Ambachtelijke oliebollen zonder gist - recept
Hét recept voor ambachtelijke oliebollen zonder gist: met dit recept maak je ouderwets lekkere oliebollen, maar dan zonder gist! Bekijk 'm hier.
Oliebollen zonder gist
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
Bekijk hier al onze oliebol producten.
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker henny7. Koopmans heeft dit recept niet getest.
Voorbereiden: 20 min
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- Beslagkom
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
- 2 eetlepels of oliebollentang
- Schuimspaan
- Vergiet of keukenpapier
Bereiding
-
Eiwitten in een vetvrije beslagkom stijf kloppen samen met het zout.
-
Glad beslag kloppen van de suiker, vanillesuiker, eidooiers en yoghurt.
-
Bloem met bakpoeder mengen en boven de yoghurt zeven.
-
Daarna de vulling erdoor mengen.
-
Tot slot de stijfgeklopte eiwitten erdoor spatelen.
-
Olie op 190 graden verhitten.
-
Met twee eetlepels niet te grote bollen maken en in de hete olie laten glijden, de bollen keren zodat de andere zijde ook lekker bruin wordt.
-
Uit laten lekken op keukenpapier.
-
Na afkoelen, bestrooien met poedersuiker.
Oliebollen zonder gist
- Voorbereiden: 20 min
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Tarwebloem
- (600 g tarwebloem benodigd)
- 400 g yoghurt
- 1 zakje bakpoeder (bijv. Dr. Oetker Backin)
- 100 g suiker
- 4 zakjes vanillesuiker
- 1 theelepel zout
- 5 eieren
- 1 eetlepel citroenrasp
- 200 g gewelde krenten
- 50 g bigarreaux in 8 stukjes gesneden
- 50 g sukade
- 1 eetlepel rum
Bakgerei
- Beslagkom
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
- 2 eetlepels of oliebollentang
- Schuimspaan
- Vergiet of keukenpapier
Gemaakt met:
Tarwebloem
Biologisch
Bereiding
Eiwitten in een vetvrije beslagkom stijf kloppen samen met het zout.
Glad beslag kloppen van de suiker, vanillesuiker, eidooiers en yoghurt.
Bloem met bakpoeder mengen en boven de yoghurt zeven.
Daarna de vulling erdoor mengen.
Tot slot de stijfgeklopte eiwitten erdoor spatelen.
Olie op 190 graden verhitten.
Met twee eetlepels niet te grote bollen maken en in de hete olie laten glijden, de bollen keren zodat de andere zijde ook lekker bruin wordt.
Uit laten lekken op keukenpapier.
Na afkoelen, bestrooien met poedersuiker.
https://www.koopmans.com/recept/oliebollen-zonder-gist/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans