Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Deze appeltaart is leuk en origineel om te maken volgens de schrijfster. Hij is erg zoet maar wel erg lekker.

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker bak met koopmans. Koopmans heeft dit recept niet getest.

Elektrisch 180° / Hetelucht 165°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 335 g boter
  • 120 g poedersuiker
  • 60 g kristalsuiker
  • 1 kg goudreinetten
  • 270 g bloem
  • 1 tl zout
  • groot ei (60 gram) of twee kleintjes ei
  • Vlaaivorm ø 28 cm

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180º C.

Bereiding

  1. Vet de vlaaivorm in met 65 gram zachte boter, dat is dus heel dik. Meng 30 gram kristalsuiker met 120 gram poedersuiker en strooi 2/3 daarvan op de boter.


  2. Schil en snij de appels, elk kwart in vieren en leg ze dakpansgewijs op het hoge gedeelte van de vorm. Maak een tweede laag eroverheen. Doe de rest van het suikermengsel over de appel. Smelt 30 gram boter en giet het over de appel. Bak dit geheel 20 minuten in de oven.

  3. In de tussentijd maak je een deeg van 240 gram boter, 270 gram meel, 30 gram suiker, het ei en zout. Dit deeg leg je 10 minuten in de koelkast. In de tussentijd is de appel voorgebakken en haal je hem uit de oven.

  4. Rol het deeg 4 cm groter uit dan de vorm en leg hem eroverheen. Prop dan alles naar binnen zodat de 'slotgracht' dicht is en vouw het iets om de appel heen. Dan bak je de hele taart 45 minuten.

  5. Laat de taart 10 minuten staan en keer hem dan op een groot bord.

Appeltaart Ondersteboven

Appeltaart Ondersteboven
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 165°

Ingredienten

  • 335 g boter
  • 120 g poedersuiker
  • 60 g kristalsuiker
  • 1 kg goudreinetten
  • 270 g bloem
  • 1 tl zout
  • groot ei (60 gram) of twee kleintjes ei

Bakgerei

  • Vlaaivorm ø 28 cm

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180º C.

Bereiding

  1. Vet de vlaaivorm in met 65 gram zachte boter, dat is dus heel dik. Meng 30 gram kristalsuiker met 120 gram poedersuiker en strooi 2/3 daarvan op de boter.


  2. Schil en snij de appels, elk kwart in vieren en leg ze dakpansgewijs op het hoge gedeelte van de vorm. Maak een tweede laag eroverheen. Doe de rest van het suikermengsel over de appel. Smelt 30 gram boter en giet het over de appel. Bak dit geheel 20 minuten in de oven.

  3. In de tussentijd maak je een deeg van 240 gram boter, 270 gram meel, 30 gram suiker, het ei en zout. Dit deeg leg je 10 minuten in de koelkast. In de tussentijd is de appel voorgebakken en haal je hem uit de oven.

  4. Rol het deeg 4 cm groter uit dan de vorm en leg hem eroverheen. Prop dan alles naar binnen zodat de 'slotgracht' dicht is en vouw het iets om de appel heen. Dan bak je de hele taart 45 minuten.

  5. Laat de taart 10 minuten staan en keer hem dan op een groot bord.

https://www.koopmans.com/recept/appeltaart-ondersteboven/