Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

 

Appelkoeken, de ultieme traktatie vol nostalgie! Met een knapperige buitenkant van bladerdeeg en een verrukkelijke zelfgemaakte appelvulling zijn deze gevulde appelkoeken een ware traktatie voor je smaakpapillen. Laat je meenemen op een reis terug in de tijd, terwijl je geniet van de heerlijke geur en de zoete smaak van deze ambachtelijke lekkernij. Of je nu herinneringen ophaalt of gewoon wilt genieten van een heerlijke traktatie, appelkoeken zijn altijd een feest voor jong en oud. Laat je verleiden door de knapperige textuur en de verrassend sappige vulling.

Voorbereiden: 15 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 225° / Hetelucht 210°

Maakt 8


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Bladerdeeg
  • 350 g appel (in blokjes)
  • 35 g roomboter
  • 40 g basterdsuiker
  • 1 tl vanillepasta
  • 8 g maïzena
  • 30 g water
  • 1 ei (lopgeklopt)
  • schaar
  • groot, scherp mes
  • stevig papier/karton
  • Bakplaat met bakpapier
  • Vork

Gemaakt met:

Bladerdeeg

Bladerdeeg

Origineel

Bekijk dit product

Appelvulling maken

  1. Schil de appels en snijd deze in blokjes. Smelt de roomboter in de pan. Bak de appelblokjes samen met de basterdsuiker en de vanillepasta. Zet de warmtebron laag en sudder de appelblokjes ongeveer 10 tot 15 minuten.

  2. Doe het water en de maïzena in een schaaltje. Roer dit door elkaar. Giet het mengsel al roerend bij de appelblokjes. Roer het mengsel tot het gaat binden.

  3. Pureer het mengsel tot puree en laat de vulling volledig afkoelen

Appelkoeken maken

  1. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur

  2. Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat het half ontdooien zodat het niet te slap is.

  3. Knip uit het karton de vorm van een pompoen en trek deze over op alle bladerdeeg velletjes.

  4. Knip de pompoenvormen uit het bladerdeeg.  Snijd uit de helft de pompoenen oogjes, mondjes en neusgaten e.d.

  5. Leg de onderkanten van de koeken op de bakplaat en verdeel de koude appelvulling over de bodem. Druk de bovenkanten/gezichtjes op de onderkanten en druk deze vast met een vork.

  6. Bestrijk de appelkoeken dun met ei.

Gevulde appelkoeken bakken

  1. Bak de koeken gaar in 25 – 30 minuten mooi goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster

Appelkoeken

  • Voorbereiden : 15 min
  • Baktijd: 25 min
  • Elektrisch 225° / Hetelucht 210°
  • Maakt 8

Ingredienten

    1 pak Koopmans Bladerdeeg
  • 350 g appel (in blokjes)
  • 35 g roomboter
  • 40 g basterdsuiker
  • 1 tl vanillepasta
  • 8 g maïzena
  • 30 g water
  • 1 ei (lopgeklopt)

Bakgerei

  • schaar
  • groot, scherp mes
  • stevig papier/karton
  • Bakplaat met bakpapier
  • Vork

Gemaakt met:

Bladerdeeg

Origineel

Appelvulling maken

  1. Schil de appels en snijd deze in blokjes. Smelt de roomboter in de pan. Bak de appelblokjes samen met de basterdsuiker en de vanillepasta. Zet de warmtebron laag en sudder de appelblokjes ongeveer 10 tot 15 minuten.

  2. Doe het water en de maïzena in een schaaltje. Roer dit door elkaar. Giet het mengsel al roerend bij de appelblokjes. Roer het mengsel tot het gaat binden.

  3. Pureer het mengsel tot puree en laat de vulling volledig afkoelen

  4. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur

  5. Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat het half ontdooien zodat het niet te slap is.

