Havermout Appeltaart met gekarameliseerde pecannoten van Hadewych
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews
Geef jouw mening
Al mening gegeven
‘Een frisse appeltaart met een sticky bite’
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Hadewych
Voorbereiden: 40 min
Baktijd: 50 min
Elektrisch 175° / Hetelucht 160°
Sluiten
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Sluiten
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 Koopmans Appeltaart
- 175 margarine of roomboter
- 1 ei
- 1 in blokjes gesneden zachtzure appels
- (ca. 6 kleine appels, bijvoorbeeld Elstar, Jonagold, of Goudrenet)
- 2-3 kaneel
- De geraspte schil van 1 citroen
- (alles op kamertemperatuur)
- Voor de topping:
- 115 grof gehakte pecannoten
- 3 bruine suiker
- 1 honing
- 2 water
- 1 handje havermout
Bereiding
-
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
-
Vet de springvorm in.
-
Roer de boter zacht in een beslagkom en klop het ei los in een kommetje. Doe 1/3 van het ei in de beslagkom.
-
Doe 1 eetlepel van de mix bij de appelblokjes en voeg de rest toe aan de boter en het ei in de beslagkom.
-
Mix het geheel tot een grof kruimelig deeg. Als het kruimeldeeg te fijn blijft, voeg dan nog een eetlepel ei toe.
-
Voeg de kaneel, de citroenrasp en de rest van het losgeklopt ei aan de appelblokjes toe.
-
Doe 1/3 deel van het kruimeldeeg onder in de springvorm en druk het aan; bedek met 1/3 de rand van de springvorm (3-4 cm).
-
Doe het appelmengsel in de vorm.
-
Strooi het resterende kruimeldeeg over de appelvulling.
-
Bak de taart in 50-60 minuten goudbruin en krokant. Ga ondertussen verder met de pecannoten.
-
Doe het water en de suiker in een pannetje, en roer tot deze goudbruin begint te verkleuren. Haal dan het pannetje van het vuur en roer de pecannoten er doorheen tot ze bedekt zijn met de karamel.
-
Giet de noten op een bakpapiertje en laat ze goed afkoelen.
-
Als de taart uit de oven komt, laat je deze 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert. Verdeel als laatst de pecannoten over de taart.
Havermout Appeltaart met gekarameliseerde pecannoten van Hadewych
- Voorbereiden: 40 min
- Baktijd: 50 min
- Elektrisch 175° / Hetelucht 160°
Ingredienten
- 1 Koopmans Appeltaart
- 175 margarine of roomboter
- 1 ei
- 1 in blokjes gesneden zachtzure appels
- (ca. 6 kleine appels, bijvoorbeeld Elstar, Jonagold, of Goudrenet)
- 2-3 kaneel
- De geraspte schil van 1 citroen
- (alles op kamertemperatuur)
- Voor de topping:
- 115 grof gehakte pecannoten
- 3 bruine suiker
- 1 honing
- 2 water
- 1 handje havermout
Bereiding
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
- Vet de springvorm in.
- Roer de boter zacht in een beslagkom en klop het ei los in een kommetje. Doe 1/3 van het ei in de beslagkom.
- Doe 1 eetlepel van de mix bij de appelblokjes en voeg de rest toe aan de boter en het ei in de beslagkom.
- Mix het geheel tot een grof kruimelig deeg. Als het kruimeldeeg te fijn blijft, voeg dan nog een eetlepel ei toe.
- Voeg de kaneel, de citroenrasp en de rest van het losgeklopt ei aan de appelblokjes toe.
- Doe 1/3 deel van het kruimeldeeg onder in de springvorm en druk het aan; bedek met 1/3 de rand van de springvorm (3-4 cm).
- Doe het appelmengsel in de vorm.
- Strooi het resterende kruimeldeeg over de appelvulling.
- Bak de taart in 50-60 minuten goudbruin en krokant. Ga ondertussen verder met de pecannoten.
- Doe het water en de suiker in een pannetje, en roer tot deze goudbruin begint te verkleuren. Haal dan het pannetje van het vuur en roer de pecannoten er doorheen tot ze bedekt zijn met de karamel.
- Giet de noten op een bakpapiertje en laat ze goed afkoelen.
- Als de taart uit de oven komt, laat je deze 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert. Verdeel als laatst de pecannoten over de taart.
https://www.koopmans.com/recept/havermout-appeltaart-met-gekarameliseerde-pecannoten-van-hadewych/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans