Recept: Custardgebakjes met framboos
Maak een heerlijk fruitgebakje van bladerdeeg. Zomerse framboos, custard en grofgehakte pistaches in een bakje van bladerdeeg.
Al mening gegeven
Maak een heerlijk fruitgebakje van bladerdeeg. Zomerse framboos, custard en grofgehakte pistaches in een bakje van bladerdeeg.
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 15 min
Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
Maakt 10
Beoordeel het recept.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Vouw randjes van 1 centimeter van de bladerdeeg naar binnen. Gebruik de kant van de bladerdeeg waar het folie op zat. Dit is de plakkant. Zo ontstaat er een bakje.
Prik gaatjes in de bodem van de bakjes zodat het bladerdeeg niet omhoog komt. Bestrijk de randjes met het losgeklopte ei. Bestrooi het ei met ca. 3 eetlepels grofgehakte pistache nootjes.
Bak de bladerdeegbakjes af in circa 15-20 minuten. Laat de bakjes hierna volledig afkoelen.
Roer in een kom de suiker door de custard.
Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suikermengsel.
Verwarm de resterende melk. Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete melk.
Breng het geheel al roerende aan de kook en laat, onder af en toe roeren, min. 3 minuten zachtjes doorkoken.
Laat de custard afkoelen. (Dek de pudding af met folie om een vel te voorkomen.)
Klop de custard los met een garde. Vul de vormpjes met de custard. Decoreer de custard met de frambozen, schijfjes citroen en de overige pistachenootjes.
Bladerdeegtaartjes met framboos
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Voorbereiden
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Bakjes maken
Vouw randjes van 1 centimeter van de bladerdeeg naar binnen. Gebruik de kant van de bladerdeeg waar het folie op zat. Dit is de plakkant. Zo ontstaat er een bakje.
Prik gaatjes in de bodem van de bakjes zodat het bladerdeeg niet omhoog komt. Bestrijk de randjes met het losgeklopte ei. Bestrooi het ei met ca. 3 eetlepels grofgehakte pistache nootjes.
Bak de bladerdeegbakjes af in circa 15-20 minuten. Laat de bakjes hierna volledig afkoelen.
Custard bereiden
Roer in een kom de suiker door de custard.
Neem 6 eetlepels van de melk en roer dit door het custard-suikermengsel.
Verwarm de resterende melk. Voeg het custardmengsel al roerende toe aan de hete melk.
Breng het geheel al roerende aan de kook en laat, onder af en toe roeren, min. 3 minuten zachtjes doorkoken.
Laat de custard afkoelen. (Dek de pudding af met folie om een vel te voorkomen.)
Taartjes maken
Klop de custard los met een garde. Vul de vormpjes met de custard. Decoreer de custard met de frambozen, schijfjes citroen en de overige pistachenootjes.
https://www.koopmans.com/recept/bladerdeegtaartjes-met-framboos/
Maak een heerlijk fruitgebakje van bladerdeeg. Zomerse framboos, custard en grofgehakte pistaches in een bakje van bladerdeeg.
Zeker weten dat iets lekkers bakken áltijd lukt? Meld je dan nu aan voor de maandelijkse nieuwsbrief vol baktips en recepten.
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.