  6. Knip uit het karton de vorm van een pompoen en trek deze over op alle bladerdeeg velletjes.

  7. Knip de pompoenvormen uit het bladerdeeg.  Snijd uit de helft de pompoenen oogjes, mondjes en neusgaten e.d.

  8. Leg de onderkanten van de koeken op de bakplaat en verdeel de koude appelvulling over de bodem. Druk de bovenkanten/gezichtjes op de onderkanten en druk deze vast met een vork.

  9. Bestrijk de appelkoeken dun met ei.

  10. Bak de koeken gaar in 25 – 30 minuten mooi goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster

https://www.koopmans.com/recept/appelkoeken/

Ook gemaakt met dit product

3 seizoenen pizza

3 seizoenen pizza

Bereiding: 10min Bakken: 20min
4.5
3x mini pizza's zonder vlees

3x mini pizza's zonder vlees

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.5
Abrikoos-spekhapjes

Abrikoos-spekhapjes

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Abrikozenschuitjes

Abrikozenschuitjes

Bakken: 15min
4.0
Abrikozenschuitjes (kinderversie)

Abrikozenschuitjes (kinderversie)

Bakken: 30min
5.0
Amandelbroodje

Amandelbroodje

Bakken: 20min
3.5
Amsterdamse broodjes

Amsterdamse broodjes

Bakken: 15min
3.5
Apfelstrudel

Apfelstrudel

Bereiding: 20min Bakken: 25min
3.5
Appel-notenrol

Appel-notenrol

Bereiding: 15min Bakken: 30min
3.5
Appelbollen

Appelbollen

Bakken: 25min
3.5
Appelbollen met rozijnen en amandelspijs

Appelbollen met rozijnen en amandelspijs

3.0
Appelbollen roosjes

Appelbollen roosjes

Bereiding: 25min Bakken: 20min
4.0
Appelbollen roosjes met frambozen

Appelbollen roosjes met frambozen

Bereiding: 20min Bakken: 40min
4.0
Appelcarree

Appelcarree

Bakken: 25min
3.0
Appelflappen

Appelflappen

Bakken: 15min
3.5
Appelflappen (kinderversie)

Appelflappen (kinderversie)

Bakken: 15min
3.5
Appelgebak met bladerdeeg

Appelgebak met bladerdeeg

Bakken: 15min
3.5
Aspergehapje

Aspergehapje

Bakken: 20min
2.0
Banketletter

Banketletter

Bakken: 25min
3.5
Banketstaaf

Banketstaaf

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.5
Beef Wellington

Beef Wellington

Bereiding: 30min Bakken: 35min
4.5
Bladerdeeg Origineel

Bladerdeeg Origineel

Bakken: 15min
3.5
Bladerdeeg fruittaart

Bladerdeeg fruittaart

Bereiding: 25min Bakken: 20min
Bladerdeeg lolly's

Bladerdeeg lolly's

Bereiding: 10min Bakken: 15min
4.0
Bladerdeeg quiches met doperwten, gerookte zalm en dille

Bladerdeeg quiches met doperwten, gerookte zalm en dille

Bereiding: 15min Bakken: 20min
5.0
Bladerdeeg tartelletjes met banketbakkersroom en aardbeien

Bladerdeeg tartelletjes met banketbakkersroom en aardbeien

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Makkelijke bladerdeegtwister met rode pesto en parmezaanse kaas.  | © Makkelijke bladerdeeg hapjes voor op de borrelplank

Bladerdeeg twisters

Bereiding: 10min Bakken: 20min
5.0
Bladerdeeg worstenboodje

Bladerdeeg worstenboodje

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Bladerdeegenveloppen met feta

