Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven

Dit heerlijke gevulde platbrood is een smaakvolle combinatie van drie verschillende kazen, Italiaanse kruiden en zongedroogde tomaatjes. Het luchtige platbrood krijgt door de gesmolten kaas een romige vulling, terwijl de Italiaanse kruiden en zongedroogde tomaatjes zorgen voor een hartige, mediterrane twist. Perfect als bijgerecht bij een maaltijd, als snack of om te serveren tijdens de borrel. Dit gevulde platbrood is eenvoudig te maken en zit boordevol rijke smaken die je doen denken aan een zomerse dag in Italië!

Voorbereiden: 5 min

Baktijd: 4 min

Maakt 4


Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven


Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 1 pak Koopmans Brood uit de Pan Italiaans
  • 220 ml Handwarm water (30°C)
  • 4 el Olijfolie (ca. 18 g)
  • 50 g Roomkaas
  • 30 g Geraspte mozzarella
  • 30 g Feta
  • 1 el Fijngehakte zongedroogde tomaat
  • 1 Takje Fijngehakte basilicumblaadjes
  • Pan met dikke bodem

Gemaakt met:

Brood uit de Pan Italiaans

Brood uit de Pan Italiaans

Bekijk dit product

Voorbereiden

  1. Verwarm de koekenpan tijdig voor (droog, gebruik geen olie of margarine voor het bakken) 

Bereid het deeg

  1. Voeg de bakmix, olijfolie en water bij elkaar 

  2. Kneed het geheel in circa 3 minuten met een mixer met deeghaken op de middelste stand tot een soepel deeg. 

  3. Meng voor de vulling de roomkaas, mozzarella, feta, zongedroogde tomaat en basilucum. Breng op smaak met peper en zout.

Italiaans platbrood uit de pan maken

  1. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en vorm in 4 bolletjes. Duw het deeg plat, vul met een flinke eetlepel van de vulling en vouw het deeg om de vulling heen, zorg dat de naadjes goed gesloten zijn. Keer om en duw op een bebloemd aanrecht het deeg uit tot een broodje van ongeveer 20cm breed.

Platbrood bakken

  1. Controleer of de pan warm genoeg is, dit is het geval als een druppel water in de pan direct verdampt. 

  2. Bak de platbroden in ±2minuten aan beide zijden lichtbruin. 

  3. Serveer de broden zo snel mogelijk. Hoe verser, hoe lekkerder! 

    Probeer ook heerlijke flatbread met caprese topping.

Gevuld platbrood met kaas

  • Voorbereiden : 5 min
  • Baktijd: 4 min
  • Maakt 4

Ingredienten

    1 pak Koopmans Brood uit de Pan Italiaans
  • 220 ml Handwarm water (30°C)
  • 4 el Olijfolie (ca. 18 g)
  • 50 g Roomkaas
  • 30 g Geraspte mozzarella
  • 30 g Feta
  • 1 el Fijngehakte zongedroogde tomaat
  • 1 Takje Fijngehakte basilicumblaadjes

Bakgerei

  • Pan met dikke bodem

Gemaakt met:

Brood uit de Pan Italiaans

Voorbereiden

  1. Verwarm de koekenpan tijdig voor (droog, gebruik geen olie of margarine voor het bakken) 

  2. Voeg de bakmix, olijfolie en water bij elkaar 

  3. Kneed het geheel in circa 3 minuten met een mixer met deeghaken op de middelste stand tot een soepel deeg. 

  4. Meng voor de vulling de roomkaas, mozzarella, feta, zongedroogde tomaat en basilucum. Breng op smaak met peper en zout.

  5. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en vorm in 4 bolletjes. Duw het deeg plat, vul met een flinke eetlepel van de vulling en vouw het deeg om de vulling heen, zorg dat de naadjes goed gesloten zijn. Keer om en duw op een bebloemd aanrecht het deeg uit tot een broodje van ongeveer 20cm breed.

  6. Controleer of de pan warm genoeg is, dit is het geval als een druppel water in de pan direct verdampt. 

  7. Bak de platbroden in ±2minuten aan beide zijden lichtbruin. 

  8. Serveer de broden zo snel mogelijk. Hoe verser, hoe lekkerder! 

    Probeer ook heerlijke flatbread met caprese topping.

https://www.koopmans.com/recept/gevuld-platbrood-met-kaas/

Gevuld platbrood met kaas

  • Bewaren: Heb je nog gevuld platbrood over? Bewaar het goed verpakt in aluminiumfolie of een luchtdichte doos in de koelkast. Zo blijft het tot 2 dagen vers en behoudt het zijn smaak en textuur. Haal het platbrood uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het opwarmt.

  • Invriezen: Wil je het gevulde platbrood langer bewaren? Snijd het in stukken, wikkel elk stuk apart in plasticfolie en bewaar het in een diepvrieszak. In de vriezer blijft het tot 2 maanden goed. Ontdooi de stukken op kamertemperatuur en warm ze opnieuw op voor een heerlijk vers effect.

  • Opwarmen: Voor het beste resultaat verwarm je het platbrood in de oven op 180°C gedurende 5-8 minuten, zodat de kaas smelt en het brood weer knapperig wordt. In de airfryer kun je het brood ook opwarmen op 160°C voor 4-6 minuten.

  • Serveer Tip: Serveer het platbrood warm, direct uit de oven, met een frisse salade of een romige dipsaus zoals tzatziki of knoflooksaus. Het contrast tussen het warme, kaasgevulde brood en de frisse bijgerechten maakt het extra lekker!