Zoeken:
Suggesties:
Filter je zoekterm
Dieetwensen
Gelegenheden
Momenten
Seizoenen

Mini zalm wellington van de BBQ
Al mening gegeven
Zonnige dagen en een aangestoken BBQ zijn een perfecte combinatie! Naast de gebruikelijke BBQ-gerechten kun je ook heerlijke hapjes bereiden op de BBQ. Deze mini zalm wellingtons zijn een geweldige toevoeging aan je BBQ-menu. Met zachte zalm, romige kruidenkaas en verse spinazie, verpakt in knapperig bladerdeeg, is dit gerecht een echte smaakexplosie. Het beste van alles? Het is eenvoudig te maken en zorgt voor een feestelijke sfeer aan tafel!
Mocht je geen BBQ hebben, geen zorgen! Dit recept is ook uitstekend te bereiden in de oven. Geniet van deze heerlijke zalm wellingtons, of je nu binnen of buiten kookt!
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 15 min
Maakt 10
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
Ingrediënten
Bakgerei
- 1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 el Olijfolie
- 300 g Verse spinazie
- Zout en peper
- 500 g Zalmfilet
- 150 g Kruidenkaas
- 1 ei
- pizzasteen
Mini zalm wellington maken
-
Steek de bbq aan en laat de kooltjes heet worden. Leg het rooster in de bbq en leg de pizzasteen hierop, verhit tot 200 graden.
-
Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat ontdooien.
-
Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak de spinazie aan tot dit is geslonken. Breng op smaak met peper en zout en laat uitlekken in een vergiet zodat er zoveel mogelijk vocht uit is.
-
Snij de zalm in blokjes van ongeveer 3cm bij 2cm.
-
Leg een eetlepel spinazie in het midden van een plakje bladerdeeg, verdeel hier met twee theelepels wat kruidenkaas over en voeg eventueel wat peper en zout naar smaak toe. Leg het blokje zalm op de spinazie en vouw het plakje bladerdeeg dicht (let er goed op dat je de naden goed dicht knijpt). Keer het pakketje om, zo zit de naad aan de onderkant.
-
Klop het ei los. Bestrijk alle mini zalm wellingtons aan de bovenkant met het losgeklopte ei. Leg de mini zalm wellingtons voorzichtig op de pizzasteen en bak ze in circa 15 minuten gaar en goudbruin.
Tip
-
Als je geen pizzasteen hebt, kun je de zalm wellington eenvoudig op een bakplaat of een dubbele laag aluminiumfolie bakken. Zorg ervoor dat de folie licht is ingevet om plakken te voorkomen. Plaats de bakplaat of folie direct op het BBQ-rooster en bak de zalm wellington ongeveer 15 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
Geen zin om de bbq aan te steken? Je kunt de mini zalm wellingtons ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een bakpapiertje op de bakplaat en bak de mini zalm wellingtons circa 10-15 minuten in de oven.
Mini zalm wellington van de BBQ

- Voorbereiden : 20 min
- Baktijd: 15 min
- Maakt 10
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Bladerdeeg
- 1 el Olijfolie
- 300 g Verse spinazie
- Zout en peper
- 500 g Zalmfilet
- 150 g Kruidenkaas
- 1 ei
Bakgerei
- pizzasteen
Gemaakt met:
Bladerdeeg
Origineel
Mini zalm wellington maken
Steek de bbq aan en laat de kooltjes heet worden. Leg het rooster in de bbq en leg de pizzasteen hierop, verhit tot 200 graden.
Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat ontdooien.
Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak de spinazie aan tot dit is geslonken. Breng op smaak met peper en zout en laat uitlekken in een vergiet zodat er zoveel mogelijk vocht uit is.
Snij de zalm in blokjes van ongeveer 3cm bij 2cm.
Leg een eetlepel spinazie in het midden van een plakje bladerdeeg, verdeel hier met twee theelepels wat kruidenkaas over en voeg eventueel wat peper en zout naar smaak toe. Leg het blokje zalm op de spinazie en vouw het plakje bladerdeeg dicht (let er goed op dat je de naden goed dicht knijpt). Keer het pakketje om, zo zit de naad aan de onderkant.
Klop het ei los. Bestrijk alle mini zalm wellingtons aan de bovenkant met het losgeklopte ei. Leg de mini zalm wellingtons voorzichtig op de pizzasteen en bak ze in circa 15 minuten gaar en goudbruin.
Als je geen pizzasteen hebt, kun je de zalm wellington eenvoudig op een bakplaat of een dubbele laag aluminiumfolie bakken. Zorg ervoor dat de folie licht is ingevet om plakken te voorkomen. Plaats de bakplaat of folie direct op het BBQ-rooster en bak de zalm wellington ongeveer 15 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
Geen zin om de bbq aan te steken? Je kunt de mini zalm wellingtons ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een bakpapiertje op de bakplaat en bak de mini zalm wellingtons circa 10-15 minuten in de oven.
https://www.koopmans.com/recept/mini-zalm-wellington-van-de-bbq/
Ook gemaakt met dit product

