Griesmeel brood
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Van griesmeel kun je ook brood maken! Zo maak jij een heerlijk voedzaam en luchtig brood.
Voorbereiden: 40 min
Baktijd: 20 min
Elektrisch 185° / Hetelucht 175°
Maakt 4
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Tarwegriesmeel
- 1 pak Koopmans Tarwebloem
- - 750 g tarwegriesmeel (benodigd)
- - 500 g tarwebloem (benodigd)
- 2 eetlepels zachte roomboter
- 7 g gedroogde gist
- 1 theelepel zout
- 400 ml handwarm water
- Mengkom
- eventueel mixer met deeghaken, keukenmachine
- schone theedoek
- Bakplaat en bakpapier
Bereiding
-
Zeef het griesmeel en de bloem boven een ruime kom (of op een schoon werkvlak).
-
Los de gist op in 2 eetlepels lauwwarm water.
-
Maak een kuiltje in het bloemmengsel en giet daarin het gistmengsel.
-
Voeg 100 ml handwarm water (38-40°C) en het zout toe en kneed tot het deeg gaat samenhangen.
-
Voeg steeds wat meer van het resterende handwarme water toe tot er een soepel deeg ontstaat dat niet plakt.
-
Kneed goed door en laat het deeg onder een schone theedoek ongeveer 15 minuten rusten.
-
Verdeel het deeg in 4 bollen, druk de bollen plat en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
-
Bestrooi de deegplakken met wat griesmeel en laat onder een doek ongeveer 40 minuten rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op de aangegeven baktemperatuur.
-
Bak de broden in ongeveer 20 tot 25 minuten gaar en lichtbruin.
Griesmeel brood
- Voorbereiden: 40 min
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 185° / Hetelucht 175°
- Maakt 4
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Tarwegriesmeel
1 pak Koopmans Tarwebloem
- - 750 g tarwegriesmeel (benodigd)
- - 500 g tarwebloem (benodigd)
- 2 eetlepels zachte roomboter
- 7 g gedroogde gist
- 1 theelepel zout
- 400 ml handwarm water
Bakgerei
- Mengkom
- eventueel mixer met deeghaken, keukenmachine
- schone theedoek
- Bakplaat en bakpapier
Gemaakt met:
Tarwegriesmeel
Naturel
Bereiding
Zeef het griesmeel en de bloem boven een ruime kom (of op een schoon werkvlak).
Los de gist op in 2 eetlepels lauwwarm water.
Maak een kuiltje in het bloemmengsel en giet daarin het gistmengsel.
Voeg 100 ml handwarm water (38-40°C) en het zout toe en kneed tot het deeg gaat samenhangen.
Voeg steeds wat meer van het resterende handwarme water toe tot er een soepel deeg ontstaat dat niet plakt.
Kneed goed door en laat het deeg onder een schone theedoek ongeveer 15 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 4 bollen, druk de bollen plat en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
Bestrooi de deegplakken met wat griesmeel en laat onder een doek ongeveer 40 minuten rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op de aangegeven baktemperatuur.
Bak de broden in ongeveer 20 tot 25 minuten gaar en lichtbruin.
https://www.koopmans.com/recept/griesmeel-brood/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans