Heerlilijke griesmeelcake met custard. Bak deze verrukkelijke grofkorrelige cake van tarwegries in combinatie custard voor een heerlijke volle en fijne smaak! Je kunt je eigen custard maken of gebruik 400 ml vanillevla.
Voorbereiden: 20 min
Baktijd: 45 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 150°
Maakt 10
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Vet de cakevorm in met wat bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Roer eerst de suiker door de custard. Neem 1½ eetlepel van de melk en roer dit door het custard/suiker mengsel.
Verwarm de resterende melk. Voeg de aangemaakte custard al roerende toe aan de hete melk en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat de vanillesaus nog circa drie minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken. Laat afkoelen.
Mix met een mixer met gardes (of in een keukenmachine) de eieren en de suiker tot een luchtig beslag.
Voeg de olie en 400 ml van de zelfgemaakte custard (of kant-en-klare vanillevla) toe en mix goed door.
Voeg 400 g tarwegriesmeel en een ½ zakje bakpoeder Backin toe en mix weer goed door.
Giet het beslag in een spring-of cakevorm en plaats het bakblik in het midden van de voorverwarmde voor 45 minuten in de oven tot de cake gaar en goudbruin.
Griesmeelcake met custard
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Tarwegriesmeel
Naturel
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Vet de cakevorm in met wat bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Custard maken
Roer eerst de suiker door de custard. Neem 1½ eetlepel van de melk en roer dit door het custard/suiker mengsel.
Verwarm de resterende melk. Voeg de aangemaakte custard al roerende toe aan de hete melk en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat de vanillesaus nog circa drie minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken. Laat afkoelen.
Griesmeel cakebeslag maken
Mix met een mixer met gardes (of in een keukenmachine) de eieren en de suiker tot een luchtig beslag.
Voeg de olie en 400 ml van de zelfgemaakte custard (of kant-en-klare vanillevla) toe en mix goed door.
Voeg 400 g tarwegriesmeel en een ½ zakje bakpoeder Backin toe en mix weer goed door.
Giet het beslag in een spring-of cakevorm en plaats het bakblik in het midden van de voorverwarmde voor 45 minuten in de oven tot de cake gaar en goudbruin.
https://www.koopmans.com/recept/griesmeelcake-met-custard/
Griesmeelcake is in het Midden-Oosten ook wel beter bekend als basbousa cake. Maak deze heerlijke griesmeelcake met de tarwegriesmeel van Koopmans en je krijgt een verukkelijke grofkorrelige cake van tarwegries in combinatie custard voor een heerlijke volle en fijne smaak!
Volg Koopmans
Volg Koopmans