3 seizoenen pizza

3x mini pizza's zonder vlees

Abrikoos-spekhapjes

Abrikozenschuitjes

Abrikozenschuitjes (kinderversie)

Amandelbroodje

Amsterdamse broodjes

Apfelstrudel

Appel-notenrol

Appelbollen Recept

Appelbollen met rozijnen en amandelspijs

Appelbollen roosjes

Appelbollen roosjes met frambozen

Appelcarree

Appelflappen Recept

Appelgebak met bladerdeeg

Appelkoeken

Aspergehapje

Banketletter

Banketstaaf

Beef Wellington

Bladerdeeg Origineel

Bladerdeeg fruittaart

Bladerdeeg lolly's

Bladerdeeg quiches met doperwten, gerookte zalm en dille

Bladerdeeg tartelletjes met banketbakkersroom en aardbeien

Bladerdeeg twisters

Bladerdeeg worstenboodje

Bladerdeegenveloppen met feta

Bladerdeegflapjes met ananasroomkaas

Bladerdeeghapje met bietjes en feta

Bladerdeeghapje met zalm en dille

Bladerdeeghapjes met appel

Bladerdeeghapjes met brie

Bladerdeeghapjes met geitenkaas, tijm en rode ui

Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt

Bladerdeeghapjes met gorgonzola en vijgen

Bladerdeeghapjes met ham en kaas

Bladerdeeghapjes met spinazie en fetakaas

Bladerdeeghart met karamelfruit

Bladerdeegpakketjes met zalm

Bladerdeegpizza met kaas, wijn en ham

Bladerdeegsterren met gehaktballetjes

Bladerdeegtaart met parmaham en witte asperges

Bladerdeegtaartjes met framboos

Boerenkool in bladerdeeg

Borrelplank met bladerdeeghapjes

Champignon-gehakt taart

Champignontasjes

Chocolade broodjes

Chocolade croissants

Chocostengels

Driehoekjes met bitterkoekjes en amandelspijs

Empanada's

Frikandelbroodje

Garnalen in bladerdeeg

Garnalenbuideltjes

Gorgonzolarondjes met noten

Groentenvierkantjes

Hanekammen met roomkaas en pistachenoten

Hapjes met bacon en peterselie

Hartige Italiaanse tompouce

Hartige banketbakkersletter

Hartige hapjes op een stokje van Danna

Italiaanse Pizza Tosti's van Saakje

Kaasbroodjes (bladerdeeg)

Kabeljauwtaartjes

Kersenflappen

Kerstboompje met knakworst als stam

Kinderpizza

Knakworst in bladerdeeg

Koningsdag Bladerdeeghapjes Zoete aardappel met brie

Kruidentompoes

Mascarpone-Cheesecake met kersen

Mini Calzone Pizza

Mini Flammkuchen

Mini Pizza Caprese

Mini Pizza Hawaii

Mini Pizza Tonijn met rode ui en kappertjes

Mini appelflappen

Mini pizza variaties

Mini pizza's van Italiaans Pizzadeeg

Mini pizza’s met spinazie, balsamico ui en mozzarella

Mini saucijzenbroodjes

Mini-meatpie

Mortadellarolletjes

Oranje Tompoucetaart

Oranje tompouce

Oregano-pestokrakelingen

Peer in bladerdeeg

Pijnappelvlaai

Pittige Plaatpizza met tomaat, chorizo en rode peper

Pittige borrelhapjes

Pizza Máxima

Pizza met parmaham, avocado, mozzarella, crème fraîche en bascilicum

Pizza mini monsters van Hadewych

Pizza rolletjes

Pizza tosti’s met paprika, salami en mozzarella

Pizza twisters van Hadewych

Pizzaatjes pesto, tomaat en mozzarella

Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Plaatpizza met kip, courgette en tijm

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaattaart met broccoli en cheddar

Plaattaart met gegrilde groenten

Pompoentaart

Quiche Lorraine

Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek

Saucijzenbroodjes

Sesamkrakelingen

Soepstengels

Spaanse hartige taartjes

Spanakopita

Surinaamse kip pastei

Tarte Tatin met appel en spek

Tarte tatin van peer

Tompouce maken

Vegan appelflappen

Vegetarische empanadas

Vruchtenflappen

Zalmhoekjes

Zoete aardbei schelpjes 6 stuks

Zoete pizza met kersen

Zoete uienpizza

Zuurkool met worsthapjes

Zuurkool worstenbroodje

knakworst met bladerdeeg
Dan ben je thuis.
Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.