|
Enige ervaring
- Bereidingstijd: 30 minuten
|
Hoe maak ik Paddenstoelenragout?
- Verhit een koekenpan en bak de paddenstoelen tot het vocht is verdampt, schep de boter er bij en bak ze mooi bruin en knapperig.
- Verwarm de olie in een andere pan en bak de knoflook even aan.
- Giet de bouillon en room erdoor en laat ± 2 minuten trekken
- Meng er de gebakken paddenstoelen en de peterselie door.
- Meng de maizena met een beetje koud water, roer er een glad papje van en voeg al roerend toe aan de ragout.
- Serveer met vers brood naar keuze.
|
Meer inspiratie op https://www.koopmans.com/recepten/
|
|
Ingrediënten
- 250 g gemengde paddenstoelen, in stukjes gesneden
- ½ el boter
- 1 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 300 ml verse bouillon of van een blokje gemaakt
- 100 ml koksroom
- klein handje peterselie, klein gesneden
- ongeveer 1½ afgestreken el Koopmans Maizena
- vers brood naar keuze
Keukengerei
|