Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Ontdek de smaak van Hollandse traditie met dit basisrecept voor appeltaart, bereid met tarwebloem van Graan van Hier. Geniet van de heerlijke combinatie van sappige appels, warme kaneel en een knapperige korst. Bakken wordt een ware beleving met het ambachtelijke karakter van ons lokaal geteelde graan.

Baktijd: 60 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 160°

Maakt 10


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Gemaakt met:

Graan van Hier Tarwebloem

Graan van Hier Tarwebloem

Bekijk dit product

Appeltaart vanaf de basis maken

  1. Kneed de boter, basterdsuiker, tarwebloem, bakpoeder het 2/3 van ei tot een deeg en laat het deeg even rusten in de koeling.

  2. Schil de appels en snijd ze in (kleine) stukjes, meng de kaneel en rozijnen erdoor en voeg eventueel suiker naar smaak toe.

  3. Bekleed de springvorm met 2/3 van het deeg en verdeel de custard over de bodem. Stort daarop de appelvulling.

  4. Maak van de rest van het deeg reepjes en decoreer de appeltaart.

  5. Bestrijk de appeltaart met het overgebleven ei.

Appeltaart bakken

  1. Bak de appeltaart in 60-70 minuten gaar en goudbruin op 180 graden (onder en boven warmte)

Basisrecept voor appeltaart

  • Baktijd: 60 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
  • Maakt 10

Ingredienten

    1 pak Koopmans Graan van Hier Tarwebloem
  • (300 g tarwebloem benodigd)
  • 200 g boter
  • 150 g basterdsuiker
  • 8 g bakpoeder
  • 1 ei
  • 1 kg Hollandse appels (Elstar of Jonagold)
  • 75 g rozijnen
  • 2 à 3 tl kaneel (5-6 g)
  • 1 el custard
  • 25 g suiker (optioneel voor een zoetere appelvulling)

Gemaakt met:

Graan van Hier Tarwebloem

Appeltaart vanaf de basis maken

  1. Kneed de boter, basterdsuiker, tarwebloem, bakpoeder het 2/3 van ei tot een deeg en laat het deeg even rusten in de koeling.

  2. Schil de appels en snijd ze in (kleine) stukjes, meng de kaneel en rozijnen erdoor en voeg eventueel suiker naar smaak toe.

  3. Bekleed de springvorm met 2/3 van het deeg en verdeel de custard over de bodem. Stort daarop de appelvulling.

  4. Maak van de rest van het deeg reepjes en decoreer de appeltaart.

  5. Bestrijk de appeltaart met het overgebleven ei.

  6. Bak de appeltaart in 60-70 minuten gaar en goudbruin op 180 graden (onder en boven warmte)

https://www.koopmans.com/recept/basisrecept-voor-appeltaart/

Basisrecept voor appeltaart

Heb je spontaan zin in een heerlijke appeltaart? Met dit eenvoudige basisrecept kan iedereen een smakelijke zelfgemaakte appeltaart op tafel zetten. . Toch kan het soms voorkomen dat de bodem wat vochtig blijft, waardoor de perfectie van je creatie in het gedrang komt. Geen paniek! Hier delen we vier handige tips om dit probleem te verhelpen en een perfecte bodem voor je appeltaart te garanderen:

  • Paneermeel: Strooi een beetje paneermeel over de bodem voordat je de vulling toevoegt. Dit absorbeert het overtollige vocht en voorkomt een kleffe bodem.
  • Beschuit: Verkruimel een beschuit en strooi het over de bodem. Dit trucje absorbeert niet alleen vocht, maar geeft ook een knapperige textuur aan de onderkant van je appeltaart.
  • Custard: Wil je niet alleen vocht vermijden, maar ook een extra smaakdimensie toevoegen? Strooi wat custardpoeder over de bodem. Dit geeft niet alleen een heerlijke smaak aan je taart, maar absorbeert ook het overtollige vocht.\

De keuze van je appels is ook cruciaal. Ga voor stevige appels zoals Goudrenet, Elstar of Jonagold. Deze appelsoorten behouden hun structuur tijdens het bakken, waardoor ze minder vocht afgeven aan de bodem. Door een combinatie van deze eenvoudige stappen, ben je verzekerd van een appeltaart met een perfect knapperige bodem en een onweerstaanbare smaak. Geniet van je bakavontuur en laat die heerlijke geuren je keuken vullen