Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Voorbereiden: 15 min

Elektrisch 200° / Hetelucht 180°


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 el boter
  • 1 kip in stukken verdeeld of kippenbouten
  • 1 citroen (helft uitgeperst en helft in stukken)
  • zout en peper uit de molen
  • takje tijm
  • 6 kleine rode uien, door midden gesneden
  • 300 ml verse kippenbouillon of van een blokje gemaakt
  • 100 ml witte wijn
  • 1 a 2 el Koopmans Maizena
  • Braadslee of ovenschaal

Extra baktijden

  • oventijd : ca. 45 minuten

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 200°C.
  2. Verwarm de boter in een pan en bak de stukken kip aan alle kanten mooi bruin. Bestrooi met zout en peper en leg de stukken kip in een braadslee of ovenschaal.
  3. Giet het citroensap erover uit en leg de takjes tijm erop.
  4. Leg de stukken citroen en rode ui tussen de kip.
  5. Giet de wijn en bouillon erbij en zet het geheel ±45 minuten in de oven.
  6. Bestrijk tussendoor de kip een paar keer met het braadvocht.
  7. Haal de kip, citroen en ui uit de ovenschaal en leg op een schaal. Doe het braadvocht in een pannetje. Meng de maizena met een beetje koud water, roer er een glad papje van en voeg al roerende toe aan het braadvocht en laat 1 minuut doorkoken.
  8. Giet de saus over de kip.

Citroenkip

Citroenkip
  • Voorbereiden: 15 min
  • Elektrisch 200° / Hetelucht 180°

Ingredienten

  • 1 el boter
  • 1 kip in stukken verdeeld of kippenbouten
  • 1 citroen (helft uitgeperst en helft in stukken)
  • zout en peper uit de molen
  • takje tijm
  • 6 kleine rode uien, door midden gesneden
  • 300 ml verse kippenbouillon of van een blokje gemaakt
  • 100 ml witte wijn
  • 1 a 2 el Koopmans Maizena

Bakgerei

  • Braadslee of ovenschaal

Extra baktijden

  • oventijd : ca. 45 minuten

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 200°C.
  2. Verwarm de boter in een pan en bak de stukken kip aan alle kanten mooi bruin. Bestrooi met zout en peper en leg de stukken kip in een braadslee of ovenschaal.
  3. Giet het citroensap erover uit en leg de takjes tijm erop.
  4. Leg de stukken citroen en rode ui tussen de kip.
  5. Giet de wijn en bouillon erbij en zet het geheel ±45 minuten in de oven.
  6. Bestrijk tussendoor de kip een paar keer met het braadvocht.
  7. Haal de kip, citroen en ui uit de ovenschaal en leg op een schaal. Doe het braadvocht in een pannetje. Meng de maizena met een beetje koud water, roer er een glad papje van en voeg al roerende toe aan het braadvocht en laat 1 minuut doorkoken.
  8. Giet de saus over de kip.

https://www.koopmans.com/recept/citroenkip/