Sluiten
Kleine appeltaartjes met vijgen van Hadewych

Kleine appeltaartjes met vijgen van Hadewych

Bekijk de bakvideo
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Hadewych:,,Verse vijgen doen me altijd denken aan mijn vakanties in Portugal. Zo krijg ik van deze taartjes een extra zomers gevoel!''
Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Hadewych

Voorbereiden: 10 min

Baktijd: 25 min


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 Koopmans Klein Appeltaartje
  • 100 zachte roomboter of margarine
  • 1 losgeklopt ei
  • 200 appels
  • 4 gedroogde vijgen (in kleine stukjes gesneden)
  • 4 verse vijgen
  • een paar basilicum
  • Bakplaat
Kleine appeltaartjes met vijgen van Hadewych
Bekijk de bakvideo

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en plaats de bakvormpjes op de bakplaat.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Mix de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
  4. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  5. Voeg klein gesneden gedroogde vijgen toe en kneed goed door het deeg.
  6. Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm lang en verdeel het in 8 stukjes van ca. 3 cm.
  7. Leg de deegstukjes in de bakvormpjes en druk het deeg met de duimen naar buiten zodat een klein opstaand randje ontstaat.
  8. Schil de appels, en snijd ze in dunne schijfjes.  Snijd ze niet te dun, hier komen na het bakken nog verse schijfjes vijg tussen.
  9. Meng de appelschijfjes met de kaneelmix en de rest van het losgeklopte ei.
  10. Verdeel de appelschijfjes over de 8 vormpjes en houd de randen vrij.
  11. Bak de appeltaartjes in het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin.
  12. Laat de appeltaartjes uit de oven afkoelen.
  13. Was ondertussen de verse vijgen, en snijd het steeltje er af.  Per appeltaartje gebruik je een halve vijg die je in 4 schijfjes snijdt.
  14. Leg de schijfjes vijg tussen de appelschijfjes in. Haal de taartjes uit het vormpje en garneer met een paar blaadjes basilicum.

Kleine appeltaartjes met vijgen van Hadewych

Kleine appeltaartjes met vijgen van Hadewych
  • Voorbereiden: 10 min
  • Baktijd: 25 min

Ingredienten

  • 1 Koopmans Klein Appeltaartje
  • 100 zachte roomboter of margarine
  • 1 losgeklopt ei
  • 200 appels
  • 4 gedroogde vijgen (in kleine stukjes gesneden)
  • 4 verse vijgen
  • een paar basilicum

Bakgerei

  • Bakplaat

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en plaats de bakvormpjes op de bakplaat.
  2. Verwarm de oven voor.
  3. Mix de boter zacht in een beslagkom en voeg de taartmix en de helft van het losgeklopte ei toe.
  4. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  5. Voeg klein gesneden gedroogde vijgen toe en kneed goed door het deeg.
  6. Rol van het deeg een rol van ca. 24 cm lang en verdeel het in 8 stukjes van ca. 3 cm.
  7. Leg de deegstukjes in de bakvormpjes en druk het deeg met de duimen naar buiten zodat een klein opstaand randje ontstaat.
  8. Schil de appels, en snijd ze in dunne schijfjes.  Snijd ze niet te dun, hier komen na het bakken nog verse schijfjes vijg tussen.
  9. Meng de appelschijfjes met de kaneelmix en de rest van het losgeklopte ei.
  10. Verdeel de appelschijfjes over de 8 vormpjes en houd de randen vrij.
  11. Bak de appeltaartjes in het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin.
  12. Laat de appeltaartjes uit de oven afkoelen.
  13. Was ondertussen de verse vijgen, en snijd het steeltje er af.  Per appeltaartje gebruik je een halve vijg die je in 4 schijfjes snijdt.
  14. Leg de schijfjes vijg tussen de appelschijfjes in. Haal de taartjes uit het vormpje en garneer met een paar blaadjes basilicum.

https://www.koopmans.com/recept/kleine-appeltaartjes-met-vijgen-van-hadewych/