Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Empanada's
Al mening gegeven
Voorbereiden: 25 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 el olijfolie
- ½ ui, in stukjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 200 g rundergehakt
- 1 tl paprikapoeder
- ¼ tl komijnpoeder
- peper en zout
- 2 hardgekookte eieren, in stukjes
- 50 g groene olijven, grof gehakt
- 1 ei, losgeklopt
- kwastje
- Koekenpan
- ovenbakplaat
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui en knoflook enkele minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee. Breng het mengsel op smaak met paprikapoeder, komijnpoeder en peper en zout.
- Laat de vulling volledig afkoelen.
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg en steek of snijd er zo groot mogelijke rondjes uit. Laat het papiertje onder het bladerdeeg zitten, dat maakt het dichtvouwen straks makkelijker.
- Verdeel het afgekoelde gehaktmengsel over de cirkels. Houd daarbij de randjes vrij.
- Verdeel de stukjes hardgekookt ei en de gehakte olijven over het gehaktmengsel.
- Maak de randjes van het bladerdeeg licht vochtig met wat water en vouw de empanada's dicht. Gebruik het papier onder het bladerdeeg om ze goed dicht te krijgen en de randjes goed aan te drukken.
- Leg de empanada's op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de randjes nog extra goed dicht met een vork.
- Bestrijk ze met het losgeklopte ei en bak ze in 25 tot 30 minuten goudbruin.
- Laat de empanada's afkoelen op een rooster. Ze zijn zowel (lauw)warm als koud heerlijk!
Empanada's

- Voorbereiden: 25 min
- Baktijd: 25 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 el olijfolie
- ½ ui, in stukjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 200 g rundergehakt
- 1 tl paprikapoeder
- ¼ tl komijnpoeder
- peper en zout
- 2 hardgekookte eieren, in stukjes
- 50 g groene olijven, grof gehakt
- 1 ei, losgeklopt
Bakgerei
- kwastje
- Koekenpan
- ovenbakplaat
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Bereiding
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de ui en knoflook enkele minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee. Breng het mengsel op smaak met paprikapoeder, komijnpoeder en peper en zout.
- Laat de vulling volledig afkoelen.
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg en steek of snijd er zo groot mogelijke rondjes uit. Laat het papiertje onder het bladerdeeg zitten, dat maakt het dichtvouwen straks makkelijker.
- Verdeel het afgekoelde gehaktmengsel over de cirkels. Houd daarbij de randjes vrij.
- Verdeel de stukjes hardgekookt ei en de gehakte olijven over het gehaktmengsel.
- Maak de randjes van het bladerdeeg licht vochtig met wat water en vouw de empanada's dicht. Gebruik het papier onder het bladerdeeg om ze goed dicht te krijgen en de randjes goed aan te drukken.
- Leg de empanada's op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de randjes nog extra goed dicht met een vork.
- Bestrijk ze met het losgeklopte ei en bak ze in 25 tot 30 minuten goudbruin.
- Laat de empanada's afkoelen op een rooster. Ze zijn zowel (lauw)warm als koud heerlijk!
https://www.koopmans.com/recept/empanadas/
Ook gemaakt met dit product

3 seizoenen pizza

3x mini pizza's zonder vlees

Abrikoos-spekhapjes

Abrikozenschuitjes

Abrikozenschuitjes (kinderversie)

Amandelbroodje

Amsterdamse broodjes

Apfelstrudel

Appelbollen

Appelbollen met rozijnen en amandelspijs

Appelbollen roosjes

Appelbollen roosjes met frambozen

Appelcarree

Appelflappen

Appelflappen (kinderversie)

Appelgebak

Aspergehapje

Banketletter

Banketstaaf

Bladerdeeg Origineel

Bladerdeeg lolly's

Bladerdeeg tartelletjes met banketbakkersroom en aardbeien

Bladerdeeg worstenboodje

Bladerdeegenveloppen met feta

Bladerdeegflapjes met ananasroomkaas

Bladerdeeghapje met bietjes en feta

Bladerdeeghapje met zalm en dille

Bladerdeeghapjes

Bladerdeeghapjes met brie

Bladerdeeghapjes met geitenkaas, tijm en rode ui

Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt

Bladerdeeghapjes met gorgonzola en vijgen

Bladerdeeghapjes met ham en kaas

Bladerdeeghapjes met spinazie en fetakaas

Bladerdeeghart met karamelfruit

Bladerdeegpakketjes met zalm

Bladerdeegpizza met kaas, wijn en ham

Bladerdeegsterren met gehaktballetjes

Boerenkool in bladerdeeg

Champignon-gehakt taart

Champignontasjes

Chocolade broodjes

Chocolade croissants

Chocostengels

Driehoekjes met bitterkoekjes en amandelspijs

Frikandelbroodje

Garnalen in bladerdeeg

Garnalenbuideltjes

Gorgonzolarondjes met noten

Groentenvierkantjes

Hanekammen met roomkaas en pistachenoten

Hapjes met bacon en peterselie

Hartige Italiaanse tompouce

Hartige banketbakkersletter

Hartige hapjes op een stokje van Danna

Italiaanse Pizza Tosti's van Saakje

Kabeljauwtaartjes

Kersenflappen

Kerstboompje met knakworst als stam

Kinderpizza

Knakworst in bladerdeeg

Koningsdag Bladerdeeghapjes Zoete aardappel met brie

Koopmans Keukengeheim mijn hartige taart/quiche

Kruidentompoes

Mascarpone-Cheesecake met kersen

Mini Calzone Pizza

Mini Flammkuchen

Mini Pizza Caprese

Mini Pizza Hawaii

Mini Pizza Tonijn met rode ui en kappertjes

Mini pizza's van Italiaans Pizzadeeg

Mini pizza's voor hem en haar van Hadewych

Mini pizza’s met spinazie, balsamico ui en mozzarella

Mini saucijzenbroodjes

Mini-meatpie

Mortadellarolletjes

Oranje Tompoezen

Oranje Tompoucetaart

Oregano-pestokrakelingen

Pastataart

Peer in bladerdeeg

Pijnappelvlaai

Pittige Plaatpizza met tomaat, chorizo en rode peper

Pittige borrelhapjes

Pizza Máxima

Pizza met parmaham, avocado, mozzarella, crème fraîche en bascilicum

Pizza mini monsters van Hadewych

Pizza rolletjes

Pizza tosti’s met paprika, salami en mozzarella

Pizza twisters van Hadewych

Pizzaatjes pesto, tomaat en mozzarella

Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Plaatpizza met kip, courgette en tijm

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaattaart met broccoli en cheddar

Plaattaart met gegrilde groenten

Pompoentaart

Quiche Lorraine

Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek

Saucijzenbroodjes

Sesamkrakelingen

Soepstengels

Spaanse hartige taartjes

Surinaamse kip pastei

Tarte Tatin met appel en spek

Tarte tatin van peer

Vegan appelflappen

Vegetarische empanadas

Vruchtenflappen

Zalmhoekjes

Zoete aardbei schelpjes 6 stuks

Zoete pizza met kersen

Zoete uienpizza

Zuurkool met worsthapjes

Zuurkool worstenbroodje

kaas broodjes (bladerdeeg)

tompouce
Hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail!
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.