Noten-Karamel Appelkoeken - Recept - Koopmans.com

Sluiten

Zoeken:

Suggesties:

Sluiten

Filter je zoekterm

{{ selectedTag.tag }}

Dieetwensen

Glutenvrij

Lactosevrij

Vegan

Vegetarisch

Zonder ei

Gelegenheden

Carnaval

Geboorte

Herfstrecept

Kerst

Kindertraktaties

Koningsdag

Lente recept

Moederdag

Oud en Nieuw

Oud-Hollands

Overig

Pannenkoekdag

Pasen

Sinterklaas

Vaderdag

Valentijn

Verjaardag

Winterrecept

Zomerrecept

Momenten

Bij de koffie / thee

Diner

Lunch

Ontbijt

Toetje

Traktatie

Tussendoor/snack

Seizoenen

Herfst

Lente

Winter

Zomer

Noten-Karamel Appelkoeken

Dit overheerlijke Noten-Karamel Appelkoeken recept is een variatie op de Koopmans Appelkoeken, maar dan met een lekkere twist: een romige noten-karamelvulling. Deze combinatie tussen appelkoek, noten en karamel is ideaal voor tijdens de koffie of om uit te delen als traktatie. Binnen driekwartier heb je ze al op tafel staan. Zó snel kan je al genieten van 8 heerlijke Noten-Karamel Appelkoeken!

Voorbereiden: 20 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 160°

Maakt 8

Bij de koffie / thee

Kindertraktaties

Sluiten

Deel dit recept met je familie of vrienden.

Deel via Facebook Deel via mail Pin op Pinterest Kopieer link

Sluiten

Je hebt 1 ster gegeven Je hebt 2 sterren gegeven Je hebt 3 sterren gegeven

Wat kunnen we aan het recept verbeteren zodat je de volgende keer een hogere waardering zou geven?

{{ ratingReason.length }}/300 Dit veld is verplicht. Gelieve het in te vullen.

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!

We zijn benieuwd naar je tips voor verbetering van dit recept

Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ja, ik wil de nieuwsbrief ontvangen!

1 pak Koopmans Appelkoeken
150 (100+50) gram boter
1 eetlepel water
150 gram notenmix
100 gram suiker
100 ml slagroom
50 gram bloem
1 snufje zout

Mixer met gardes
Steelpan
Beslagkom

Gemaakt met:

Appelkoeken

Appelkoeken

Met kaneelsuiker

Bekijk dit product

Voorbereiden

Zorg dat de boter op kamertemperatuur en zacht is.
Haal de bakplaat uit de oven halen en verdeel de vormpjes hierop.
Verwarm de oven voor op 180°C (elektrische oven) of 160°C (heteluchtoven).

Noten-karamelvulling bereiden

Verhit in een steelpan 100 gram suiker. Probeer roeren te vermijden maar schud de suiker regelmatig om. Als nagenoeg alle suiker (licht)bruin en vloeibaar is geworden, kan je 50 gram boter toevoegen. Meng het geheel door met een garde. Voeg vervolgens de slagroom toe. Laat dit 3 tot 5 minuten goed doorkoken, maar let hierbij op dat de karamel niet te donker kleurt. Voeg vervolgens de bloem toe en mix het door elkaar met de (hand) garde. Breng op smaak met een snufje zout.
Meng de noten door de karamelsaus en laat het afkoelen, bereid ondertussen het kruimeldeeg.

Noten-Karamel Appelkoeken bereiden

Klop de boter met een mixer met gardes in een beslagkom zacht.
Voeg de koekmix en één eetlepel water toe, en mix in ca. 2 minuten op middelste stand tot kruimels. (Tip: als de kruimels erg fijn blijven, even kort met de hand nakneden.)
Houd ¼ deel van de kruimels apart en verdeel de rest over de bakvormpjes.
Druk de kruimels met je vingers aan en vorm zo een soort bakje met een rechtopstaand randje (0,5 cm).
Verdeel het noten-karamelmengsel over de koekbodems.
Verdeel de resterende kruimels over het noten-karamelmengsel.

Noten-Karamel Appelkoeken bakken

Bak de noten-Karamel Appelkoeken in ca. 25 minuten op 160°C (heteluchtoven) of 180°C (elektrische oven) goudbruin.
Laat de Noten-Karamel Appelkoeken goed afkoelen en serveer uit.

Noten-Karamel Appelkoeken

Voorbereiden : 20 min

Baktijd: 25 min

Elektrisch 180° / Hetelucht 160°

Maakt 8

Ingredienten

1 pak Koopmans Appelkoeken

150 (100+50) gram boter
1 eetlepel water
150 gram notenmix
100 gram suiker
100 ml slagroom
50 gram bloem
1 snufje zout

Bakgerei

Mixer met gardes
Steelpan
Beslagkom

Gemaakt met:

Appelkoeken

Met kaneelsuiker

Voorbereiden

Zorg dat de boter op kamertemperatuur en zacht is.
Haal de bakplaat uit de oven halen en verdeel de vormpjes hierop.
Verwarm de oven voor op 180°C (elektrische oven) of 160°C (heteluchtoven).

Noten-karamelvulling bereiden

Verhit in een steelpan 100 gram suiker. Probeer roeren te vermijden maar schud de suiker regelmatig om. Als nagenoeg alle suiker (licht)bruin en vloeibaar is geworden, kan je 50 gram boter toevoegen. Meng het geheel door met een garde. Voeg vervolgens de slagroom toe. Laat dit 3 tot 5 minuten goed doorkoken, maar let hierbij op dat de karamel niet te donker kleurt. Voeg vervolgens de bloem toe en mix het door elkaar met de (hand) garde. Breng op smaak met een snufje zout.
Meng de noten door de karamelsaus en laat het afkoelen, bereid ondertussen het kruimeldeeg.

Noten-Karamel Appelkoeken bereiden

Klop de boter met een mixer met gardes in een beslagkom zacht.
Voeg de koekmix en één eetlepel water toe, en mix in ca. 2 minuten op middelste stand tot kruimels. (Tip: als de kruimels erg fijn blijven, even kort met de hand nakneden.)
Houd ¼ deel van de kruimels apart en verdeel de rest over de bakvormpjes.
Druk de kruimels met je vingers aan en vorm zo een soort bakje met een rechtopstaand randje (0,5 cm).
Verdeel het noten-karamelmengsel over de koekbodems.
Verdeel de resterende kruimels over het noten-karamelmengsel.

Noten-Karamel Appelkoeken bakken

Bak de noten-Karamel Appelkoeken in ca. 25 minuten op 160°C (heteluchtoven) of 180°C (elektrische oven) goudbruin.
Laat de Noten-Karamel Appelkoeken goed afkoelen en serveer uit.

https://www.koopmans.com/recept/noten-karamel-appelkoeken/

Ook gemaakt met dit product

Appelkoeken

Appelkoeken met Noten

Apple Crumble ontbijt

Welke appels zijn het beste voor een perfecte appelkoek?

Voor een perfecte appelkoek kan je het beste kiezen voor stevige appels, zodat de appels hun vorm houden tijdens het bakken. Kies bijvoorbeeld appels als Elstar, Jonagold of Goudreinet. Deze geven een minder sap af en zachte appels en zorgen daarmee ervoor dat het deeg van je appelkoek minder snel zompig wordt. Verder zorgen stevige appels voor wat meer bite en een mooier eindresultaat, omdat de appels niet zacht worden, maar juist stevig blijven liggen op het deeg.