Sluiten
{{ textRating }}
{{ reviews }} reviews Geef jouw mening

Al mening gegeven


Sluiten

Dit recept al eens gemaakt?

Beoordeel het recept.

Bedankt voor je beoordeling!


Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!

Ingrediënten

Bakgerei

  • 100 g Koopmans Boekweitgrutten Biologisch
  • 500 ml melk
  • 1 el Dr. Oetker Citroenrasp
  • ca. 50 g (eventueel meer naar smaak) gemalen kokos
  • 50 g suiker
  • 1 losgeklopt ei
  • paneermeel
  • margarine (om in te bakken)
  • schotel
  • Koekenpan

Bereiding

  1. Kook de Boekweitgrutten met de citroenrasp in de melk al roerend tot een stevige pap.
  2. Roer de suiker en de gemalen kokos door de pap.
  3. Spreid de pap 1 cm dik uit op een vochtige schotel en laat het afkoelen.
  4. Verdeel de afgekoelde massa in gelijke stukken en wentel deze door het geklopte ei en daarna door paneermeel.
  5. Bak de stukken in een koekenpan in hete margarine aan weerszijden bruin.

Kokoskoekjes

Kokoskoekjes

Ingredienten

  • 100 g Koopmans Boekweitgrutten Biologisch
  • 500 ml melk
  • 1 el Dr. Oetker Citroenrasp
  • ca. 50 g (eventueel meer naar smaak) gemalen kokos
  • 50 g suiker
  • 1 losgeklopt ei
  • paneermeel
  • margarine (om in te bakken)

Bakgerei

  • schotel
  • Koekenpan

Bereiding

  1. Kook de Boekweitgrutten met de citroenrasp in de melk al roerend tot een stevige pap.
  2. Roer de suiker en de gemalen kokos door de pap.
  3. Spreid de pap 1 cm dik uit op een vochtige schotel en laat het afkoelen.
  4. Verdeel de afgekoelde massa in gelijke stukken en wentel deze door het geklopte ei en daarna door paneermeel.
  5. Bak de stukken in een koekenpan in hete margarine aan weerszijden bruin.

https://www.koopmans.com/recept/kokoskoekjes/