Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Een heerlijke romige banketbakkersroom die je zelf maakt. Smullen maar!

Voorbereiden: 40 min


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Maïzena
  • (4 eetlepels maizena benodigd)
  • 500 ml melk
  • 9 eetlepels rietsuiker
  • 2 eierdooiers
  • 1 ei
  • 25 g boter
  • 1 theelepel vanille-extract (bijv. Dr. Oetker)
  • Pan met dikke bodem
  • Garde
  • Mengkom
  • plastic huishoudfolie

Gemaakt met:

Maïzena

Maïzena

Bindmiddel

Bekijk dit product

Bereiden

  1. Meng in een zware sauspan 500 ml melk en 4 eetlepels suiker. Breng aan de kook op matig vuur.

  2. Roer met een garde in een middelgrote kom de 2 eidooiers en 1 ei door elkaar. Meng 5 eetlepels suiker met 4 eetlepels maïzena; roer het dan door het eimengsel tot het glad is.

  3. Als de melk begint te koken, schenk het dan voorzichtig en met een klein straaltje in de kom met het eimengsel, onder voortdurend roeren, zodat de eieren niet gaan koken.

  4. Doe het mengsel weer in de sauspan en breng aan de kook. Blijf roeren zodat de eieren niet gaan stollen of vastkleven aan de bodem.

  5. Als het mengsel begint te koken en dik te worden, haal dan van het vuur. Roer de boter en vanille erdoor, mix tot de boter helemaal is gesmolten.

  6. Schenk in een hittebestendig bakje en bedek het met huishoudfolie, direct op het oppervlak, zodat er geen vel ontstaat.

  7. Zet in de koelkast om koud te laten worden, alvorens te serveren.

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom
  • Voorbereiden: 40 min

Ingredienten

    1 pak Koopmans Maïzena
  • (4 eetlepels maizena benodigd)
  • 500 ml melk
  • 9 eetlepels rietsuiker
  • 2 eierdooiers
  • 1 ei
  • 25 g boter
  • 1 theelepel vanille-extract (bijv. Dr. Oetker)

Bakgerei

  • Pan met dikke bodem
  • Garde
  • Mengkom
  • plastic huishoudfolie

Gemaakt met:

Maïzena

Bindmiddel

Bereiden

  1. Meng in een zware sauspan 500 ml melk en 4 eetlepels suiker. Breng aan de kook op matig vuur.

  2. Roer met een garde in een middelgrote kom de 2 eidooiers en 1 ei door elkaar. Meng 5 eetlepels suiker met 4 eetlepels maïzena; roer het dan door het eimengsel tot het glad is.

  3. Als de melk begint te koken, schenk het dan voorzichtig en met een klein straaltje in de kom met het eimengsel, onder voortdurend roeren, zodat de eieren niet gaan koken.

  4. Doe het mengsel weer in de sauspan en breng aan de kook. Blijf roeren zodat de eieren niet gaan stollen of vastkleven aan de bodem.

  5. Als het mengsel begint te koken en dik te worden, haal dan van het vuur. Roer de boter en vanille erdoor, mix tot de boter helemaal is gesmolten.

  6. Schenk in een hittebestendig bakje en bedek het met huishoudfolie, direct op het oppervlak, zodat er geen vel ontstaat.

  7. Zet in de koelkast om koud te laten worden, alvorens te serveren.

https://www.koopmans.com/recept/banketbakkersroom/

Banketbakkersroom maken?

Een heerlijke romige banketbakkersroom die je zelf maakt. Smullen maar!