Bladerdeegenveloppen met feta

Bakken: 20min
3.5
Bladerdeegflapjes met ananasroomkaas

Bladerdeegflapjes met ananasroomkaas

Bakken: 15min
3.0
Bladerdeeghapje met bietjes en feta

Bladerdeeghapje met bietjes en feta

Bereiding: 5min Bakken: 20min
4.0
Bladerdeeghapje met zalm en dille

Bladerdeeghapje met zalm en dille

Bereiding: 5min Bakken: 20min
3.5
Bladerdeeghapjes

Bladerdeeghapjes

2.5
Bladerdeeghapjes met appel

Bladerdeeghapjes met appel

Bereiding: 10min Bakken: 25min
4.5
Bladerdeeghapjes met brie

Bladerdeeghapjes met brie

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Bladerdeeghapjes met geitenkaas, tijm en rode ui

Bladerdeeghapjes met geitenkaas, tijm en rode ui

Bakken: 15min
4.0
Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt

Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Bladerdeeghapjes met gorgonzola en vijgen

Bladerdeeghapjes met gorgonzola en vijgen

Bakken: 15min
Bladerdeeghapjes met ham en kaas

Bladerdeeghapjes met ham en kaas

Bakken: 15min
3.5
Bladerdeeghapjes met spinazie en fetakaas

Bladerdeeghapjes met spinazie en fetakaas

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Bladerdeeghart met karamelfruit

Bladerdeeghart met karamelfruit

Bakken: 20min
4.0
Bladerdeegpakketjes met zalm

Bladerdeegpakketjes met zalm

Bereiding: 5min Bakken: 20min
3.5
Bladerdeegpizza met kaas, wijn en ham

Bladerdeegpizza met kaas, wijn en ham

Bakken: 20min
3.0
Bladerdeegsterren met gehaktballetjes

Bladerdeegsterren met gehaktballetjes

Bereiding: 20min Bakken: 20min
Bladerdeegtaart met parmaham en witte asperges

Bladerdeegtaart met parmaham en witte asperges

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.5
Bladerdeegtaartjes met framboos

Bladerdeegtaartjes met framboos

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.0
Boerenkool in bladerdeeg

Boerenkool in bladerdeeg

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
Borrelplank met bladerdeeghapjes

Borrelplank met bladerdeeghapjes

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.5
Champignon-gehakt taart

Champignon-gehakt taart

Bakken: 45min
3.5
Champignontasjes

Champignontasjes

Bakken: 20min
3.5
Chocolade broodjes van bladerdeeg

Chocolade broodjes

Bakken: 20min
3.5
Chocolade croissants

Chocolade croissants

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.0
Chocostengels

Chocostengels

Bereiding: 10min Bakken: 20min
5.0
Driehoekjes met bitterkoekjes en amandelspijs

Driehoekjes met bitterkoekjes en amandelspijs

Bakken: 25min
Empanada's

Empanada's

Bereiding: 25min Bakken: 25min
3.5
Frikandelbroodje

Frikandelbroodje

Bereiding: 25min Bakken: 15min
3.5
Garnalen in bladerdeeg

Garnalen in bladerdeeg

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.0
Garnalenbuideltjes

Garnalenbuideltjes

Bakken: 25min
3.5
Gorgonzolarondjes met noten

Gorgonzolarondjes met noten

Bakken: 15min
4.0
Groentenvierkantjes

Groentenvierkantjes

Bakken: 20min
4.0
Hanekammen met roomkaas en pistachenoten

Hanekammen met roomkaas en pistachenoten

Bakken: 20min
3.5
Hapjes met bacon en peterselie

Hapjes met bacon en peterselie

Bereiding: 20min Bakken: 15min
4.0
Hartige Italiaanse tompouce

Hartige Italiaanse tompouce

Bereiding: 5min Bakken: 20min
4.5
Hartige banketbakkersletter

Hartige banketbakkersletter

Bereiding: 20min Bakken: 25min
Hartige hapjes op een stokje van Danna

Hartige hapjes op een stokje van Danna

Bereiding: 10min Bakken: 15min
3.5
Italiaanse Pizza Tosti's van Saakje

Italiaanse Pizza Tosti's van Saakje

Bereiding: 10min Bakken: 10min
4.0
Kaasbroodjes gemaakt met bladerdeeg met extra kaas

