Hartige beignets

Enige ervaring
Hartige beignets
4
(3 waarderingen)
  • 100 g Koopmans Boekweitgrutten
  • 5 dl (0,5 l) melk
  • snufje zout
  • 2 eieren
  • 50 g hamblokjes
  • 50 g geraspte belegen kaas
  • snufje peper
  • een beetje paneermeel
  • scheutje zonnebloemolie

Hoe maak ik Hartige beignets?

  •   Breng de melk met het zout aan de kook. 
  • Strooi de boekweitgrutten al roerende in de kokende melk. 
  • Laat het geheel circa 10 minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken. 
  • Splits de eieren in eidooier en eiwit. 
  • Roer de eidooiers, geraspte kaas, hamblokjes en wat peper door de boekweitpap.
  • Spoel een (oven)schotel om met koud water. 
  • Verdeel de pap in de schotel en laat het geheel afkoelen. 
  • Steek of snijd rondjes uit de opgesteven boekweitgrutten. 
  • Dep de rondjes aan beide zijden in het eiwit en daarna in het paneermeel.
  • Verwarm de olie tot circa 180 °C en bak de beignets in circa 5 minuten goudbruin.

Hoe maak ik Hartige beignets?


Olie temperatuur: 180 °C
  1.   Breng de melk met het zout aan de kook. 
  2. Strooi de boekweitgrutten al roerende in de kokende melk. 
  3. Laat het geheel circa 10 minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken. 
  4. Splits de eieren in eidooier en eiwit. 
  5. Roer de eidooiers, geraspte kaas, hamblokjes en wat peper door de boekweitpap.
  6. Bekijk alle 10 stappen

Hoe maak ik Hartige beignets?

  1.   Breng de melk met het zout aan de kook. 
  2. Strooi de boekweitgrutten al roerende in de kokende melk. 
  3. Laat het geheel circa 10 minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken. 
  4. Splits de eieren in eidooier en eiwit. 
  5. Roer de eidooiers, geraspte kaas, hamblokjes en wat peper door de boekweitpap.
  6. Spoel een (oven)schotel om met koud water. 
  7. Verdeel de pap in de schotel en laat het geheel afkoelen. 
  8. Steek of snijd rondjes uit de opgesteven boekweitgrutten. 
  9. Dep de rondjes aan beide zijden in het eiwit en daarna in het paneermeel.
  10. Verwarm de olie tot circa 180 °C en bak de beignets in circa 5 minuten goudbruin.
  Breng de melk met het zout aan de kook. 
Strooi de boekweitgrutten al roerende in de kokende melk. 
Laat het geheel circa 10 minuten, onder af en toe roeren, zachtjes doorkoken. 
Splits de eieren in eidooier en eiwit. 
Roer de eidooiers, geraspte kaas, hamblokjes en wat peper door de boekweitpap.
Spoel een (oven)schotel om met koud water. 
Verdeel de pap in de schotel en laat het geheel afkoelen. 
Steek of snijd rondjes uit de opgesteven boekweitgrutten. 
Dep de rondjes aan beide zijden in het eiwit en daarna in het paneermeel.
Verwarm de olie tot circa 180 °C en bak de beignets in circa 5 minuten goudbruin.
1 van 10

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer