Zoete melktaart

Weinig ervaring
Zoete melktaart
4
(17 waarderingen)

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Teunis bakboek. Koopmans heeft dit recept niet getest.

  • voor de bodem :
  • 50 gram boter
  • 50 gram suiker
  • 1 ei
  • 100 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • voor de vulling:
  • 500 ml melk
  • klontje boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels maizena
  • 100 gram suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vannile-essence
  • kaneelpoeder
  • benodigheden:
  • quichevorm van 26 cm
  • bakpapier
  • steunvulling ( bijvoorbeeld rijst)

Hoe maak ik Zoete melktaart?

Voor de bodem :

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de quichevorm in met wat

boter.

Roer voor de bodem de boter en de suiker glad en voeg het ei toe.

Zeef de bloem, het bakpoeder en het snufje zout goed.

Verdeel het deeg in de vorm, inclusief de randen .

Bedek de bodem met bakpapier en leg er de steunvulling in (bijv. rijst).

Bak de bodem 25 minuten in de oven.

Verwijder dan het papier en de steunvulling.

Zet de bodem nog 5 minuten in de oven en laat die daarna afkoelen.

Voor de vulling:

Kook voor de vulling de melk met een klontje boter op een matig vuur.

Roer in een kom ondertussen bloem, maizena, suiker en de eieren tot een gladde pasta.

Voeg het geheel toe aan de melk en roer in de pan tot het mengsel dikker word.

Zodra het op dunne vla lijkt, giet u de vulling in de bodem.

Laat de taart afkoelen en bestrooi hem met wat kaneelpoeder.

Hoe maak ik Zoete melktaart?

Voor de bodem :

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de quichevorm in met wat

boter.

Roer voor de bodem de boter en de suiker glad en voeg het ei toe.

Zeef de bloem, het bakpoeder en het snufje zout goed.

Verdeel het deeg in de vorm, inclusief de randen .

Bedek de bodem met bakpapier en leg er de steunvulling in (bijv. rijst).

Bak de bodem 25 minuten in de oven.

Verwijder dan het papier en de steunvulling.

Zet de bodem nog 5 minuten in de oven en laat die daarna afkoelen.

Voor de vulling:

Kook voor de vulling de melk met een klontje boter op een matig vuur.

Roer in een kom ondertussen bloem, maizena, suiker en de eieren tot een gladde pasta.

Voeg het geheel toe aan de melk en roer in de pan tot het mengsel dikker word.

Zodra het op dunne vla lijkt, giet u de vulling in de bodem.

Laat de taart afkoelen en bestrooi hem met wat kaneelpoeder.


  • Bereidingstijd: 45 minuten
  • Baktijd: 30 minuten

Elektrische oven: 200 °C,

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer