Cakejes met boekweitgrutten en banaan
Al mening gegeven
Voorbereiden: 15 min
Baktijd: 30 min
Elektrisch 170° / Hetelucht 170°
Deel dit recept met je familie of vrienden.
Dit recept al eens gemaakt?
Beoordeel het recept.
Bedankt voor je beoordeling!
Wil jij ook regelmatig hollandse bakgezelligheid van Koopmans in je mail ontvangen? Meld je dan nu aan!
- 1 pak Koopmans Boekweitgrutten
- 1 ei
- 30 g bloem
- 8 g bakpoeder
- 50 g boter
- 2 tl kaneel
- snufje zout
- 2 overrijpe bananen
- 1 rijpe banaan
- Muffin bakvorm
- 6 papieren cakevormpjes
- Bakplaat
- Beslagkom
- Mixer met garden
Bereiding
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
Plaats de muffinvorm op de bakplaat en plaats de papieren vormpjes erin. Of plaats de (stevige!) papieren vormpjes direct op de bakplaat.
Prak 2 bananen met behulp van een vork fijn en klop hier het ei doorheen.
Voeg 125 gram Koopmans Boekweitgrutten Biologisch toe aan het bananenmengsel. Klop vervolgens de boter erdoorheen. Voeg tot slot de bloem, het kaneel, de bakpoeder en een snuf zout toe en roer tot een beslag.
Verdeel het beslag over de papieren vormpjes en vul deze tot de rand.
Bak de boekweitgrutten cakejes 25-30 minuten in de oven gaar en goudbruin. Check met een houten prikker of deze er weer schoon uitkomt. Laat de muffins afkoelen op een rooster.
Pel en snijd de banaan in plakjes. Snijd de muffins doormidden en leg er plakjes banaan tussen.
Cakejes met boekweitgrutten en banaan
- Voorbereiden: 15 min
- Baktijd: 30 min
- Elektrisch 170° / Hetelucht 170°
Ingredienten
-
1 pak Koopmans Boekweitgrutten
- 1 ei
- 30 g bloem
- 8 g bakpoeder
- 50 g boter
- 2 tl kaneel
- snufje zout
- 2 overrijpe bananen
- 1 rijpe banaan
Bakgerei
- Muffin bakvorm
- 6 papieren cakevormpjes
- Bakplaat
- Beslagkom
- Mixer met garden
Gemaakt met:
Boekweitgrutten
Biologisch
Bereiding
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
Plaats de muffinvorm op de bakplaat en plaats de papieren vormpjes erin. Of plaats de (stevige!) papieren vormpjes direct op de bakplaat.
Prak 2 bananen met behulp van een vork fijn en klop hier het ei doorheen.
Voeg 125 gram Koopmans Boekweitgrutten Biologisch toe aan het bananenmengsel. Klop vervolgens de boter erdoorheen. Voeg tot slot de bloem, het kaneel, de bakpoeder en een snuf zout toe en roer tot een beslag.
Verdeel het beslag over de papieren vormpjes en vul deze tot de rand.
Bak de boekweitgrutten cakejes 25-30 minuten in de oven gaar en goudbruin. Check met een houten prikker of deze er weer schoon uitkomt. Laat de muffins afkoelen op een rooster.
Pel en snijd de banaan in plakjes. Snijd de muffins doormidden en leg er plakjes banaan tussen.
https://www.koopmans.com/recept/cakejes-met-boekweitgrutten-en-banaan/
Dan ben je thuis.
Volg Koopmans
Volg Koopmans