Cakejes met boekweitgrutten en banaan

Enige ervaring 15 min. bereiden 30 min. bakken
Cakejes met boekweitgrutten en banaan
4
(1 waarderingen)
  • 125 g Koopmans Boekweitgrutten Biologisch
  • 1 ei
  • 30 g bloem
  • 8 g bakpoeder
  • 50 g boter
  • 2 tl kaneel
  • snufje zout
  • 2 overrijpe bananen
  • 1 rijpe banaan

Hoe maak ik Cakejes met boekweitgrutten en banaan?

  • Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
  • Plaats de muffinvorm op de bakplaat en plaats de papieren vormpjes erin. Of plaats de (stevige!) papieren vormpjes direct op de bakplaat.
  • Prak 2 bananen met behulp van een vork fijn en klop hier het ei doorheen.
  • Voeg de boekweitgrutten toe aan het bananenmengsel. Klop vervolgens de boter erdoorheen. Voeg tot slot de bloem, het kaneel, de bakpoeder en een snuf zout toe en roer tot een beslag.
  • Verdeel het beslag over de papieren vormpjes en vul deze tot de rand.
  • Bak de boekweitgrutten cakejes 25-30 minuten in de oven gaar en goudbruin. Check met een houten prikker of deze er weer schoon uitkomt. Laat de muffins afkoelen op een rooster.
  • Pel en snijd de banaan in plakjes. Snijd de muffins doormidden en leg er plakjes banaan tussen.

Hoe maak ik Cakejes met boekweitgrutten en banaan?


  • Bereidingstijd:15 minuten
  • Baktijd: 30 minuten

Elektrische oven: 170 °C, Heteluchtoven: 170 °C,
  1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
  2. Plaats de muffinvorm op de bakplaat en plaats de papieren vormpjes erin. Of plaats de (stevige!) papieren vormpjes direct op de bakplaat.
  3. Prak 2 bananen met behulp van een vork fijn en klop hier het ei doorheen.
  4. Voeg de boekweitgrutten toe aan het bananenmengsel. Klop vervolgens de boter erdoorheen. Voeg tot slot de bloem, het kaneel, de bakpoeder en een snuf zout toe en roer tot een beslag.
  5. Verdeel het beslag over de papieren vormpjes en vul deze tot de rand.
  6. Bekijk alle 7 stappen

Hoe maak ik Cakejes met boekweitgrutten en banaan?

  1. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
  2. Plaats de muffinvorm op de bakplaat en plaats de papieren vormpjes erin. Of plaats de (stevige!) papieren vormpjes direct op de bakplaat.
  3. Prak 2 bananen met behulp van een vork fijn en klop hier het ei doorheen.
  4. Voeg de boekweitgrutten toe aan het bananenmengsel. Klop vervolgens de boter erdoorheen. Voeg tot slot de bloem, het kaneel, de bakpoeder en een snuf zout toe en roer tot een beslag.
  5. Verdeel het beslag over de papieren vormpjes en vul deze tot de rand.
  6. Bak de boekweitgrutten cakejes 25-30 minuten in de oven gaar en goudbruin. Check met een houten prikker of deze er weer schoon uitkomt. Laat de muffins afkoelen op een rooster.
  7. Pel en snijd de banaan in plakjes. Snijd de muffins doormidden en leg er plakjes banaan tussen.
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.
Plaats de muffinvorm op de bakplaat en plaats de papieren vormpjes erin. Of plaats de (stevige!) papieren vormpjes direct op de bakplaat.
Prak 2 bananen met behulp van een vork fijn en klop hier het ei doorheen.
Voeg de boekweitgrutten toe aan het bananenmengsel. Klop vervolgens de boter erdoorheen. Voeg tot slot de bloem, het kaneel, de bakpoeder en een snuf zout toe en roer tot een beslag.
Verdeel het beslag over de papieren vormpjes en vul deze tot de rand.
Bak de boekweitgrutten cakejes 25-30 minuten in de oven gaar en goudbruin. Check met een houten prikker of deze er weer schoon uitkomt. Laat de muffins afkoelen op een rooster.
Pel en snijd de banaan in plakjes. Snijd de muffins doormidden en leg er plakjes banaan tussen.
1 van 7

Heb je zelf een tip?

Deel deze met ons en we voegen het graag toe aan onze bakhulp.

Stuur ons jouw tip

Stuur ons jouw tip

Hulp nodig bij het bakken? Maak gebruik van onze Bakhulp!


Met jouw gratis Mijn Koopmans profiel bieden we je extra gemak!
  • Maak in een handomdraai jouw eigen recepten pagina aan.
  • Bewaar eenvoudig en snel jouw favoriete recepten.
  • Ontvang de lekkerste recepten en nieuwste producten in je mailbox!
Maak een profiel aan! >

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans in je mail!

Hollandse bakgezelligheid met Koopmans!

De lekkerste recepten en inspiratie in je mailbox.

Herinner mij later nog een keer