Recept: Custardgebakjes met framboos
Maak een heerlijk fruitgebakje van bladerdeeg. Zomerse framboos, custard en grofgehakte pistaches in een bakje van bladerdeeg.
Bladerdeegtaartjes met framboos
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Maak een heerlijk fruitgebakje van bladerdeeg. Zomerse framboos, custard en grofgehakte pistaches in een bakje van bladerdeeg.
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 15 min
Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
Maakt 10
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Garde
- Pan met dikke bodem
- Bakplaat en bakpapier
- Bakkwast
- Huishoudfolie
Voorbereiden
-
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.
-
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Bakjes maken
-
Vouw randjes van 1 centimeter van de bladerdeeg naar binnen. Gebruik de kant van de bladerdeeg waar het folie op zat. Dit is de plakkant. Zo ontstaat er een bakje.
-
Prik gaatjes in de bodem van de bakjes zodat het bladerdeeg niet omhoog komt. Bestrijk de randjes met het losgeklopte ei. Bestrooi het ei met ca. 3 eetlepels grofgehakte pistache nootjes.
-
Bak de bladerdeegbakjes af in circa 15-20 minuten. Laat de bakjes hierna volledig afkoelen.
Custard bereiden
-
Roer in een kom de suiker door de custard.
-
Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suikermengsel.
-
Verwarm de resterende melk. Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete melk.
-
Breng het geheel al roerende aan de kook en laat, onder af en toe roeren, min. 3 minuten zachtjes doorkoken.
-
Laat de custard afkoelen. (Dek de pudding af met folie om een vel te voorkomen.)
Taartjes maken
-
Klop de custard los met een garde. Vul de vormpjes met de custard. Decoreer de custard met de frambozen, schijfjes citroen en de overige pistachenootjes.
Bladerdeegtaartjes met framboos
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
- Maakt 10
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 ei
- 6 eetlepels pistache nootjes (grof gehakt)
- 65 g custard
- 1 L melk
- 65 g suiker
- 1 doosje frambozen
- 1 citroen (in schijfjes)
Bakgerei
- Garde
- Pan met dikke bodem
- Bakplaat en bakpapier
- Bakkwast
- Huishoudfolie
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Voorbereiden
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Bakjes maken
Vouw randjes van 1 centimeter van de bladerdeeg naar binnen. Gebruik de kant van de bladerdeeg waar het folie op zat. Dit is de plakkant. Zo ontstaat er een bakje.
Prik gaatjes in de bodem van de bakjes zodat het bladerdeeg niet omhoog komt. Bestrijk de randjes met het losgeklopte ei. Bestrooi het ei met ca. 3 eetlepels grofgehakte pistache nootjes.
Bak de bladerdeegbakjes af in circa 15-20 minuten. Laat de bakjes hierna volledig afkoelen.
Custard bereiden
Roer in een kom de suiker door de custard.
Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suikermengsel.
Verwarm de resterende melk. Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete melk.
Breng het geheel al roerende aan de kook en laat, onder af en toe roeren, min. 3 minuten zachtjes doorkoken.
Laat de custard afkoelen. (Dek de pudding af met folie om een vel te voorkomen.)
Taartjes maken
Klop de custard los met een garde. Vul de vormpjes met de custard. Decoreer de custard met de frambozen, schijfjes citroen en de overige pistachenootjes.
https://www.koopmans.com/recept/bladerdeegtaartjes-met-framboos/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans