Kerstkoekjes
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze koekjes.
Baktijd: 15 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Tarwebloem
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 200 g suiker
- 200 g gemalen amandelen
- 50 g fijngehakte sukade
- 1 tl kaneel
- ½ tl gemalen kardemom
- mespuntje gemberpoeder
- mespuntje piment
- mespuntje gemalen kruidnagel
- garnering:
- 100 g pure chocolade
- 100 g poedersuiker
- 1 tl citroensap
- 1 el grofgehakte amandelen
- 1 el hagelslag
Bereiding
-
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
-
Verwarm de oven voor.
-
Klop de eieren met 200 g suiker en de vanillesuiker au-bain-marie dik en schuimig. (Hoe dikker het eimengsel, hoe dikker de koekjes worden.)
-
Weeg 50 g Tarwebloem Biologisch af en spatel dit met de overige ingrediënten door het eimengsel.
-
Schep volle theelepels beslag op de bakplaat en vorm er met de platte kant van de theelepel rondjes van.
-
Bak de koekjes in het midden van de oven lichtbruin.
-
Laat de koekjes iets afkoelen en daardoor wat steviger worden.
-
Haal ze daarna pas van het bakpapier.
-
Meng de poedersuiker met citroensap tot een glazuur.
-
Smelt de chocolade.
-
Bestrijk de helft van de koekjes met het lichte glazuur en de andere helft met de chocolade.
-
Bestrooi ze met de gehakte amandelen en hagelslag.
Kerstkoekjes
- Baktijd: 15 min
- Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Tarwebloem
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 200 g suiker
- 200 g gemalen amandelen
- 50 g fijngehakte sukade
- 1 tl kaneel
- ½ tl gemalen kardemom
- mespuntje gemberpoeder
- mespuntje piment
- mespuntje gemalen kruidnagel
- garnering:
- 100 g pure chocolade
- 100 g poedersuiker
- 1 tl citroensap
- 1 el grofgehakte amandelen
- 1 el hagelslag
Gemaakt met:
Tarwebloem
Biologisch
Bereiding
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Verwarm de oven voor.
Klop de eieren met 200 g suiker en de vanillesuiker au-bain-marie dik en schuimig. (Hoe dikker het eimengsel, hoe dikker de koekjes worden.)
Weeg 50 g Tarwebloem Biologisch af en spatel dit met de overige ingrediënten door het eimengsel.
Schep volle theelepels beslag op de bakplaat en vorm er met de platte kant van de theelepel rondjes van.
Bak de koekjes in het midden van de oven lichtbruin.
Laat de koekjes iets afkoelen en daardoor wat steviger worden.
Haal ze daarna pas van het bakpapier.
Meng de poedersuiker met citroensap tot een glazuur.
Smelt de chocolade.
Bestrijk de helft van de koekjes met het lichte glazuur en de andere helft met de chocolade.
Bestrooi ze met de gehakte amandelen en hagelslag.
https://www.koopmans.com/recept/kerstkoekjes/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans