Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Jelmer. Koopmans heeft dit recept niet getest.

Baktijd: 65 min

Elektrisch 140°


Tussendoor/snack
Traktatie
Bij de koffie / thee
Verjaardag
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

  • 150 g eiwit
  • 350 g suiker
  • 60 g hazelnoten
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 250 g slagroom
  • 75 g Bailey's
  • 1 reep pure chocolade

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : 2 uren

Bereiding

  1. Klop het eiwit los, voeg de suiker in drieën toe en blijf kloppen tot het eiwit stijf is.

  2. Hak de hazelnoten heel fijn en spatel de helft ervan door het eiwit. (houd enkele hazelnoten heel voor de decoratie).

  3. Spuit met een spuitzak met een klein kartelmondje rondjes van ca. 6 cm. doorsnee op bakpapier, bak die in 65 minuten af in de voorverwarmde oven van 140° C.

  4. Klop de slagroom luchtig en roer de Bailey's erdoor.

  5. Spuit een grote rozet slagroom op een schuimplak en druk een tweede plak daarop. Druk de tweede plak goed aan, strijk met bolle kant van lepel buitenkant glad met slagroom en beleg die met de rest van de gehakte noten.

  6. Smelt chocolade (in magnetron op ontdooien of au-bain-marie).

  7. Spuit bovenop het gebak de slagroom en decoreer deze met de hele hazelnoten die even door de vloeibare chocolade zijn gerold.

hazelnoot schuimgebak

  • Baktijd: 65 min
  • Elektrisch 140°

Ingredienten

  • 150 g eiwit
  • 350 g suiker
  • 60 g hazelnoten
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 250 g slagroom
  • 75 g Bailey's
  • 1 reep pure chocolade

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : 2 uren

Bereiding

  1. Klop het eiwit los, voeg de suiker in drieën toe en blijf kloppen tot het eiwit stijf is.

  2. Hak de hazelnoten heel fijn en spatel de helft ervan door het eiwit. (houd enkele hazelnoten heel voor de decoratie).

  3. Spuit met een spuitzak met een klein kartelmondje rondjes van ca. 6 cm. doorsnee op bakpapier, bak die in 65 minuten af in de voorverwarmde oven van 140° C.

  4. Klop de slagroom luchtig en roer de Bailey's erdoor.

  5. Spuit een grote rozet slagroom op een schuimplak en druk een tweede plak daarop. Druk de tweede plak goed aan, strijk met bolle kant van lepel buitenkant glad met slagroom en beleg die met de rest van de gehakte noten.

  6. Smelt chocolade (in magnetron op ontdooien of au-bain-marie).

  7. Spuit bovenop het gebak de slagroom en decoreer deze met de hele hazelnoten die even door de vloeibare chocolade zijn gerold.

https://www.koopmans.com/recept/hazelnoot-schuimgebak/

Hazelnoot schuimgebak bakken?

 Ben je toe aan een cake variatie? Probeer dan eens deze banaan-kokos cake met chocoglazuur. Een heerlijk smeuïge cake met de smaakcombinatie van kokos en chocolade. Een feestelijk baksel voor elke gelegenheid.