Koopmans
Sluiten
Sluiten

Zoeken:

Suggesties:
    Sluiten

    Filter je zoekterm

    {{ selectedTag.tag }}

    Dieetwensen

    Glutenvrij
    Lactosevrij
    Vegan
    Vegetarisch
    Zonder ei

    Gelegenheden

    Carnaval
    Geboorte
    Herfstrecept
    Kerst
    Kindertraktaties
    Koningsdag
    Lente recept
    Moederdag
    Oud en Nieuw
    Oud-Hollands
    Overig
    Pannenkoekdag
    Pasen
    Sinterklaas
    Vaderdag
    Valentijn
    Verjaardag
    Winterrecept
    Zomerrecept

    Momenten

    Bij de koffie / thee
    Diner
    Lunch
    Ontbijt
    Toetje
    Traktatie
    Tussendoor/snack

    Seizoenen

    Herfst
    Lente
    Winter
    Zomer
    Kwarkcake Appelkaneel

    Kwarkcake Appelkaneel

    {{ textRating }}
    {{ reviews }} reviews Geef jouw mening

    Al mening gegeven

    Geniet maximaal met deze Kwarkcake Appelkaneel: een zachte, smeuïge kwarkcake met appel-kaneelsmaak. Deze makkelijke kwarkcake is heerlijk luchtig en ideaal voor bij de koffie of als traktatie. Verras je visite met deze heerlijk luchtige Kwarkcake Appelkaneel!

    Voorbereiden: 20 min

    Baktijd: 70 min

    Elektrisch 170° / Hetelucht 160°

    Sluiten

    Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven

    Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

    {{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

    Dit recept al eens gemaakt?

    Beoordeel het recept.

    Bedankt voor je beoordeling!

    We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept
    Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
    Ja, ik wil de nieuwsbrief ontvangen!

    Ingrediënten

    Bakgerei

    • Mixer met gardes
    • Beslagkom
    • Cakevorm van 28 cm

    Gemaakt met:

    Kwarkcake Appelkaneel

    Kwarkcake Appelkaneel

    Bekijk dit product

    Voorbereiden

    1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

    2. Vet de cakevorm in met boter, margarine of bakspray en bedek de binnenkant met bakpapier

    3. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes van ca. 0,5 cm.

    Bereid het beslag

    1. Voeg de cakemix, 200g magere kwark en de eieren toe en mix het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa. 

    2. Klopt het beslag vervolgens in 3 minuten op de hoogste stand luchtig.

    3. Spatel vervolgens de appelblokjes door het beslag.

    4. Schep het beslag in de cakevorm, maar houd 1/6 van het beslag apart. Dit is ongeveer de hoeveelheid van de inhoud van één koffiekop.

    Bereid het kaneelbeslag

    1. Voeg aan het 1/6 overgebleven beslag de kaneelmix en 50 gram magere kwark toe. 
      Koopmans

    2. Meng dit kaneelbeslag met een vork goed door en verdeel het vervolgens over het cakebeslag dat al in de cakevorm zit.
      Koopmans

    3. Spatel met een vork vanuit het midden het kaneelbeslag grof door het cakebeslag over de lengte van de cake. Ga hierbij ook goed over de bodem. Draai de cakevorm om en herhaal deze beweging naar de andere kant.
      Koopmans
      Koopmans

    Kwarkcake Appelkaneel bakken

    1. Bak de cake in circa 60-70 minuten gaar en goudbruin.

    2. Haal de cake uit de vorm en laat met de bolle kant naar boven op een rooster afkoelen.

    Kwarkcake Appelkaneel

    • Voorbereiden : 20 min
    • Baktijd: 70 min
    • Elektrisch 170° / Hetelucht 160°

    Ingredienten

    Bakgerei

    • Mixer met gardes
    • Beslagkom
    • Cakevorm van 28 cm

    Gemaakt met:

    Kwarkcake Appelkaneel

    Voorbereiden

    1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

    2. Vet de cakevorm in met boter, margarine of bakspray en bedek de binnenkant met bakpapier

    3. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes van ca. 0,5 cm.

    Bereid het beslag

    1. Voeg de cakemix, 200g magere kwark en de eieren toe en mix het geheel met een mixer op de laagste stand tot een gladde massa. 

    2. Klopt het beslag vervolgens in 3 minuten op de hoogste stand luchtig.

    3. Spatel vervolgens de appelblokjes door het beslag.

    4. Schep het beslag in de cakevorm, maar houd 1/6 van het beslag apart. Dit is ongeveer de hoeveelheid van de inhoud van één koffiekop.

    Bereid het kaneelbeslag

    1. Voeg aan het 1/6 overgebleven beslag de kaneelmix en 50 gram magere kwark toe. 

    2. Meng dit kaneelbeslag met een vork goed door en verdeel het vervolgens over het cakebeslag dat al in de cakevorm zit.

    3. Spatel met een vork vanuit het midden het kaneelbeslag grof door het cakebeslag over de lengte van de cake. Ga hierbij ook goed over de bodem. Draai de cakevorm om en herhaal deze beweging naar de andere kant.

    Kwarkcake Appelkaneel bakken

    1. Bak de cake in circa 60-70 minuten gaar en goudbruin.

    2. Haal de cake uit de vorm en laat met de bolle kant naar boven op een rooster afkoelen.

    https://www.koopmans.com/recept/kwarkcake-appelkaneel/

    Ook gemaakt met dit product

    Hoe voorkom je dat de cake te droog wordt?

    Om een droge cake te voorkomen is het belangrijk dat je het beslag niet te lang mixt. Dit ontwikkelt gluten, waardoor de cake droog en taai kan worden. Daarnaast is het van belang dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Zo krijg je een samenhangender beslag. Tot slot is het belangrijk om de cake niet te lang te bakken. Check de cake daarom 5-10 minuten voor het einde van de baktijd met een satéprikker. Prik met de satéprikker in het midden van de cake. Wanneer de prikker er schoon en droog uitkomt is deze gaar. 

    Koopmans

    Dan ben je thuis.

    Dan ben je thuis.

    Koopmans is dé Hollandse bakspecialist sinds 1846

    Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.

    Cookie instellingen Recepten Producten Bakvragen Voorwaarden Privacy- en cookieverklaring Compliance Toegankelijkheidsverklaring UGC privacyvoorwaarden © 2026 Koopmans.com