Koopmans
Sluiten
Sluiten

Zoeken:

Suggesties:
    Sluiten

    Filter je zoekterm

    {{ selectedTag.tag }}

    Dieetwensen

    Glutenvrij
    Lactosevrij
    Vegan
    Vegetarisch
    Zonder ei

    Gelegenheden

    Carnaval
    Geboorte
    Herfstrecept
    Kerst
    Kindertraktaties
    Koningsdag
    Lente recept
    Moederdag
    Oud en Nieuw
    Oud-Hollands
    Overig
    Pannenkoekdag
    Pasen
    Sinterklaas
    Vaderdag
    Valentijn
    Verjaardag
    Winterrecept
    Zomerrecept

    Momenten

    Bij de koffie / thee
    Diner
    Lunch
    Ontbijt
    Toetje
    Traktatie
    Tussendoor/snack

    Seizoenen

    Herfst
    Lente
    Winter
    Zomer
    Paddenstoelenragout

    Paddenstoelenragout

    {{ textRating }}
    {{ reviews }} reviews Geef jouw mening

    Al mening gegeven

    Op zoek naar een hartig gerecht dat perfect past bij de koudere dagen? Deze paddenstoelenragout is een echte klassieker die iedereen aan tafel blij maakt. Rijk van smaak, heerlijk romig en gevuld met de pure smaken van verschillende soorten paddenstoelen. Of je deze ragout nou serveert als lunch, bij een etentje of op tijdens de feestdagen, dit gerecht voelt altijd als een traktatie. Makkelijk te maken en ideaal voor wie van koken én genieten houdt.

    Voorbereiden: 30 min

    Lunch
    Diner
    Sluiten

    Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven

    Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

    {{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

    Dit recept al eens gemaakt?

    Beoordeel het recept.

    Bedankt voor je beoordeling!

    We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
    Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
    Ja, ik wil de nieuwsbrief ontvangen!

    Ingrediënten

    Bakgerei

    • 1 pak Koopmans Maizena
    • 250 g gemengde paddenstoelen, in stukjes gesneden
    • ½ el boter
    • 1 el olijfolie
    • 1 teentje knoflook, fijngesneden
    • 300 ml verse bouillon of van een blokje gemaakt
    • 100 ml koksroom
    • klein handje peterselie, klein gesneden
    • vers brood naar keuze
    • Koekenpan
    • staafmixer

    Gemaakt met:

    Maizena

    Maizena

    Bindmiddel

    Bekijk dit product

    Bereiding

    1. Verhit een koekenpan en bak de paddenstoelen tot het vocht is verdampt, schep de boter er bij en bak ze mooi bruin en knapperig.

    2. Verwarm de olie in een andere pan en bak de knoflook  even aan.

    3. Giet de bouillon en room erdoor en laat ± 2 minuten trekken 

    4. Meng er de gebakken paddenstoelen en de peterselie door.

    5. Meng ca. 1½ afgestreken eetlepel maizena met een beetje koud water, roer er een glad papje van en voeg al roerend toe aan de ragout.

    6. Serveer met vers brood naar keuze.

    Paddenstoelenragout

    • Voorbereiden : 30 min

    Ingredienten

      1 pak Koopmans Maizena
    • 250 g gemengde paddenstoelen, in stukjes gesneden
    • ½ el boter
    • 1 el olijfolie
    • 1 teentje knoflook, fijngesneden
    • 300 ml verse bouillon of van een blokje gemaakt
    • 100 ml koksroom
    • klein handje peterselie, klein gesneden
    • vers brood naar keuze

    Bakgerei

    • Koekenpan
    • staafmixer

    Gemaakt met:

    Maizena

    Bindmiddel

    Bereiding

    1. Verhit een koekenpan en bak de paddenstoelen tot het vocht is verdampt, schep de boter er bij en bak ze mooi bruin en knapperig.

    2. Verwarm de olie in een andere pan en bak de knoflook  even aan.

    3. Giet de bouillon en room erdoor en laat ± 2 minuten trekken 

    4. Meng er de gebakken paddenstoelen en de peterselie door.

    5. Meng ca. 1½ afgestreken eetlepel maizena met een beetje koud water, roer er een glad papje van en voeg al roerend toe aan de ragout.

    6. Serveer met vers brood naar keuze.

    https://www.koopmans.com/recept/paddenstoelenragout/

    Handige tips

    Ook gemaakt met dit product

    Tips voor extra smaak

    Maak je ragout nog lekkerder met deze eenvoudige tips:

    • Serveer de ragout op warme, witte broodjes voor een heerlijke combinatie van knapperig en romig.
    • Voeg bij stap 3 twee eetlepels sherry toe voor een subtiel extra aroma.
    • Gebruik ook wat gedroogde paddenstoelen voor een nog intensere. Laat 25 gram gedroogde paddenstoelen 30 minuten weken in kokend water, snijd ze klein en bak ze aan het eind van stap 1 even mee met de andere paddenstoelen.

    Met deze tips maak je van je paddenstoelenragout een gerecht om nooit te vergeten!

    Koopmans

    Dan ben je thuis.

    Dan ben je thuis.

    Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846

    Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.

    Cookie instellingen Recepten Producten Bakvragen Voorwaarden Privacy- en cookieverklaring Compliance © 2025 Koopmans.com