Flatbread met caprese toppings

Sluiten

Zoeken:

Suggesties:

Sluiten

Filter je zoekterm

Dieetwensen

Glutenvrij

Lactosevrij

Vegan

Vegetarisch

Zonder ei

Gelegenheden

Carnaval

Geboorte

Herfstrecept

Kerst

Kindertraktaties

Koningsdag

Lente recept

Moederdag

Oud en Nieuw

Oud-Hollands

Overig

Pannenkoekdag

Pasen

Sinterklaas

Vaderdag

Valentijn

Verjaardag

Winterrecept

Zomerrecept

Momenten

Bij de koffie / thee

Diner

Lunch

Ontbijt

Toetje

Traktatie

Tussendoor/snack

Seizoenen

Herfst

Lente

Winter

Zomer

Maak je eigen flatbread Caprese met Italiaanse kruiden in een handomdraai! Met de flatbread mix van Koopmans en een paar verse ingrediënten tover je snel een heerlijk platbrood op tafel. Dit smaakvolle flatbread, belegd met frisse tomaat, romige mozzarella, pesto en verse basilicum, is perfect voor een lichte lunch of als verrassend bijgerecht.

Voorbereiden: 25 min

Baktijd: 4 min

Sluiten

Deel dit recept met je familie of vrienden.

Deel via Facebook Deel via mail Pin op Pinterest Kopieer link

Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven

Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept

Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ja, ik wil de nieuwsbrief ontvangen!

1 pak Koopmans Brood uit de Pan Italiaans
220 g Water (ca. 30°C.)
4 el (18 g) Olijfolie
Eventueel bloem om het werkblad mee te bestuiven
300 g Cherry tomaatjes
1 zakje/bakje Mini mozarella bolletjes
Verse basilicum
Balsamicocrème (optioneel)
Groene pesto (optioneel)
Zout en peper naar smaak

Beslagkom
Mixer met deeghaken
Koekenpan (bij voorkeur grillpan)

Gemaakt met:

Brood uit de Pan Italiaans

Bekijk dit product

Bereiding

Verwarm de koekenpan tijdig voor (het is niet nodig om olie of margarine te gebruiken voor het bakken)

Platbrood maken

Voeg de broodmix, olijfolie en water bij elkaar
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend en soepel deeg (mengtijd: gemiddeld 3 minuten op de middelste stand)
Verdeel het brooddeeg in 6 deegstukken. Vorm de deegstukjes tot 6 bolletjes
Duw de deegbolletjes plat en rol deze uit tot een plak met een dikte van circa 4,5 mm. (afmeting circa 20 x 16 cm.). Gebruik bij het vormen wat tarwebloem om de werkbank te bestuiven zodat de deegbolletjes niet blijven plakken.

Platbrood bakken

Controleer of de pan warm genoeg is, dit is het geval als een druppel water in de pan direct verdampt.
Bak de flatbreads in ca. 1,5 tot 2 minuten aan beide zijden lichtbruin.
Halveer de cherrytomaatjes en de mozzarellabolletjes. Besmeer de flatbreads met groene pesto. Beleg ze vervolgens met de gehalveerde cherrytomaatjes en mozzarellabolletjes. Decoreer de broodjes met de basilicumblaadjes en druppel er wat balsamicoazijn over.

Flatbread Caprese

Voorbereiden : 25 min

Baktijd: 4 min

Ingredienten

1 pak Koopmans Brood uit de Pan Italiaans

220 g Water (ca. 30°C.)
4 el (18 g) Olijfolie
Eventueel bloem om het werkblad mee te bestuiven
300 g Cherry tomaatjes
1 zakje/bakje Mini mozarella bolletjes
Verse basilicum
Balsamicocrème (optioneel)
Groene pesto (optioneel)
Zout en peper naar smaak

Bakgerei

Beslagkom
Mixer met deeghaken
Koekenpan (bij voorkeur grillpan)

Gemaakt met:

Brood uit de Pan Italiaans

Bereiding

Verwarm de koekenpan tijdig voor (het is niet nodig om olie of margarine te gebruiken voor het bakken)
Voeg de broodmix, olijfolie en water bij elkaar
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend en soepel deeg (mengtijd: gemiddeld 3 minuten op de middelste stand)
Verdeel het brooddeeg in 6 deegstukken. Vorm de deegstukjes tot 6 bolletjes
Duw de deegbolletjes plat en rol deze uit tot een plak met een dikte van circa 4,5 mm. (afmeting circa 20 x 16 cm.). Gebruik bij het vormen wat tarwebloem om de werkbank te bestuiven zodat de deegbolletjes niet blijven plakken.
Controleer of de pan warm genoeg is, dit is het geval als een druppel water in de pan direct verdampt.
Bak de flatbreads in ca. 1,5 tot 2 minuten aan beide zijden lichtbruin.
Halveer de cherrytomaatjes en de mozzarellabolletjes. Besmeer de flatbreads met groene pesto. Beleg ze vervolgens met de gehalveerde cherrytomaatjes en mozzarellabolletjes. Decoreer de broodjes met de basilicumblaadjes en druppel er wat balsamicoazijn over.

https://www.koopmans.com/recept/flatbread-caprese/

Ook gemaakt met dit product