Kaasbroodjes (bladerdeeg)

Bereiding: 10min Bakken: 20min
3.5
Kabeljauwtaartjes

Kabeljauwtaartjes

Bakken: 25min
1.5
Kersenflappen

Kersenflappen

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Kerstboompje met knakworst als stam

Kerstboompje met knakworst als stam

Bereiding: 20min Bakken: 20min
4.0
Kinderpizza

Kinderpizza

Bakken: 20min
3.5
Knakworst in bladerdeeg

Knakworst in bladerdeeg

Bereiding: 10min Bakken: 20min
3.5
Koningsdag Bladerdeeghapjes Zoete aardappel met brie

Koningsdag Bladerdeeghapjes Zoete aardappel met brie

Bereiding: 25min Bakken: 20min
4.5
Koopmans Keukengeheim mijn hartige taart/quiche

Koopmans Keukengeheim mijn hartige taart/quiche

Bakken: 35min
3.5
Kruidentompoes

Kruidentompoes

Bakken: 10min
2.0
Mascarpone-Cheesecake met kersen

Mascarpone-Cheesecake met kersen

Bereiding: 25min Bakken: 50min
3.0
Mini Calzone Pizza

Mini Calzone Pizza

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.0
Mini Flammkuchen

Mini Flammkuchen

Bakken: 15min
3.5
Mini Pizza Caprese

Mini Pizza Caprese

Bereiding: 15min Bakken: 15min
5.0
Mini Pizza Hawaii

Mini Pizza Hawaii

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Mini Pizza Tonijn met rode ui en kappertjes

Mini Pizza Tonijn met rode ui en kappertjes

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.5
Mini pizza variaties

Mini pizza variaties

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Mini pizza's van Italiaans Pizzadeeg

Mini pizza's van Italiaans Pizzadeeg

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.5
Mini pizza’s met spinazie, balsamico ui en mozzarella

Mini pizza’s met spinazie, balsamico ui en mozzarella

Bakken: 20min
5.0
Mini saucijzenbroodjes

Mini saucijzenbroodjes

Bereiding: 15min Bakken: 20min
4.5
Mini-meatpie

Mini-meatpie

Bereiding: 40min Bakken: 20min
3.5
Mortadellarolletjes

Mortadellarolletjes

Bakken: 15min
2.0
Oranje Tompoucetaart

Oranje Tompoucetaart

Bereiding: 60min Bakken: 50min
5.0
Oranje tompouce

Oranje tompouce

Bereiding: 20min Bakken: 15min
3.0
Oregano-pestokrakelingen

Oregano-pestokrakelingen

Bakken: 15min
4.0
Pastataart

Pastataart

Bakken: 35min
2.5
Peer in bladerdeeg

Peer in bladerdeeg

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.0
Pijnappelvlaai

Pijnappelvlaai

Bakken: 35min
2.0
Pittige Plaatpizza met tomaat, chorizo en rode peper

Pittige Plaatpizza met tomaat, chorizo en rode peper

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Pittige borrelhapjes

Pittige borrelhapjes

Bereiding: 5min Bakken: 20min
3.5
Pizza Máxima

Pizza Máxima

Bereiding: 20min Bakken: 10min
3.0
Pizza met parmaham, avocado, mozzarella, crème fraîche en bascilicum

Pizza met parmaham, avocado, mozzarella, crème fraîche en bascilicum

Bereiding: 15min Bakken: 25min
3.5
Pizza mini monsters van Hadewych

Pizza mini monsters van Hadewych

5.0
Pizza rolletjes

Pizza rolletjes

Bereiding: 10min Bakken: 30min
3.5
Pizza tosti’s met paprika, salami en mozzarella

Pizza tosti’s met paprika, salami en mozzarella

Bakken: 10min
3.5
Pizza twisters van Hadewych

Pizza twisters van Hadewych

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Pizzaatjes pesto, tomaat en mozzarella

Pizzaatjes pesto, tomaat en mozzarella

Bereiding: 10min Bakken: 19min
4.0
Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Plaatpizza met gehakt, spekjes en champignons

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Plaatpizza met kip, courgette en tijm

Plaatpizza met kip, courgette en tijm

Bereiding: 15min Bakken: 15min
4.0
Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Plaatpizza met pompoen, zoete aardappel en rozemarijn

Bereiding: 30min Bakken: 25min
3.5
Plaattaart met broccoli en cheddar

Plaattaart met broccoli en cheddar

Bereiding: 20min Bakken: 30min
5.0
Plaattaart met gegrilde groenten

Plaattaart met gegrilde groenten

Bereiding: 10min Bakken: 20min
4.0
Pompoentaart

Pompoentaart

Bereiding: 20min Bakken: 60min
3.0
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Bakken: 50min
3.0
Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek

Quiche met geitenkaas, tomaatjes en katenspek

Bereiding: 30min Bakken: 40min
3.5
Saucijzenbroodjes

Saucijzenbroodjes

Bakken: 20min
3.5
Sesamkrakelingen

Sesamkrakelingen

5.0
Soepstengels

Soepstengels

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.5
Spaanse hartige taartjes

Spaanse hartige taartjes

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.0
Spanakopita

Spanakopita

Bereiding: 20min Bakken: 45min
3.5
Surinaamse kip pastei

Surinaamse kip pastei

Bereiding: 60min Bakken: 30min
3.5
Tarte Tatin met appel en spek

Tarte Tatin met appel en spek

Bereiding: 10min Bakken: 25min
4.0
Tarte tatin van peer

Tarte tatin van peer

Bereiding: 20min Bakken: 20min
3.5
Vegan appelflappen

Vegan appelflappen

Bereiding: 15min Bakken: 15min
5.0
Vegetarische empanadas

Vegetarische empanadas

Bereiding: 10min Bakken: 25min
3.5
Vruchtenflappen

Vruchtenflappen

Bakken: 15min
3.5
Zalmhoekjes

Zalmhoekjes

Bakken: 15min
3.5
Zoete aardbei schelpjes  6 stuks

Zoete aardbei schelpjes 6 stuks

Bereiding: 30min Bakken: 15min
3.0
Zoete pizza met kersen

Zoete pizza met kersen

Bakken: 20min
4.0
Zoete uienpizza

Zoete uienpizza

Bakken: 20min
3.5
Zuurkool met worsthapjes

Zuurkool met worsthapjes

Bereiding: 15min Bakken: 15min
3.0
Zuurkool worstenbroodje

Zuurkool worstenbroodje

Bakken: 15min
4.0
knakworst met bladerdeeg

knakworst met bladerdeeg

Bereiding: 15min Bakken: 20min
3.5
tompouce

tompouce

Bakken: 20min
3.5

Gevulde appelkoeken maken

Samen appelkoeken maken met kinderen is een geweldige bakervaring! Verzamel je kleine bakkers en ga op avontuur in de keuken. Van het kneden van het deeg tot het vullen van de appelkoeken met een zoete appelvulling, elk moment is gevuld met plezier en creativiteit. Geniet van de heerlijke geur die zich door het huis verspreidt terwijl de koekjes in de oven bakken. En het beste deel? Het proeven van deze verrukkelijke, gevulde appelkoeken.

Of je ze nu serveert als een traktatie bij de koffie, als een zoete verrassing in de lunchtrommel van je kinderen of gewoon als verwennerij voor jezelf, appelkoeken brengen altijd een glimlach op ieders gezicht. Het bereiden ervan is een kunst die van generatie op generatie wordt doorgegeven, en het delen van dit ambachtelijke lekkernij verbindt ons met onze roots en de tradities die we koesteren.