Worstenbroodjes
Al mening gegeven
Baktijd: 20 min
Elektrisch 200°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Tarwebloem
- 120 ml lauwe melk
- 1 ei
- 50 gram boter
- 300 gram bloem
- 5 gram droge gistkorrels
- 1/2 theelepel zout
- theelepel suiker (evt)
- => melk om de broodjes mee in te smeren na het rijzen
Extra baktijden
- Bereidingstijd 1 1/2 uren
Bereiding
-
Deeg maak je door alles in een kom te doen even goed kneden tot soepel deeg, 1 uur laten rijzen met zak om de kom.
-
Deeg in 10 stukken verdelen
-
Pak 1 balletje deeg rol hem uit, beetje vulling erop, en dicht rollen, naad naar beneden op een bakplaat leggen met bakpapier erop.
-
Dan 45 min. laten rijzen, in een gesloten oven, die 5 min. is voor verwarm op 50 graden met een pannetje met heet water erin. Pannetje blijft er in staan en haal je weg na 45 min. Oven zet je uit op het moment dat je je broodjes er in gaat doen om te rijzen.
-
Smeer de broodjes is met melk en strooi er wat organo over heen.
-
Op 200 graden zo'n 15 a 20 min. is per oven verschillend, als ze er maar mooi van kleur uit zien.
-
Af laten koelen onder een schone theedoek.
Vulling
-
Eigenlijk gewoon wat je lekker vind, kan een plak kaas en een plak kalkoen ham zijn, of een lekkere tonijn vulling.
Deze broodjes heb ik gekozen voor gehakt. Zo'n 400 gram, met zout en peper gekruid, en een uitje + fijn gesnede rood pepertje erdoor. Dan 10 worstjes van rollen, op je deeg leggen, die rond is uitgerold, bovenkant insnijden tot de helft en oprollen.
Worstenbroodjes
- Baktijd: 20 min
- Elektrisch 200°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Tarwebloem
- 120 ml lauwe melk
- 1 ei
- 50 gram boter
- 300 gram bloem
- 5 gram droge gistkorrels
- 1/2 theelepel zout
- theelepel suiker (evt)
- => melk om de broodjes mee in te smeren na het rijzen
Extra baktijden
- Bereidingstijd 1 1/2 uren
Gemaakt met:
Tarwebloem
Biologisch
Bereiding
Deeg maak je door alles in een kom te doen even goed kneden tot soepel deeg, 1 uur laten rijzen met zak om de kom.
Deeg in 10 stukken verdelen
Pak 1 balletje deeg rol hem uit, beetje vulling erop, en dicht rollen, naad naar beneden op een bakplaat leggen met bakpapier erop.
Dan 45 min. laten rijzen, in een gesloten oven, die 5 min. is voor verwarm op 50 graden met een pannetje met heet water erin. Pannetje blijft er in staan en haal je weg na 45 min. Oven zet je uit op het moment dat je je broodjes er in gaat doen om te rijzen.
Smeer de broodjes is met melk en strooi er wat organo over heen.
Op 200 graden zo'n 15 a 20 min. is per oven verschillend, als ze er maar mooi van kleur uit zien.
Af laten koelen onder een schone theedoek.
Vulling
Eigenlijk gewoon wat je lekker vind, kan een plak kaas en een plak kalkoen ham zijn, of een lekkere tonijn vulling.
Deze broodjes heb ik gekozen voor gehakt. Zo'n 400 gram, met zout en peper gekruid, en een uitje + fijn gesnede rood pepertje erdoor. Dan 10 worstjes van rollen, op je deeg leggen, die rond is uitgerold, bovenkant insnijden tot de helft en oprollen.
https://www.koopmans.com/recept/worstenbroodjes-1/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans