Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek

Enige ervaring
Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek
4
(160 waarderingen)
  • 7 plakjes Koopmans Bladerdeeg
  • 1 el bloem
  • 200 g Mon Chou (of andere roomkaas)
  • 100 g geraspte oude kaas
  • 3 eieren
  • 100 g koksroom
  • 100 g katenspek
  • 5 kerstomaatjes, doormidden gesneden
  • 2 el gedroogde tomaatjes, in reepjes gesneden
  • klein handje waterkers, grof gesneden, paar takjes voor garnering
  • 50 g blanke hazelnoten, geroosterd in een droge koekenpan
  • 100 g zachte geitenkaas

Hoe maak ik Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek?

  • Verwarm de oven.
  • Ontdooi de plakjes bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  • Bekleed de springvorm met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. En bestrooi de bladerdeegbodem met een eetlepel bloem (zo blijft de bodem stevig).
  • Meng de roomkaas, geraspte kaas, eieren en room in een keukenmachine of met een mixer tot een smeuïg mengsel.
  • Leg de plakjes katenspek, de tomaatjes en waterkers in de vorm, giet het eimengsel erover en bestrooi met de hazelnoten en geitenkaas.
  • Bak de quiche 10 minuten in de oven en verlaag daarna de temperatuur naar 150ºC (130 heteluchtoven).
  • Bak goudbruin en gaar.
  • Garneer de quiche voor het serveren met overgebleven waterkers.

Hoe maak ik Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek?


  • Bereidingstijd: ca. 30 minuten
  • Baktijd: ca. 40 minuten

Elektrische oven: 225 °C, Heteluchtoven: 210 °C, Gasoven: stand 5-6,
  1. Verwarm de oven.
  2. Ontdooi de plakjes bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  3. Bekleed de springvorm met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. En bestrooi de bladerdeegbodem met een eetlepel bloem (zo blijft de bodem stevig).
  4. Meng de roomkaas, geraspte kaas, eieren en room in een keukenmachine of met een mixer tot een smeuïg mengsel.
  5. Leg de plakjes katenspek, de tomaatjes en waterkers in de vorm, giet het eimengsel erover en bestrooi met de hazelnoten en geitenkaas.
  6. Bekijk alle 8 stappen

Hoe maak ik Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek?

  1. Verwarm de oven.
  2. Ontdooi de plakjes bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  3. Bekleed de springvorm met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. En bestrooi de bladerdeegbodem met een eetlepel bloem (zo blijft de bodem stevig).
  4. Meng de roomkaas, geraspte kaas, eieren en room in een keukenmachine of met een mixer tot een smeuïg mengsel.
  5. Leg de plakjes katenspek, de tomaatjes en waterkers in de vorm, giet het eimengsel erover en bestrooi met de hazelnoten en geitenkaas.
  6. Bak de quiche 10 minuten in de oven en verlaag daarna de temperatuur naar 150ºC (130 heteluchtoven).
  7. Bak goudbruin en gaar.
  8. Garneer de quiche voor het serveren met overgebleven waterkers.
Verwarm de oven.
Ontdooi de plakjes bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
Bekleed de springvorm met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. En bestrooi de bladerdeegbodem met een eetlepel bloem (zo blijft de bodem stevig).
Meng de roomkaas, geraspte kaas, eieren en room in een keukenmachine of met een mixer tot een smeuïg mengsel.
Leg de plakjes katenspek, de tomaatjes en waterkers in de vorm, giet het eimengsel erover en bestrooi met de hazelnoten en geitenkaas.
Bak de quiche 10 minuten in de oven en verlaag daarna de temperatuur naar 150ºC (130 heteluchtoven).
Bak goudbruin en gaar.
Garneer de quiche voor het serveren met overgebleven waterkers.
1 van 8

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer