Amsterdamse broodjes

Enige ervaring
Amsterdamse broodjes
4
(6 waarderingen)
  • 1 pak Koopmans Bladerdeeg
  • 1 ei
  • 200 g kaas (Goudse/Edammer, evt.geraspt)
  • 3 el zure room
  • 1 tl grofgemalen peper
  • ½ komkommer
  • 2 tomaten
  • 5 plakken ham
  • 5 plakken kaas
  • - zout
  • - peper

Hoe maak ik Amsterdamse broodjes?

  • Verwarm de oven voor. Laat de plakjes bladerdeeg ca. 10 minuten ontdooien.
  • Meng de geraspte kaas met de room en de grofgemalen peper.
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat.
  • Bestrijk deze met geklopt ei en verdeel het kaasmengsel over de 10 plakken.
  • Bak dit in de oven.
  • Snijd de komkommer en tomaten in dunne plakjes en bestrooi deze met peper.
  • Snijd de plakken ham en kaas diagonaal doormidden.
  • Snijd na het bakken de plakken bladerdeeg horizontaal open en doe hier als bij een sandwich  ham, kaas, komkommer en tomaat tussen.

Hoe maak ik Amsterdamse broodjes?


  • Baktijd: 15 minuten

Elektrische oven: 200 °C, Heteluchtoven: 180 °C, Gasoven: stand 4/5,
  1. Verwarm de oven voor. Laat de plakjes bladerdeeg ca. 10 minuten ontdooien.
  2. Meng de geraspte kaas met de room en de grofgemalen peper.
  3. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  4. Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat.
  5. Bestrijk deze met geklopt ei en verdeel het kaasmengsel over de 10 plakken.
  6. Bekijk alle 9 stappen

Hoe maak ik Amsterdamse broodjes?

  1. Verwarm de oven voor. Laat de plakjes bladerdeeg ca. 10 minuten ontdooien.
  2. Meng de geraspte kaas met de room en de grofgemalen peper.
  3. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  4. Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat.
  5. Bestrijk deze met geklopt ei en verdeel het kaasmengsel over de 10 plakken.
  6. Bak dit in de oven.
  7. Snijd de komkommer en tomaten in dunne plakjes en bestrooi deze met peper.
  8. Snijd de plakken ham en kaas diagonaal doormidden.
  9. Snijd na het bakken de plakken bladerdeeg horizontaal open en doe hier als bij een sandwich  ham, kaas, komkommer en tomaat tussen.
Verwarm de oven voor. Laat de plakjes bladerdeeg ca. 10 minuten ontdooien.
Meng de geraspte kaas met de room en de grofgemalen peper.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat.
Bestrijk deze met geklopt ei en verdeel het kaasmengsel over de 10 plakken.
Bak dit in de oven.
Snijd de komkommer en tomaten in dunne plakjes en bestrooi deze met peper.
Snijd de plakken ham en kaas diagonaal doormidden.
Snijd na het bakken de plakken bladerdeeg horizontaal open en doe hier als bij een sandwich  ham, kaas, komkommer en tomaat tussen.
1 van 9

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer