Al mening gegeven
Probeer nu: Appelkoeken met Noten, van Koopmans! Zin in de smaak van apple crumble, maar ook iets fris? Deze recept van appelkoeken met noten, afgetopt met vanille-ijs en karamelsaus, is precies wat je nodig hebt! Eet hem bijvoorbeeld als toetje of voor bij de koffie. Het mooie is: op warme dagen is het ook lekker verfrissend vanwege de combinatie met ijs. Maak hem snel en geniet!
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 35 min
Elektrisch 180° / Hetelucht 160°
Maakt 8
Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?
Beoordeel het recept.
Zorg dat de boter op kampertemperaur en zacht is.
Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de vormpjes hierop.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in kleine blokjes (ca. 0,5 x 0,5 cm)
Meng in een kom de kaneelmix door de appelblokjes en voeg de noten toe.
Klop de boter met een mixer met garden in een beslagkom zacht.
Voeg de koekmix toe en mix in ca. 2 minuten op de middelste stand tot kruimels.
Houd ¼ deel van de kruimels apart en verdeel de rest over de bakvormpjes.
Druk de kruimels met je vingers aan en vorm zo een soort bakje met een rechtopstaand randje (0,5 cm).
Verdeel het appelmengsel over de koekbodems.
Verdeel de resterend kruimels over het appelmengsel.
Bak de appelkoeken in ca. 35 minuten op 180 graden (elektrische oven) of 160 graden (heteluchtoven) goudbruin.
Laat de appelkoeken iets afkoelen.
Serveer de appelkoeken uit met een bolletje vanille-ijs en wat karamelsaus on top!
Appelkoeken met Noten
Ingredienten
Bakgerei
Gemaakt met:
Appelkoeken
Met kaneelsuiker
Voorbereiden
Zorg dat de boter op kampertemperaur en zacht is.
Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de vormpjes hierop.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Appelmengels bereiden
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in kleine blokjes (ca. 0,5 x 0,5 cm)
Meng in een kom de kaneelmix door de appelblokjes en voeg de noten toe.
Kruimels maken
Klop de boter met een mixer met garden in een beslagkom zacht.
Voeg de koekmix toe en mix in ca. 2 minuten op de middelste stand tot kruimels.
Houd ¼ deel van de kruimels apart en verdeel de rest over de bakvormpjes.
Appelkoeken vormen en bakken
Druk de kruimels met je vingers aan en vorm zo een soort bakje met een rechtopstaand randje (0,5 cm).
Verdeel het appelmengsel over de koekbodems.
Verdeel de resterend kruimels over het appelmengsel.
Bak de appelkoeken in ca. 35 minuten op 180 graden (elektrische oven) of 160 graden (heteluchtoven) goudbruin.
Laat de appelkoeken iets afkoelen.
Uitserveren
Serveer de appelkoeken uit met een bolletje vanille-ijs en wat karamelsaus on top!
https://www.koopmans.com/recept/appelkoekenmetnoten/
Deze appelkoeken kan je tot maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Verpakt ze luchtdicht of dek ze goed af om uitdroging en geurverlies te voorkomen. Laat de appelkoeken eerst goed afkoelen om condensatie te voorkomen, anders worden ze heel taai.
Volg Koopmans
Volg Koopmans
