Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham
Al mening gegeven
Baktijd: 20 min
Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Kristalbloem
- Voor het deeg:
- 3 tl bakpoeder (Dr. Oetker)
- snufje zout
- 50 g zachte boter
- 2 tl gedroogde gist (Dr. Oetker)
- 1 el lauw water
- 2 eieren
- 50 ml karnemelk
- 2 el fijngehakte bieslook
- 1 losgeklopt eigeel
- Voor het beleg:
- 150 rauwe ham
- 250 g Hüttenkase
- snufje witte peper uit de molen
- 1 el fijngehakte bieslook
- Bloem om te bestuiven
- Stekertje van 5-6 cm doorsnede
- Bakpapier
- Deegroller
Bereiding
-
Los de gist op in het water en verwarm de oven voor.
-
Weeg 250 gram Koopmans Kristalbloem Patent af. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een beslagkom en meng er de boter door zodat het een kruimig geheel is.
-
Klop de eieren los en klop en de karnemelk en de gistoplossing doorheen.
-
Giet het mengsel bij de bloem, voeg 2 eetlepels bieslook toe en kneed het tot een soepel en elastisch deeg.
-
Bestuif het werkblad met een dun laagje bloem.
-
Rol het deeg uit tot een lap van 1,5 cm dik. Steek er rondjes uit met een stekertje en leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
-
Maak van de deegresten opnieuw een bal en rol dit opnieuw uit om meer rondjes te maken. Ga hiermee door tot al het deeg is gebruikt.
-
Bestrijk de bovenkant van de scones met eigeel, schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de scones gaar en goudbruin.
-
Meng de Hüttenkase met een eetlepel bieslook en peper. Laat de broodjes afkoelen en serveer ze met de Hüttenkase en rauwe ham.Meer weten over brood bakken?
Hartige bieslookbroodjes met kaas en rauwe ham
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 200° / Hetelucht 180°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Kristalbloem
- Voor het deeg:
- 3 tl bakpoeder (Dr. Oetker)
- snufje zout
- 50 g zachte boter
- 2 tl gedroogde gist (Dr. Oetker)
- 1 el lauw water
- 2 eieren
- 50 ml karnemelk
- 2 el fijngehakte bieslook
- 1 losgeklopt eigeel
- Voor het beleg:
- 150 rauwe ham
- 250 g Hüttenkase
- snufje witte peper uit de molen
- 1 el fijngehakte bieslook
Bakgerei
- Bloem om te bestuiven
- Stekertje van 5-6 cm doorsnede
- Bakpapier
- Deegroller
Gemaakt met:
Kristalbloem
Patent
Bereiding
Los de gist op in het water en verwarm de oven voor.
Weeg 250 gram Koopmans Kristalbloem Patent af. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een beslagkom en meng er de boter door zodat het een kruimig geheel is.
Klop de eieren los en klop en de karnemelk en de gistoplossing doorheen.
Giet het mengsel bij de bloem, voeg 2 eetlepels bieslook toe en kneed het tot een soepel en elastisch deeg.
Bestuif het werkblad met een dun laagje bloem.
Rol het deeg uit tot een lap van 1,5 cm dik. Steek er rondjes uit met een stekertje en leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
Maak van de deegresten opnieuw een bal en rol dit opnieuw uit om meer rondjes te maken. Ga hiermee door tot al het deeg is gebruikt.
Bestrijk de bovenkant van de scones met eigeel, schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de scones gaar en goudbruin.
Meng de Hüttenkase met een eetlepel bieslook en peper. Laat de broodjes afkoelen en serveer ze met de Hüttenkase en rauwe ham.Meer weten over brood bakken?
https://www.koopmans.com/recept/hartige-bieslookbroodjes-met-kaas-en-rauwe-ham/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans