Limburgse Nonnevotte
Al mening gegeven
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Tarwebloem
- mespuntje zout
- 2 zakjes bakkersgist
- 150 g boter
- 2 eieren
- 75 g basterdsuiker
- 225 ml melk
- - frituurolie
- - kristalsuiker
Bereiding
-
Meng het pak Tarwebloem met een mespuntje zout en 2 zakjes gist.
-
Smelt de boter en doe de gesmolten boter in een kuiltje in de bloem.
-
Voeg 2 losgeklopte eieren en basterdsuiker toe.
-
Roer er vanuit het midden onder toevoeging van scheutjes melk een soepel deeg van.
-
Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek 1 uur rijzen op een warme plaats.
-
Rol het deeg daarna op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een niet te dunne lap en snijd deze in repen van 3 cm breed.
-
Vorm er rolletjes van en leg er een losse knoop in, zodat het binnenste gedeelte iets open blijft.
-
Laat het deeg nog 15 minuten narijzen.
-
Verhit de olie tot 170°C of tot ze net begint te dampen.
-
Laat de nonnevotte voorzichtig in het hete vet glijden en bak ze aan beide kanten in enkele minuten goudbruin.
-
Haal ze vervolgens uit het vet, laat ze iets uitlekken en bestrooi ze met kristalsuiker.
-
Ze kunnen zowel koud als warm gegeten worden.
Limburgse Nonnevotte
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Tarwebloem
- mespuntje zout
- 2 zakjes bakkersgist
- 150 g boter
- 2 eieren
- 75 g basterdsuiker
- 225 ml melk
- - frituurolie
- - kristalsuiker
Gemaakt met:
Tarwebloem
Biologisch
Bereiding
Meng het pak Tarwebloem met een mespuntje zout en 2 zakjes gist.
Smelt de boter en doe de gesmolten boter in een kuiltje in de bloem.
Voeg 2 losgeklopte eieren en basterdsuiker toe.
Roer er vanuit het midden onder toevoeging van scheutjes melk een soepel deeg van.
Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie of een vochtige doek 1 uur rijzen op een warme plaats.
Rol het deeg daarna op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een niet te dunne lap en snijd deze in repen van 3 cm breed.
Vorm er rolletjes van en leg er een losse knoop in, zodat het binnenste gedeelte iets open blijft.
Laat het deeg nog 15 minuten narijzen.
Verhit de olie tot 170°C of tot ze net begint te dampen.
Laat de nonnevotte voorzichtig in het hete vet glijden en bak ze aan beide kanten in enkele minuten goudbruin.
Haal ze vervolgens uit het vet, laat ze iets uitlekken en bestrooi ze met kristalsuiker.
Ze kunnen zowel koud als warm gegeten worden.
https://www.koopmans.com/recept/limburgse-nonnevotte/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans