Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Met 4 eieren, kristalsuiker en kokosrasp bak je zelf eenvoudig 16 kokosmakronen in de oven.

Baktijd: 15 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 170°


Bij de koffie / thee
Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 4 eieren, maat M (alleen het eiwit)
  • 200 g fijne kristalsuiker
  • 200 g kokosrasp
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • beslagkom (vetvrij)
  • Mixer met gardes
  • Steelpan

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : 5-10 minuten

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  3. Splits 4 eieren en doe de eiwitten samen met de fijne kristalsuiker en de kokosrasp in een beslagkom.

  4. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand goed door elkaar.

  5. Doe het mengsel in een steelpan en verhit al roerende 3 minuten op middelhoog vuur. Het kokosmengsel mag niet verkleuren.

  6. Verdeel het kokosmakronen beslag met grote theelepels over de bakplaat in 4 rijen van 4, zodat er 16 porties op de bakplaat liggen.

  7. Bak de kokosmakronen net onder het midden van de oven in 15-20 minuten gaar en goudbruin.

Kokosmakronen

  • Baktijd: 15 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 170°

Ingredienten

  • 4 eieren, maat M (alleen het eiwit)
  • 200 g fijne kristalsuiker
  • 200 g kokosrasp

Bakgerei

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • beslagkom (vetvrij)
  • Mixer met gardes
  • Steelpan

Extra baktijden

  • Bereidingstijd : 5-10 minuten

Bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

  2. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  3. Splits 4 eieren en doe de eiwitten samen met de fijne kristalsuiker en de kokosrasp in een beslagkom.

  4. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand goed door elkaar.

  5. Doe het mengsel in een steelpan en verhit al roerende 3 minuten op middelhoog vuur. Het kokosmengsel mag niet verkleuren.

  6. Verdeel het kokosmakronen beslag met grote theelepels over de bakplaat in 4 rijen van 4, zodat er 16 porties op de bakplaat liggen.

  7. Bak de kokosmakronen net onder het midden van de oven in 15-20 minuten gaar en goudbruin.

https://www.koopmans.com/recept/kokosmakronen/

Variëren met kokosmakronen

Wil je eens lekker variëren met kokosmakronen? Dip ze even kort in de chocolade en bestrooi ze eventueel met wat gevriesdroogd fruit of leuke sprinkles!