Al mening gegeven
Zin in een heerlijk ontbijt of brunch? Deze bananenpannenkoeken met volkorenmeel zijn de perfecte manier om je dag te beginnen met een gezonde en smakelijke twist. Ze zijn makkelijk te maken en zitten boordevol bananensmaak. Dus, laten we de keuken induiken en deze heerlijke pannenkoeken bakken!
Voorbereiden: 5 min
Baktijd: 3 min
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Prak de rijpe bananen in een grote kom tot een gladde massa. Je kunt ook een blender gebruiken om dit te doen.
Voeg het ei en het vanille-extract toe aan de geprakte bananen. Meng alles goed.
In een andere kom, combineer het volkorenmeel, bakpoeder en zout. Roer deze droge ingrediënten door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het bananenmengsel, afwisselend met de melk. Begin en eindig met de droge ingrediënten en roer goed na elke toevoeging.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.
Giet het pannenkoekenbeslag in de hete pan. Gebruik ongeveer 1/4 kop beslag voor elke pannenkoek.
Bak de pannenkoeken tot er belletjes aan de oppervlakte verschijnen en de randen beginnen te stollen, meestal na 2-3 minuten.
Draai de pannenkoeken voorzichtig om en bak de andere kant tot ze goudbruin zijn, nog eens 1-2 minuten.
Herhaal dit proces met de rest van het beslag.
Serveer de bananenpannenkoeken warm, eventueel met plakjes banaan, ahornsiroop of ander favoriet beleg. Geniet ervan!
Bananenpannenkoekjes
Ingredienten
Gezonde bananenpannenkoeken maken
Prak de rijpe bananen in een grote kom tot een gladde massa. Je kunt ook een blender gebruiken om dit te doen.
Voeg het ei en het vanille-extract toe aan de geprakte bananen. Meng alles goed.
In een andere kom, combineer het volkorenmeel, bakpoeder en zout. Roer deze droge ingrediënten door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het bananenmengsel, afwisselend met de melk. Begin en eindig met de droge ingrediënten en roer goed na elke toevoeging.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.
Giet het pannenkoekenbeslag in de hete pan. Gebruik ongeveer 1/4 kop beslag voor elke pannenkoek.
Bak de pannenkoeken tot er belletjes aan de oppervlakte verschijnen en de randen beginnen te stollen, meestal na 2-3 minuten.
Draai de pannenkoeken voorzichtig om en bak de andere kant tot ze goudbruin zijn, nog eens 1-2 minuten.
Herhaal dit proces met de rest van het beslag.
Serveer de bananenpannenkoeken warm, eventueel met plakjes banaan, ahornsiroop of ander favoriet beleg. Geniet ervan!
https://www.koopmans.com/recept/bananenpannenkoekjes/
Deze bananenpannenkoeken met volkorenmeel zijn niet alleen verrukkelijk, maar ook nog eens gezond. De combinatie van volkorenmeel en rijpe bananen zorgt voor een dosis voedingsvezels, mineralen en vitamines in je ontbijt. Volkorenmeel is rijk aan vezels, wat helpt bij een gezonde spijsvertering en je langer een vol gevoel geeft. Bananen voegen natuurlijke zoetheid en belangrijke voedingsstoffen toe, zoals kalium en vitamine C.
Volg Koopmans
Volg Koopmans