Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker moedertje2. Koopmans heeft dit recept niet getest.

Baktijd: 20 min

Elektrisch 200°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

  • 1 pak Koopmans Tarwebloem
  • 120 ml lauwe melk
  • 1 ei
  • 50 gram boter
  • 300 gram bloem
  • 5 gram droge gistkorrels
  • 1/2 theelepel zout
  • theelepel suiker (evt)
  • => melk om de broodjes mee in te smeren na het rijzen

Extra baktijden

  • Bereidingstijd 1 1/2 uren

Gemaakt met:

 Tarwebloem

Tarwebloem

Biologisch

Bekijk dit product

Bereiding

  1. Deeg maak je door alles in een kom te doen even goed kneden tot soepel deeg, 1 uur laten rijzen met zak om de kom.

  2. Deeg in 10 stukken verdelen

  3. Pak 1 balletje deeg rol hem uit, beetje vulling erop, en dicht rollen, naad naar beneden op een bakplaat leggen met bakpapier erop.

  4. Dan 45 min. laten rijzen, in een gesloten oven, die 5 min. is voor verwarm op 50 graden met een pannetje met heet water erin. Pannetje blijft er in staan en haal je weg na 45 min. Oven zet je uit op het moment dat je je broodjes er in gaat doen om te rijzen.

  5. Smeer de broodjes is met melk en strooi er wat organo over heen.

  6. Op 200 graden zo'n 15 a 20 min. is per oven verschillend, als ze er maar mooi van kleur uit zien.

  7. Af laten koelen onder een schone theedoek.

Vulling

  1. Eigenlijk gewoon wat je lekker vind, kan een plak kaas en een plak kalkoen ham zijn, of een lekkere tonijn vulling.

    Deze broodjes heb ik gekozen voor gehakt. Zo'n 400 gram, met zout en peper gekruid, en een uitje + fijn gesnede rood pepertje erdoor. Dan 10 worstjes van rollen, op je deeg leggen, die rond is uitgerold, bovenkant insnijden tot de helft en oprollen.

Worstenbroodjes

Worstenbroodjes
  • Baktijd: 20 min
  • Elektrisch 200°

Ingredienten

    1 pak Koopmans Tarwebloem
  • 120 ml lauwe melk
  • 1 ei
  • 50 gram boter
  • 300 gram bloem
  • 5 gram droge gistkorrels
  • 1/2 theelepel zout
  • theelepel suiker (evt)
  • => melk om de broodjes mee in te smeren na het rijzen

Extra baktijden

  • Bereidingstijd 1 1/2 uren

Gemaakt met:

Tarwebloem

Biologisch

Bereiding

  1. Deeg maak je door alles in een kom te doen even goed kneden tot soepel deeg, 1 uur laten rijzen met zak om de kom.

  2. Deeg in 10 stukken verdelen

  3. Pak 1 balletje deeg rol hem uit, beetje vulling erop, en dicht rollen, naad naar beneden op een bakplaat leggen met bakpapier erop.

  4. Dan 45 min. laten rijzen, in een gesloten oven, die 5 min. is voor verwarm op 50 graden met een pannetje met heet water erin. Pannetje blijft er in staan en haal je weg na 45 min. Oven zet je uit op het moment dat je je broodjes er in gaat doen om te rijzen.

  5. Smeer de broodjes is met melk en strooi er wat organo over heen.

  6. Op 200 graden zo'n 15 a 20 min. is per oven verschillend, als ze er maar mooi van kleur uit zien.

  7. Af laten koelen onder een schone theedoek.

Vulling

  1. Eigenlijk gewoon wat je lekker vind, kan een plak kaas en een plak kalkoen ham zijn, of een lekkere tonijn vulling.

    Deze broodjes heb ik gekozen voor gehakt. Zo'n 400 gram, met zout en peper gekruid, en een uitje + fijn gesnede rood pepertje erdoor. Dan 10 worstjes van rollen, op je deeg leggen, die rond is uitgerold, bovenkant insnijden tot de helft en oprollen.

https://www.koopmans.com/recept/worstenbroodjes-1/