Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Dit recept is toegevoegd door thuisbakker Teunis bakboek. Koopmans heeft dit recept niet getest.

Voorbereiden: 45 min

Baktijd: 30 min

Elektrisch 200°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • voor de bodem :
  • 50 g boter
  • 50 g suiker
  • 1 ei
  • 100 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • voor de vulling:
  • 500 ml melk
  • klontje boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels maizena
  • 100 g suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-essence
  • kaneelpoeder
  • Bakvorm
  • Bakpapier
  • steunvulling (keramische bakkorrels of droge peulvruchten)

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op ca. 200º C. Vet een ronde bak- of quichevorm van Ø 26 cm in met wat boter (of bakspray).

Bodem bereiden

  1. Roer voor de bodem de boter en de suiker glad en voeg het ei toe.

  2. Zeef de bloem, het bakpoeder en het snufje zout goed.

  3. Verdeel het deeg in de vorm, inclusief de randen.

  4. Bedek de bodem met bakpapier en leg er de steunvulling in (bijv. rijst). Bak de bodem 25 minuten in de oven.

  5. Verwijder dan het papier en de steunvulling. Zet de bodem nog 5 minuten in de oven en laat die daarna afkoelen.

Vulling bereiden

  1. Kook voor de vulling de melk met een klontje boter op een matig vuur.

  2. Roer in een kom ondertussen bloem, maizena, suiker en de eieren tot een gladde pasta.

  3. Voeg het geheel toe aan de melk en roer in de pan tot het mengsel dikker word. Zodra het op dunne vla lijkt, giet u de vulling in de bodem.

  4. Laat de taart afkoelen en bestrooi hem met wat kaneelpoeder.

Zoete melktaart

  • Voorbereiden: 45 min
  • Baktijd: 30 min
  • Elektrisch 200°

Ingredienten

  • voor de bodem :
  • 50 g boter
  • 50 g suiker
  • 1 ei
  • 100 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • voor de vulling:
  • 500 ml melk
  • klontje boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels maizena
  • 100 g suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-essence
  • kaneelpoeder

Bakgerei

  • Bakvorm
  • Bakpapier
  • steunvulling (keramische bakkorrels of droge peulvruchten)

Voorbereiden

  1. Verwarm de oven voor op ca. 200º C. Vet een ronde bak- of quichevorm van Ø 26 cm in met wat boter (of bakspray).

Bodem bereiden

  1. Roer voor de bodem de boter en de suiker glad en voeg het ei toe.

  2. Zeef de bloem, het bakpoeder en het snufje zout goed.

  3. Verdeel het deeg in de vorm, inclusief de randen.

  4. Bedek de bodem met bakpapier en leg er de steunvulling in (bijv. rijst). Bak de bodem 25 minuten in de oven.

  5. Verwijder dan het papier en de steunvulling. Zet de bodem nog 5 minuten in de oven en laat die daarna afkoelen.

Vulling bereiden

  1. Kook voor de vulling de melk met een klontje boter op een matig vuur.

  2. Roer in een kom ondertussen bloem, maizena, suiker en de eieren tot een gladde pasta.

  3. Voeg het geheel toe aan de melk en roer in de pan tot het mengsel dikker word. Zodra het op dunne vla lijkt, giet u de vulling in de bodem.

  4. Laat de taart afkoelen en bestrooi hem met wat kaneelpoeder.

https://www.koopmans.com/recept/zoete-melktaart/

Zoete melktaart

Zoete melktaart