eventueel rozijnen door.
  6. Leg op elk plakje bladerdeeg een klein bergje met het appelmengsel.
  7. Vouw de appelflappen dicht en druk de randen goed aan.
  8. Bestrijk de bovenzijde van de appelflappen met het losgeklopte ei of met water en strooi er suiker over.
  9. Bak de appelflappen in ongeveer 15 minuten goudbruin.
Haal de bladerdeegplakjes van elkaar en laat ze ongeveer 10 minuten ontdooien.
Verwarm de oven voor.
Schil ondertussen de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine blokjes. 
Bestrooi de appelblokjes naar smaak met kaneel en suiker.
Meng hier eventueel rozijnen door.
Leg op elk plakje bladerdeeg een klein bergje met het appelmengsel.
Vouw de appelflappen dicht en druk de randen goed aan.
Bestrijk de bovenzijde van de appelflappen met het losgeklopte ei of met water en strooi er suiker over.
Bak de appelflappen in ongeveer 15 minuten goudbruin.
1 van 9

Handige tips

De appelflappen zijn het lekkerste als ze net gebakken zijn. Je kunt de appelflappen ook even oppiepen in de oven: 5 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Zo worden ze weer lekker knapperig.

Tip van een thuisbakker: meng geschaafde amandeltjes met suiker en eiwit (alles in gelijke delen) en doe dit op de bovenkant van de appelflap. Zo maak je zelf het knapperige laagje van een appelkanjer.

Tip van thuisbakker Jet: meng wat custardpoeder door de appelflappen vulling. Zo wordt het niet te nat en het geeft ook nog eens lekkere smaak.

Tip van een thuisbakker: bak de appeltjes eerste even in roomboter, bruine basterdsuiker en kaneel. Vervolgens een scheutje rum of cognac erbij en even laten pruttel. Af laten koelen en dan de appelflap vullen.

Tip van thuisbakker Carolien: Mijn baktip is om bij de ingrediënten nog 1 klein theelepeltje abrikozenjam toe te voegen. Het smaakt heerlijk.

Tip van thuisbakker Joke: Samen met de appels en rozijnenen amandelspijs toevoegen en een snuifje citroen of sinaasappelrasp.

Tip van thuisbakker Margreet: Je kan het ei ook vervangen door water.

Tip van thuisbakker Alice: Meng door de geschilde appels een blikje hak kersenvlaaivulling lekker weer iets anders

Tip van thuisbakker Marja: Om door de suiker voor op de appelflap een beetje kaneel te mengen. En een lepeltje abrikozenjam door de appels.

Tip van thuisbakker Baukje: Wat gedroogde cranberry's aan de appeltjes toevoegen!!!

Tip van thuisbakker Elly van der Hoeff: Meng stukjes ananas door de vulling van appeltaart en appelflappen.

Tip van thuisbakker Madelon: Voeg er stukjes walnoot aan toe. Meestal prak ik ze tot kleine stukjes.....heerlijk

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Win een appelbakpakket met jouw leukste foto!

Heb jij een foto waar je gezellig appels plukt of aan de bak gaat met appels? Stuur ons de foto en wie weet sturen we je een appelbakpakket!

Alle inzendingen bekijken
Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Beheer gemakkelijk en veilig je eigen gegevens.
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

  • Als eerste op de hoogte van de nieuwste producten en acties.
  • Iedere maand nieuwe Koopmans recepten.
  • Handige tips en bakvideo's.
Deze banner niet meer tonen