Tarte tatin met appel en spek
Tarte tatin met appel en spek
Al mening gegeven
Voorbereiden: 10 min
Baktijd: 25 min
Elektrisch 220° / Hetelucht 190°
Beoordeel het recept.
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Haal 4 bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien. Leg de ongebruikte plakjes bladerdeeg direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
Bak het ontbijtspek lichtbruin en vet de vormpjes in met boter.
Verdeel het spek en de helft van de stroop over de 4 taartvormpjes.
Leg de halve appel in de vormpjes met de bolle kant naar boven. Verdeel de rest van de stroop erover.
Prik wat gaatjes in het bladerdeeg. Leg het over de taartjes en stop een beetje in. Besmeer het bladerdeeg met het ei of water voor een glanzend resultaat.
Zet in de oven en bak de tarte tatin met spek in circa 20-25 minuten mooi bruin.
Laat de tarte tatins een beetje afkoelen en keer ze dan om.
Tarte Tatin met appel en spek
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Bereiding
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Haal 4 bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien. Leg de ongebruikte plakjes bladerdeeg direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
Bak het ontbijtspek lichtbruin en vet de vormpjes in met boter.
Verdeel het spek en de helft van de stroop over de 4 taartvormpjes.
Leg de halve appel in de vormpjes met de bolle kant naar boven. Verdeel de rest van de stroop erover.
Prik wat gaatjes in het bladerdeeg. Leg het over de taartjes en stop een beetje in. Besmeer het bladerdeeg met het ei of water voor een glanzend resultaat.
Zet in de oven en bak de tarte tatin met spek in circa 20-25 minuten mooi bruin.
Laat de tarte tatins een beetje afkoelen en keer ze dan om.
https://www.koopmans.com/recept/tarte-tatin-met-appel-en-spek/
Tarte tatin met appel en spek
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.