Tarte Tatin met appel en spek

Weinig ervaring 10 min. bereiden 25 min. bakken
Tarte Tatin met appel en spek
5
(26 waarderingen)
  • 4 plakjes Koopmans Bladerdeeg
  • 4 ronde plakjes ontbijtspek
  • 4 el pannenkoekenstroop
  • 2 appels (geschild, klokhuis verwijderd en in tweeën)
  • 1 ei (losgeklopt) of water

Hoe maak ik Tarte Tatin met appel en spek?

Een spannende combinatie. Zoet en hartig!

  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  • Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien. Leg de ongebruikte plakjes bladerdeeg direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
  • Bak het ontbijtspek lichtbruin en vet de vormpjes in met boter.
  • Verdeel het spek en de helft van de stroop over de 4 taartvormpjes.
  • Leg de halve appel in de vormpjes met de bolle kant naar boven. Verdeel de rest van de stroop erover.
  • Prik wat gaatjes in het bladerdeeg. Leg het over de taartjes en stop een beetje in. Besmeer het bladerdeeg met het ei of water voor een glanzend resultaat.
  • Zet in de oven en bak de tarte tatin met spek  in circa 20-25 minuten mooi bruin.
  • Laat de tarte tatins een beetje afkoelen en keer ze dan om.

Hoe maak ik Tarte Tatin met appel en spek?

Een spannende combinatie. Zoet en hartig!


  • Bereidingstijd: 10
  • Baktijd: 25 minuten

Elektrische oven: 220 °C, Heteluchtoven: 190 °C, Gasoven: 5-6,
  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien. Leg de ongebruikte plakjes bladerdeeg direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
  3. Bak het ontbijtspek lichtbruin en vet de vormpjes in met boter.
  4. Verdeel het spek en de helft van de stroop over de 4 taartvormpjes.
  5. Leg de halve appel in de vormpjes met de bolle kant naar boven. Verdeel de rest van de stroop erover.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Tarte Tatin met appel en spek?

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
  2. Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien. Leg de ongebruikte plakjes bladerdeeg direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
  3. Bak het ontbijtspek lichtbruin en vet de vormpjes in met boter.
  4. Verdeel het spek en de helft van de stroop over de 4 taartvormpjes.
  5. Leg de halve appel in de vormpjes met de bolle kant naar boven. Verdeel de rest van de stroop erover.
  6. Prik wat gaatjes in het bladerdeeg. Leg het over de taartjes en stop een beetje in. Besmeer het bladerdeeg met het ei of water voor een glanzend resultaat.
  7. Zet in de oven en bak de tarte tatin met spek  in circa 20-25 minuten mooi bruin.
  8. Laat de tarte tatins een beetje afkoelen en keer ze dan om.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien. Leg de ongebruikte plakjes bladerdeeg direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
Bak het ontbijtspek lichtbruin en vet de vormpjes in met boter.
Verdeel het spek en de helft van de stroop over de 4 taartvormpjes.
Leg de halve appel in de vormpjes met de bolle kant naar boven. Verdeel de rest van de stroop erover.
Prik wat gaatjes in het bladerdeeg. Leg het over de taartjes en stop een beetje in. Besmeer het bladerdeeg met het ei of water voor een glanzend resultaat.
Zet in de oven en bak de tarte tatin met spek  in circa 20-25 minuten mooi bruin.
Laat de tarte tatins een beetje afkoelen en keer ze dan om.
1 van 8

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer