Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

"Dit recept gebruik ik zelf al jaren voor het maken van verjaardagstaarten etc. Het smaakt goed en is na mijn ervaring weg goed om mee te werken."

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker caatje86. Koopmans heeft dit recept niet getest.

Baktijd: 35 min

Elektrisch 180°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Springvorm Ø 24 cm
  • Beslagkom
  • pan met heet water
  • Mixer met garden
  • Spatel

Gemaakt met:

 Tarwebloem

Tarwebloem

Biologisch

Bekijk dit product

Voorbereiding

  1. Vet de bakvorm in en bestuif deze eventueel met bloem.

  2. Verwarm de oven voor op 180º C.

Bereiden

  1. Meng de eieren met de kristal- en vanillesuiker in een kom en zet deze kom in een grote pan/bak met warm water.

  2. Klop nu met een mixer totdat het mengsel schuimig is geworden. (minimaal 8 minuten op de hoogste stand en 2 minuten op de laagste stand) Klop lang genoeg zodat je mengsel genoeg lucht bevat.

  3. Zeef de bloem, de maizena en het snufje zout en schep dit voorzichtig met een spatel door het mengel (niet teveel roeren, anders verdwijnt er te veel lucht) totdat al het bloem is opgelost.

  4. Giet het mengsel in de springvorm en plaats het op een rooster in het midden van de voor verwarmde oven.

  5. Bak het kapsel in circa 35 minuten gaar. DENK EROM! OPEN DE OVEN NIET VOOR DE 35 MINUTEN OM ZIJN, ANDERS ZAKT HET KAPSEL IN!!!

  6. Als de 35 minuten om zijn, kun je met een sateprikker in het midden van de taart prikken om te kijken of hij goed gaar is van binnen. Zo niet, zet je hem er nog een paar minuutjes extra in. Maar niet te lang, anders droogt je kapsel uit!

  7. Als het kapsel 10 minuten uit de oven is, kun je de vorm verwijderen.

Tip

  1. Als je een taart wilt maken, laat het kapsel dan een nacht rusten in een afgesloten bewaardoos. Als je het kapsel gelijk door midden gaat snijden, is hij nog te 'vers' en kan hij uit elkaar vallen...

Biscuitdeeg (kapsel)

Biscuitdeeg (kapsel)
  • Baktijd: 35 min
  • Elektrisch 180°

Ingredienten

Bakgerei

  • Springvorm Ø 24 cm
  • Beslagkom
  • pan met heet water
  • Mixer met garden
  • Spatel

Gemaakt met:

Tarwebloem

Biologisch

Voorbereiding

  1. Vet de bakvorm in en bestuif deze eventueel met bloem.

  2. Verwarm de oven voor op 180º C.

Bereiden

  1. Meng de eieren met de kristal- en vanillesuiker in een kom en zet deze kom in een grote pan/bak met warm water.

  2. Klop nu met een mixer totdat het mengsel schuimig is geworden. (minimaal 8 minuten op de hoogste stand en 2 minuten op de laagste stand) Klop lang genoeg zodat je mengsel genoeg lucht bevat.

  3. Zeef de bloem, de maizena en het snufje zout en schep dit voorzichtig met een spatel door het mengel (niet teveel roeren, anders verdwijnt er te veel lucht) totdat al het bloem is opgelost.

  4. Giet het mengsel in de springvorm en plaats het op een rooster in het midden van de voor verwarmde oven.

  5. Bak het kapsel in circa 35 minuten gaar. DENK EROM! OPEN DE OVEN NIET VOOR DE 35 MINUTEN OM ZIJN, ANDERS ZAKT HET KAPSEL IN!!!

  6. Als de 35 minuten om zijn, kun je met een sateprikker in het midden van de taart prikken om te kijken of hij goed gaar is van binnen. Zo niet, zet je hem er nog een paar minuutjes extra in. Maar niet te lang, anders droogt je kapsel uit!

  7. Als het kapsel 10 minuten uit de oven is, kun je de vorm verwijderen.

Tip

  1. Als je een taart wilt maken, laat het kapsel dan een nacht rusten in een afgesloten bewaardoos. Als je het kapsel gelijk door midden gaat snijden, is hij nog te 'vers' en kan hij uit elkaar vallen...

https://www.koopmans.com/recept/biscuitdeeg-kapsel/