Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Laat je verleiden door dit heerlijke Appelkoeken recept van Koopmans! Dit recept maak je je eigen appelkoeken om je vrienden of familie te verwennen. Met krokante buitenkant en zachte, smeuïge binnenkant zijn deze appelkoeken perfect voor bij de koffie of thee. Vijftien minuten bereiden, 35 minuutjes in de oven en: je zelfgebakken appelkoeken staan op tafel! Probeer ze snel! 

Voorbereiden: 15 min

Baktijd: 35 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 170°

Maakt 8


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • Bakplaat
  • Snijplank
  • mesje
  • Beslagkom
  • Mixer met garde
  • Mengkom

Gemaakt met:

Appelkoeken

Appelkoeken

Met kaneelsuiker

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Zorg dat de boter/margarine op kamertemperatuur en zacht is.

     

  2. Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de koekvormpjes hierop. 

  3. Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrische oven) of 160 graden (heteluchtoven).

Bereid de appelvulling

  1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in kleine blokjes (ca. 0,5x0,5cm).

  2. Meng in een kom de kaneelmix door de appelblokjes 

Bereid de Appelkoeken

  1. Klop de boter met een mixer met gardes in een beslagkom zacht. 

  2. Voeg de koekmix en één eetlepel water toe en mix in ca. 2 minuten op de middelste stand tot fijne kruimels. Kneed de kruimels vervolgens met de hand na om mooie grovere kruimels te verkrijgen.

  3. Verdeel 3/4 van de kruimels over de koekvormpjes en houd 1/4 van de kruimels apart. 

  4. Druk de kruimels met je vingers aan en vorm zo een soort bakje met een rechtopstand randje (+/-0,5cm).

  5. Verdeel de appelvulling over de koekbodems.

  6. Verdeel de resterende kruimels over de appelvulling. 

Bakken

  1. Bak de Appelkoeken in ca. 35 minuten op 180 graden (elektrische oven) of 170 graden (heteluchtoven) goudbruin. 

  2. Laat de Appelkoeken goed afkoelen. 

Appelkoeken

  • Voorbereiden : 15 min
  • Baktijd: 35 min
  • Elektrisch 180° / Hetelucht 170°
  • Maakt 8

Ingredienten

Bakgerei

  • Bakplaat
  • Snijplank
  • mesje
  • Beslagkom
  • Mixer met garde
  • Mengkom

Gemaakt met:

Appelkoeken

Met kaneelsuiker

Voorbereiden

  1. Zorg dat de boter/margarine op kamertemperatuur en zacht is.

     

  2. Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de koekvormpjes hierop. 

  3. Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrische oven) of 160 graden (heteluchtoven).

  4. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in kleine blokjes (ca. 0,5x0,5cm).

  5. Meng in een kom de kaneelmix door de appelblokjes 

  6. Klop de boter met een mixer met gardes in een beslagkom zacht. 

  7. Voeg de koekmix en één eetlepel water toe en mix in ca. 2 minuten op de middelste stand tot fijne kruimels. Kneed de kruimels vervolgens met de hand na om mooie grovere kruimels te verkrijgen.

  8. Verdeel 3/4 van de kruimels over de koekvormpjes en houd 1/4 van de kruimels apart. 

  9. Druk de kruimels met je vingers aan en vorm zo een soort bakje met een rechtopstand randje (+/-0,5cm).

  10. Verdeel de appelvulling over de koekbodems.

  11. Verdeel de resterende kruimels over de appelvulling. 

  12. Bak de Appelkoeken in ca. 35 minuten op 180 graden (elektrische oven) of 170 graden (heteluchtoven) goudbruin. 

  13. Laat de Appelkoeken goed afkoelen. 

https://www.koopmans.com/recept/appelkoeken/

Wat is het verschil tussen appelkoek en appeltaart?

Appelkoeken zijn fruitige baksels die de smaken van appel, kaneel en boter combineren. De koek zelf heeft een krokante buitenkant, maar is van binnen lekker zacht. Hoewel het erg veel weg heeft van een appeltaart, mede vanwege de appel en kaneelsmaak, is een appeltaart een stuk groter (het is niet voor niets een taart) en wordt deze vaak geserveerd met slagroom en/of ijs. De appelkoek daarentegen is een gebakje dat gemakkelijk met één hand gegeten kan worden en vaker zonder slagroom of ijs wordt geserveerd. Ook bevat een appeltaart rozijnen, wat de appelkoek dan weer niet bevat.